提升調理品質的秘訣 簡易秘訣 - KitchenAid KSB5000 Instructions Manual

提升調理品質的秘訣
簡易秘訣
使用 Blender
• 將廚具伸入杯體前請關掉 Blender。
您必須在關掉 Blender 後才能使用橡膠
攪拌刮刀混合食材。馬達運轉時千萬
不要在杯體中使用任何廚具，包括攪拌
刮刀。
• Blender 可處理高溫食材，不過如果要
有最好的攪拌結果，攪拌熱食或液體時
請勿將 Blender 的杯體加到滿。
• 本果汁攪拌機不能當作加熱設備使用。
磁力攪拌
• 請注意，Blender 杯體和主機內都有磁
鐵，可能會吸引其他物體。舉例來說，
杯體放在流理台上時可能會吸住鄰近的
金屬廚具。
• 如果杯體沒有裝到定位，Blender 主機
也可能吸引金屬物品，不過如果沒有裝
上杯體和杯蓋，Blender 就無法啟動。
• 每次使用前請檢查杯底是否有小磁鐵碎
屑。
變速攪拌
• 如果要以變速設定攪拌混合食材，請先
以慢速攪拌，以便徹底混合所有食材，
然後將速度提高到您要的等級。您會發
現內建菜色程式能自動調整速度，所以
讓攪拌工序更加簡單。
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• 由於 Blender 不須使用者操作即可運
轉，所以變速功能可在大約 2 分鐘後自
動關機，以免超出預定時間，導致菜色
攪拌過頭。如果您要延長攪拌時間，
請將 Blender 重設回 [關/O] 的位置，
需要時重新啟動。
使用投料口
• 必要時可趁 Blender 運轉期間取下中央
的投料蓋，以便補充食材。
• 即使您沒有透過投料口補充食材，還是
必須清洗投料蓋和投料漏斗。
• 為了徹底處理食材，請在攪拌初期就加
入這些材料，讓 Blender 能完全處理。
• 如果您想留下果粒或蔬菜粒，請在攪拌
行程快結束時才加入食材。
• 如果投料蓋無法完全就定位，請務必讓
漏斗定在下方位置。如果沒辦法，旋轉
漏斗或投料蓋即可找到正確位置。
• 每次使用後都要擦掉漏斗內部襯裡。
碎冰
• 直接從冷凍庫拿出來的冰塊，會比部分
融化的冰塊還容易打成碎冰。
• 冰塊越小越容易切塊或打碎。
• 如果要有最好的碎冰結果，請在
Blender 攪拌時透過投料口加入冰塊。
建議您在碎冰時將速度設定成變速設定
的最低檔。