Obsah Dodávky; Základy Fritování - Silvercrest SEF 2300 B2 Operating Instructions Manual

B53 B)ULWWHXVHB%ERRN 6HLWH  0LWWZRFK   $XJXVW    
které z tøchto látek obsahují souêásti,
které plastové nožky oslabí a zmøkêí. V
p ípadø pot eby položte pod p ístroj
protiskluzovou podložku.
~ Bøhem provozu m že dojít ke st íkání tu-
ku. Postavte proto p ístroj na žáruvzdor-
nou podložku odolnou proti tuku.
~ Fritovací olej a tuk nevylévejte do výlev-
ky ani do toalety! Jeho zatvrdnutí m že
zp sobit ucpání.
~ Dbejte na to, aby podložka pod p ístro-
jem byla suchá.
~ S olejovým filtrem manipulujte opatrnø.
Lze ho snadno poškodit zmáêknutím
nebo natrhnutím.
~ Nikdy nepokládejte p ístroj na horké
povrchy (nap . plotnu) nebo do blízkosti
tepelných zdroj nebo otev eného
ohnø.
~ Nepoužívejte agresivní nebo drhnoucí
êisticí prost edky.
4. Obsah dodávky
1 základna|11 (ovládací prvek|9 a topné
tøleso|12)
1 kryt|15
1 víko nádoby na tuk|1 s tukovým filtrem
1 nádoba na tuk|14
1 fritovací koš|18
1 rukoje fritovacího koše|17
1 návod k použití
76
CZ
5. Základy fritování
P íprava potravin
• Všechny potraviny k fritování musí být
co možná nejsušší, protože voda v kon-
taktu s horkým tukem tvo í explozivní
smøs. Potraviny k fritování osušte, p íp.
odstra te led z mražených potravin.
• Zmražené potraviny by møly p ed frito-
váním rozmrznout, aby nasály menší
množství tuku. P ed vložením potraviny
do fritézy odstra te tolik vody a ledu,
kolik je jen možné.
• Maso, ryby a zeleninu nakrájejte na
malé kousky.
• U obalovaných potravin dbejte na to,
aby trojobal na potravinø dob e držel.
Trojobal, který se z potraviny p i fritová-
ní uvolní, zneêistí tuk.
Fritovací doba a teplota
• Pro chutný a zdravý výsledek byste se
møli p i rozhodování o teplotø a dobø fri-
tování ídit velmi p esnø údaji na obalu.
• Fritujte najednou jen malá množství.
• Fritovací koš by se møl plnit nejvýše po
znaêku MAX. Když p idáte více potra-
vin, klesne p íliš teplota tuku, fritovací
doba se prodlouží a fritovaná potravina
nasaje více tuku.
• Akrylamid je pravdøpodobnø rakovi-
notvorný. Abyste udrželi tvorbu akrylamidu
na co nejnižší úrovni, vyhnøte se vysokým
teplotám (nad 170 °C) a p íliš silnému
zhnødnutí. P i teplotách nad 175|°C se
tvo í podstatnø více akrylamidu.
Které oleje a tuky jsou vhodné?
Existuje široká nabídka tuk . Na fritování
ale nejsou všechny tuky a oleje vhodné.
• Pro tuto fritézu doporuêujeme používání
tekutého fritovacího oleje. Pokud chcete
použít pevný fritovací tuk, nechte ho
nejprve pomalu rozpustit p i nízké teplo-
tø v hrnci a pak ho nalijte do fritézy. Za-
bráníte tak p eh átí p ístroje a st íkání
tuku.