Kenwood FP480 Series Quick Start Manual page 23

fontos
A lékészítòbe való betöltésük elòtt hagyja a forró folyadékokat lehûlni;
könnyen összefröcskölheti magát, ha nem szorítja jól rá a fedòt és az lejön.
A lékészítò hosszú élettartamát úgy biztosíthatja, hogy soha nem járatja
egyszerre 60 másodpercnél hosszabb ideig, és hogy a kívánt állag elérésekor
azonnal kikapcsolja.
Ne tegyen fûszereket a készülékbe, mert ezek károsíthatják a mûanyagot.
Ha a lékészítò nincs jól a helyén, akkor a készülék nem mûködik.
Bekapcsolás elòtt ne tegyen száraz hozzávalókat a lékészítòbe. Szükség
esetén vágja azokat darabokra, vegye ki a záródugót, majd - a készülék
járatása közben - egyenként dobálja be azokat.
Tilos a lékészítòt tárolási célokra használni: a lékészítònek használat elòtt és
után üresnek kell lennie.
Soha ne mixeljen 1 1 / liternél nagyobb mennyiségû habos folyadékot (pl. turmix).
2
a funkciónak megfelelò sebesség megválasztása
adapter/tartozék funkció
késpenge Tortakészítés
Liszt eldolgozása zsírral
Tészta hozzávalóinak
összegyúrása vízzel
Aprítás/pürékészítés/pástétomok
habverò Tojásfehérje
Tojás és cukor zsírnélküli tésztaalaphoz
Krém
tésztakeverò Kelt tészta keverékek
szeletelòlapok/ Kemény élelmiszerek (pl. sárgarépa,
reszelòlapok/ kemény sajtok)
aprítólapok Lágyabb élelmiszerek (pl. uborka,
paradicsom
citrusfacsaró Citrusfélék
lékészítò Hígabb keverékek (pl. híg tészták, turmixok
Levesek, mártások, pástétom és majonéz
a robotgéppel feldolgozható maximális mennyiségek
Linzertészta (lisztmennyiség)
Kelt tészta (lisztmennyiség)
Tortalap tésztája (teljes mennyiség)
Húsdarabolás (teljes mennyiség)
Folyadék (terelòlappal)
Habverés
a tartozékok használata
Az egyes tartozékoknál alkalmazott sebességfokozatot lásd a fenti táblázatban.
késpenge/ tésztakeverò
Az összes tartozék közül a kés használható a legtöbb feladathoz. A
feldolgozott anyag állaga a feldolgozási idò hosszától függ. A durvább
szerkezetû anyagok feldolgozásához használja az impulzuskapcsolót.
A késpenge használható torta- és süteménykészítéshez, nyers és fòtt hús,
zöldségfélék és dió aprításához, pástétomokhoz, mártásokhoz, pürékhez és
levesekhez, valamint zsemlemorzsa készítéséhez száraz kenyérbòl vagy
zsemlébòl. Tésztakeverò hiányában kelt tészta keverékekhez is igénybe vehetò.
A tésztakeverò kelt tészta keverékekhez használatos.
ötletek
késpenge
A húst, kenyeret és zöldségféléket feldolgozás elòtt
vágja kb. 2 cm-es kockákra.
A száraz zsemlét tördelje darabokra, és mûködés
közben helyezze be az adagolótölcséren keresztül.
Süteménykészítéskor közvetlenül hûtòbòl kivett,
2 cm-es kockákra vágott margarint használjon.
Vigyázzon, nehogy túl sokáig végezze a feldolgozást.
tésztakeverò
Tegye bele a száraz hozzávalókat a keveròedénybe,
majd a folyadékot a készülék járatása közben töltse be
az adagolótölcséren keresztül. A tészta rugalmas
golyóvá válásáig végezze a keverést (60-90 mp).
Az átgyúrást kézzel végezze, de lehetòleg ne a
keveròedényben, mert ezáltal károsodhat a készülék.
sebesség-
fokozat
2
1 - 2
1 - 2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1
1
1
2
340 g
500 g
1,5 kg
600 g
1,5 liter
6 tojásfehérje
habverò
A habveròt csak híg keverékekhez használja (pl.
tojásfehérje, krém, sûrített tej, tojás és cukor zsír
nélküli tésztaalaphoz), mert a sûrûbb keverékek (pl.
zsír és liszt) tönkreteszik.
a habverò használata
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 Nyomja be jól a két veròpálcát a hajtófejbe
3 Óvatosan forgatva illessze helyére a habveròt.
4 Adagolja be a hozzávalókat.
5 Illessze helyére a fedòt ügyelve arra, hogy a tengely
csúcsa a fedò közepébe csússzon.
6 Kapcsolja be a készüléket.
ötletek
A legjobb eredményt akkor kapja, ha a felhasznált tojások szobahòmérsékletûek.
Ellenòrizze, hogy a keveròedény és a habverò tiszta és zsírmentes-e.
mixer terelòlap
Folyadékok keverése esetén a késpengét a mixer
terelòlappal használja, mert ezáltal 0,8 literròl 1,5 literre
növelhetò a mixelt anyag mennyisége, elkerülhetò a
szivárgás, és javítható a penge aprító teljesítménye.
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 Illessze helyére a késpengét.
3 Adagolja be a hozzávalókat.
4 Illessze a terelòlapot a penge fölé úgy, hogy az a
keveròedény belsò peremére feküdjön fel
terelòlap lenyomása: azt mindig a középsò
fogantyúnál szabad csak megfogni.
5 Illessze helyére a fedòt, és kapcsolja be a készüléket.
szeletelò/reszelòlapok
megfordítható szeletelò/reszelòlapok - vastag
vékony k
21
A lapok reszelò oldalát sajtokhoz, répához, burgonyához
és más, hasonló állagú élelmiszerekhez használja.
A lapok szeletelò oldalát sajthoz, répához,
burgonyához, káposztához, uborkához, cukkínihez,
céklához és hagymához használja.
finom aprítólemez k
22
A lemezzel hasábokra vághatja a sütnivaló burgonyát,
továbbá saláták, köretek és raguk hozzávalóit (pl. répa,
patisszon, cukkíni, uborka) apríthatja fel.
extra durva reszelòlap k
Sajt és répa durva lereszeléséhez.
reszelòlap k
24
Parmezán sajt és knédlihez való burgonya
lereszeléséhez.
standard aprítólap k
25
A sütnivaló burgonya, valamint saláták és mártások
hozzávalóinak (pl. répa, uborka) felaprításához.
biztonság
Soha ne vegye le a fedòt addig, amíg a vágólemez
teljesen meg nem állt.
Rendkívül óvatosan bánjon a vágólemezekkel, mert azok nagyon élesek.
21
k b
.
k c
k c
. Tilos a
,
23
k b
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25