Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Bosch HBN311.2
Summary of Contents for Bosch HBN311.2
- Page 1 Built-in oven HBN311.2 Piekarnik do zabudowy HBN311.2 [en] Instruction manual ........3 [pl] Instrukcja obsługi ........20...
-
Page 3: Table Of Contents
Malfunction table................10 Additional information on products, accessories, replacement Replacing the bulb in the oven ceiling light ....... 10 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Glass cover ..................11 in the online shop www.bosch-eshop.com After-sales service ..............11 : Important safety information Read these instructions carefully. -
Page 4: Causes Of Damage
Risk of fire! Risk of electric shock! Combustible items stored in the cooking Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ ■ compartment may catch fire. Never store may only be carried out by one of our combustible items in the cooking trained after-sales engineers. -
Page 5: Your New Oven
Appliance door as a seat, shelf or worktop: Do not sit on the appliance door. Always insert the accessories into the ■ appliance door, or place or hang anything on it. Do not place cooking compartment as far as they will go. any cookware or accessories on the appliance door. -
Page 6: Timer
Cooking compartment Grill settings With Radiant grilling, use the temperature selector to set a The oven light is located in the cooking compartment. A cooling grill setting. fan protects the oven from overheating. Timer Oven light During oven operation, the oven light is on. By turning the Using the timer, you can set a time of up to 60 minutes. -
Page 7: Optional Accessories
Optional accessories Information regarding this can be found in the sales documents. You can buy optional accessories from your after-sales service Not every optional accessory is suitable for every appliance. or from specialist retailers. You will find a variety of suitable When purchasing, always quote the complete identification products for your oven in our brochures and on the Internet. -
Page 8: Rapid Heating
Rapid heating The oven starts after a few seconds. The indicator lamp above the temperature selector lights up. With rapid heating, the oven reaches the temperature selected more quickly. The rapid heating process is complete Only use rapid heating when temperatures above 100 °C are The indicator light above the temperature selector goes out. -
Page 9: Detaching And Attaching The Oven Door
Installing the frames Risk of injury! Insert the two hooks carefully into the upper holes. (Figure A- Whenever the hinges are not locked, they snap shut with great force. Ensure that the locking levers are always fully closed or, when detaching the oven door, fully open. Detaching the door Open the oven door fully. -
Page 10: Removing And Installing The Door Panels
Removing and installing the door panels Risk of injury! To facilitate cleaning, you can remove the glass panels from the Scratched glass in the appliance door may develop into a oven door. crack. Do not use a glass scraper, sharp or abrasive cleaning aids or detergents. -
Page 11: Glass Cover
Screw the glass cover back in. Glass cover Remove the tea towel and switch on the circuit breaker. You must replace a damaged glass cover. Suitable glass covers may be obtained from the after-sales service. Please specify the E number and FD number of your appliance. After-sales service Our after-sales service is there for you if your appliance needs After-sales service... -
Page 12: Tested For You In Our Cooking Studio
Tested for you in our cooking studio Here you will find a selection of dishes and the ideal settings for Shelf positions for baking and roasting on 2 levels: them. We will show you which type of heating and which Universal pan: Shelf position 3 ■... -
Page 13: Baking Tips
Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature in Cooking time heating °C in minutes Plaited loaf, 500 g flour Universal pan: 160-180 25-35 Stollen, 500 g flour Universal pan: 160-180 50-60 Stollen, 1 g flour Universal pan: 150-170 90-100 Strudel, sweet Universal pan: 180-200... -
Page 14: Meat, Poultry, Fish
The bottom of a fruit cake is too light. Place the cake one level lower the next time. The fruit juice overflows. Next time, use the deeper universal pan, if you have one. Small baked items made out of yeast There should be a gap of approx. - Page 15 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature Cooking time ovenware heating °C, grill setting in minutes Pork without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 190-210 1.5 kg 180-200 2.0 kg 170-190 with rind (e.g. shoulder) 1.0 kg Uncovered 180-200 1.5 kg 190-210 2.0 kg...
-
Page 16: Tips For Roasting And Grilling
Tips for roasting and grilling The table does not contain information Select the next lowest weight from the instructions and extend the time. for the weight of the joint. How to tell when the roast is ready. Use a meat thermometer (available from specialist shops) or carry out a “spoon test”. Press down on the roast with a spoon. -
Page 17: Special Dishes
Special dishes Preheat the cooking compartment as indicated. Place the cups or jars on the cooking compartment floor and At low temperatures, 3D hot air is equally useful for incubate as indicated. producing creamy yoghurt as it is for proving light yeast dough. First, remove accessories, hook-in racks or telescopic shelves Proving dough from the cooking compartment. -
Page 18: Acrylamide In Foodstuffs
After 25 to 35 minutes of residual heat, remove the preserving Preserving jars from the cooking compartment. If they are allowed to cool Fruit for longer in the cooking compartment, germs could multiply, After approx. 40 to 50 minutes, small bubbles begin to form at promoting acidification of the preserved fruit. -
Page 19: Test Dishes
Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate German apple pie, level 1 the inspection and testing of the various appliances. Change the position of the dark springform cake tin, slide in diagonally. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC German apple pie, level 2 60350. -
Page 20: Produktinfo
Wymiana żarówki u góry piekarnika ..........28 Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie Osłona żarówki................. 29 internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie Serwis ..................29 internetowym: www.bosch-eshop.com Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD) ....... 29 : Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa... - Page 21 Dzieciom poniżej 8 roku życia nie należy Niebezpieczeństwo poparzenia! pozwalać na zbliżanie się do urządzenia ani Dostępne elementy nagrzewają się ■ przewodu przyłączeniowego. podczas eksploatacji. Nie dotykać Zawsze prawidłowo wsuwać wyposażenie gorących elementów. Nie zezwalać do komory piekarnika. Patrz Opis dzieciom na zbliżanie się.
-
Page 22: Przyczyny Uszkodzeń
Przyczyny uszkodzeń pozostawia trwałe plamy. W miarę możliwości używać głębokiej blachy do pieczenia. Uwaga! Studzenie z otwartymi drzwiczkami urządzenia: podczas ■ Wyposażenie, folia, papier do pieczenia lub naczynia na dnie studzenia komora piekarnika powinna być zawsze zamknięta. ■ komory piekarnika: nie stawiać wyposażenia na dnie Nawet jeśli drzwiczki urządzenia są... -
Page 23: Przełącznik Funkcji
Przełącznik funkcji Zegar funkcyjny Przełącznik funkcji służy do nastawiania rodzaju grzania Za jego pomocą można nastawiać czas do 60 minut. Zegar piekarnika. Przełącznik funkcji można obracać w prawo i w funkcyjny działa niezależnie od piekarnika. Może pełnić rolę lewo. minutnika. Po nastawieniu żądanego rodzaju grzania świeci się... -
Page 24: Wyposażenie Dodatkowe
Wyposażenie dodatkowe Dostarczone wyposażenie dodatkowe nadaje się do Wskazówka: Wyposażenie może ulegać deformacjom w przyrządzania wielu potraw. Należy zwrócić uwagę na wyniku nagrzewania. Po ostygnięciu, wyposażenie ponownie prawidłowe ustawienie wyposażenia podczas wsuwania go do odzyskuje pierwotny kształt. Nie ma to żadnego wpływu na komory piekarnika. -
Page 25: Przed Pierwszym Użyciem
Przed pierwszym użyciem Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności, Podczas nagrzewania piekarnika wietrzyć kuchnię. które należy wykonać przed pierwszym użyciem piekarnika. Za pomocą przełącznika funkcji ustawić Grzanie górne/ Najpierw należy przeczytać rozdział Wskazówki dotyczące dolne bezpieczeństwa. Za pomocą regulatora temperatury ustawić 240 °C. Nagrzewanie piekarnika Po godzinie wyłączyć... -
Page 26: Konserwacja I Czyszczenie
Konserwacja i czyszczenie Konserwacja i czyszczenie zapewniają długą żywotność Namoczyć w ciepłej wodzie z płynem. Czyścić Wyposażenie urządzenia. Poniżej zamieszczono wskazówki dotyczące szczoteczką lub gąbką. prawidłowej konserwacji i czyszczenia piekarnika. Nie czyścić w zmywarce. Nigdy nie używać Aluminiowa Wskazówki środka do czyszczenia piekarników. Aby blacha do pie- Nieznaczne różnice kolorów na przodzie piekarnika są... -
Page 27: Zdejmowanie I Zakładanie Drzwiczek Piekarnika
Zdejmowanie drzwiczek Nieprawidłowy montaż! Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika. Nigdy nie poruszać prowadnicami, zanim oba haki nie będą całkowicie zakotniczone w górnych otworach. Może dojść do Podnieść obie dźwignie blokujące z lewej i prawej strony uszkodzenia i pęknięcia emalii (rys. C). (rys. -
Page 28: Montaż I Demontaż Szyb W Drzwiczkach
Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach Niebezpieczeństwo obrażeń! Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia mogą pęknąć. Nie drzwiczek piekarnika. używać skrobaczki do szkła, żrących ani szorujących środków czyszczący. Demontaż Montaż Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na ściereczce uchwytem do dołu. -
Page 29: Osłona Żarówki
Żarówkę wymienić na żarówkę tego samego typu. Osłona żarówki Ponownie założyć osłonę żarówki. Uszkodzoną osłonę żarówki należy wymienić. Odpowiednie osłony można nabyć w serwisie. Należy podać symbol Wyjąć ściereczkę i włączyć bezpiecznik. produktu (Nr E) oraz numer fabryczny (FD) urządzenia. Serwis W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować... -
Page 30: Przetestowane W Naszym Studiu Gotowania
z tyłu, ponieważ może dojść do ich uszkodzenia. Nie kłaść na W przypadku braku oryginalnego opakowania urządzeniu ciężkich przedmiotów. Zapakować urządzenie w odpowiednie opakowanie zastępcze, zapewniające wystarczającą ochronę przed ewentualnymi uszkodzeniami podczas transportu. Urządzenie transportować w pozycji pionowej. Nie trzymać urządzenia za uchwyt drzwiczek ani za przyłącza znajdujące się... - Page 31 Ciasto na blasze Wyposażenie Wysokość Rodzaj Temperatura Czas piecze- grzania w °C nia, minuty Ciasto ucierane lub drożdżowe z suchą Głęboka blacha do pieczenia: 160-180 25-35 warstwą wierzchnią Aluminiowa blacha do pieczenia* 150-170 35-45 + głęboka blacha do pieczenia** Ciasto ucierane lub drożdżowe ze świe- Głęboka blacha do pieczenia: 140-160 40-50...
-
Page 32: Porady Dotyczące Pieczenia
Porady dotyczące pieczenia Pieczenie według własnego przepisu. Należy kierować się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków. Sposób na sprawdzenie, czy ciasto ucie- Około 10 minut przed końcem podanego w przepisie czasu pieczenia nakłóć drewnia- rane jest gotowe. nym patyczkiem ciasto w najwyższym miejscu. Gdy ciasto nie przykleja się do patyczka, jest gotowe. - Page 33 Mięso Waga Wyposażenie i Wysokość Rodzaj Temperatura ° Czas piecze- naczynia grzania C, stopień nia, minuty mocy grilla Wołowina Pieczeń wołowa 1,0 kg Z przykryciem 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Filet wołowy, różowy 1,0 kg Bez przykrycia 210-230 1,5 kg 200-220 Rostbef, różowy...
-
Page 34: Porady Dotyczące Pieczenia Mięs I Grillowania
przechylała się, należy włożyć jej do środka połówkę Ryba ziemniaka lub niewielkie, żaroodporne naczynie. Kawałki ryby obrócić po upływie podanego czasu. W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie należy Całych ryb nie trzeba obracać. Wsunąć do piekarnika całą rybę dodatkowo wsunąć głęboką blachę do pieczenia na wys. 1. w pozycji "na sztorc", płetwą... -
Page 35: Potrawy Specjalne
Wskazówka Podczas przyrządzania potraw mrożonych głęboka blacha do pieczenia może się zdeformować. Przyczyną tego są duże różnice temperatury, działające na wyposażenie. Deformacja znika w trakcie pieczenia. Potrawy specjalne Przełożyć do filiżanek lub małych słoiczków i przykryć folią spożywczą. Dzięki zastosowaniu trybu 3D gorące powietrze w niskich Podgrzać... -
Page 36: Wekowanie
Wekowanie Słoiki zamknąć klamrami. Nie wstawiać więcej niż sześciu słoików do komory piekarnika. Słoiki i gumowe uszczelki do wekowania muszą być czyste i nieuszkodzone. W miarę możliwości używać słoików Ustawianie jednakowej wielkości. Dane w tabeli odnoszą się do jednolitrowych słoików okrągłych. Wsunąć... -
Page 37: Potrawy Testowe
Potrawy testowe Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutów testujących w Ciasteczka wyciskane (np. z lukrem): celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania Równocześnie wsunięte do piekarnika potrawy nie muszą być różnych urządzeń. gotowe w tym samym czasie. Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350. Szarlotka z pierzynką, wysokość... - Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000895232* 221295 9000895232...