Gaggia 10001451 Operating Instructions Manual page 9

Come utilizzare caffè in cialde
Per l'utilizzo di cialde, utilizzare esclusivamente
il filtro corretto (29).
Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (9) e
inserire la cialda; assicurarsi che la carta della
cialda non fuoriesca dal portafiltro.
Inserire il portafiltro nella macchina con un movi-
mento a 45° verso sinistra.
Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in
posizione. Il manico del portafiltro dovrà trovarsi
in posizione perpendicolare alla macchina o
leggermente spostato verso destra.
Seguire poi le fasi "Preparazione
caffè" da 5 a 7.
OPTIONAL
Filtro "crema perfetta"(13)
Quando la macinatura del caffè non è corretta,
l'utilizzo del "filtro crema perfetta" favo-
rirà la produzione della tipica crema del caffè
espresso. Con il "filtro crema perfetta" è
possibile inserire sia una dose che due dosi di
caffè macinato utilizzando l'apposito misurino.
Per un perfetto funzionamento si raccoman-
da di pulire il "filtro crema perfetta"
giornalmente, prima dell'uso. In caso di fori
di passaggio otturati si consiglia di lasciare
immerso, per qualche secondo, il "filtro
crema perfetta" in acqua bollente.
Erogazione vapore/Preparazione
del cappuccino
Il vapore può essere utilizzato per montare il
latte per il cappuccino ma anche per il riscal-
damento delle bevande.
Attenzione! Pericolo di scottature!
All'inizio dell'erogazione possono
verificarsi brevi spruzzi di acqua
calda. Il tubo di erogazione può raggiun-
gere temperature elevate: evitare di toccarlo
direttamente con le mani.
Versione con tromboncino
1 Preparare l'espresso in tazze grandi come
già specificato.
2. Con la macchina pronta per erogare caffè,
dirigere il tubo vapore sopra la bacinella
(12), aprire la manopola rubinetto "Acqua
calda/vapore" (25) per qualche istante,
in modo da far uscire l'acqua residua dal
tubo vapore; in breve tempo comincerà ad
uscire solo vapore.
3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/ac-
qua calda (25).
4 Premere il tasto vapore (5).
5 Dopo circa 15-20 secondi e quando la
spia di raggiungimento della temperatura
del
corretta (7) si accenderà, collocare il bricco
riempito a metà con latte freddo sotto il
tromboncino del vapore. Vedi Fig.03
IMPORTANTE: Per garantire un miglior risul-
tato nella preparazione del cappuccino, il latte
e la tazza utilizzata devono essere freddi.
6 Ruotare lentamente la manopola del rubinet-
to di erogazione vapore (25) in senso orario
per far fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore
aumenterà col ruotare della manopola.
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima
di 60 secondi.
7 Ruotare il bricco con movimento circolare fa-
cendo attenzione che l'estremità dell'ugello
vapore sia appena immersa nel latte quando
inizierà a formarsi l'emulsione. Non portare
il latte ad ebollizione.
8 Una volta ottenuta l'emulsione desiderata,
ruotare in senso antiorario la manopola
vapore per interrompere l'erogazione del
vapore e togliere il bricco. Premere nuova-
mente il tasto vapore (5).
9 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire
con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
N.B.: per preparare subito dell'altro caffè,
riempire la caldaia con acqua per portarla
alla temperatura corretta. In caso contrario,
il caffè potrebbe sapere di bruciato.
Collocare una tazza vuota sulla griglia.
Non inserire il portafiltro. Premere il tasto
erogazione manuale (6) facendo riempire
la tazza di acqua. A tazza riempita premere
nuovamnete il tasto (6).
Potrete preparare ora dell'altro caffè.
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