Thermador PRO-GRAND PD30 Installation Instructions Manual
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Thermador PRO-GRAND PD30 Installation Instructions Manual

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INSTALLATION
INSTRUCTIONS
For Thermador Professional
Dual Fuel Ranges
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D'INSTALLATION
Pour toutes les cuisinières mixtes
Thermador Professional
®
PRO-GRAND
®
PRO-GRAND
Models
PD30
TM
PD36
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TM

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  • Page 1: Installation Instructions

    INSTALLATION INSTRUCTIONS For Thermador Professional Dual Fuel Ranges INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Pour toutes les cuisinières mixtes Thermador Professional ® PRO-GRAND ® PRO-GRAND Models PD30 PD36 PD48...

  • Page 2: For Massachusetts Installations

    Please Read Entire Instructions IMPORTANT: INSTALLER: OWNER: WARNING Disconnect power before installing. Before turning power ON, be sure that all controls are in the OFF position. IMPORTANT Local codes vary. Installation, gas connections and grounding must comply with all applicable codes.

  • Page 3: Table Of Contents

    Contents Important Installation Information ... 1 Step 1: Ventilation Requirements ... 2 Step 2: Cabinet Preparation ... 3 – 7 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range ... 8 – 9 Step 4: Installing Anti-Tip Device ... 10 – 11 Step 5: Gas Requirements and Hookup ...

  • Page 4: Important Installation Information

    12” horizontal clearance between combus- tible materials and the back edge of the range. The Thermador Low Back backguard must be or- dered separately and installed at the rear of the range. For island installations and other installa- tions with more than 12”...

  • Page 5: Step 1: Ventilation Requirements

    ** Thermador offers a choice of remote (VTR1030D or VTR1530D) or internal (VTN1030C) blowers for use in wall installations.

  • Page 6: Step 2: Cabinet Preparation

    5. When there is less than a 12" horizontal clear- ance between combustible material back edge of the range above the cooking sur- face, a Thermador Low Back or Pot and Pan Shelf backguard must be installed. (See Fig. 2A). When clearance to combustible material over 12", a Thermador Island Trim may be used.
  • Page 7 Step 2: Cabinet Preparation CAUTION Do not install the 30" and 48" ranges such that the oven door is flush with the cabinet face. A flush installation could result in damage to the cabinets due to exposure to high heat. FIG.
  • Page 8 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 2A - Side View Pot and Shelf FIG. 2B - Side View 3/8" with Island Trim 4" NOTE: For Island Trim installations, counter surface should have a cantilever edge meeting the back section of the island trim accessory.
  • Page 9 Step 2: Cabinet Preparation GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES: FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zone for Dual Fuel Ranges Typical place- ment shown. Other placement of Gas Supply and Electrical Supply R e c e p t a c l e Zone within the Elec- trical and Gas...

  • Page 10: Step 2: Cabinet Preparation ............................................... 3

    Step 2: Cabinet Preparation ELECTRICAL SUPPLY Installation of the range must be planned so that the rough-in of the junction box for the receptacle or conduit connection will allow maximum clearance to the rear of the unit. When the power supply cord (not supplied) or conduit is connected to the mating receptacle or junction box cover, the combined plug/receptacle or junction box cover/conduit connector should protrude no more...

  • Page 11: Step 3: Unpacking, Moving And Placing The Range

    Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range CAUTION Proper equipment and ad- equate manpower must be used in moving the range to avoid injury, and to avoid damage to the unit or the floor. The unit is heavy and should be handled accordingly.
  • Page 12 Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range • Due to the weight, a dolly with soft wheels should be used to move this unit. The weight must be supported uniformly across the bottom (See Fig. 6). • After transporting the professional range by dolly close to its final location, the range can be tipped back and supported on the rear legs while the dolly is carefully removed.

  • Page 13: Step 4: Installing Anti-Tip Device

    Step 4: Installing Anti-Tip Device For all 30" and 36" ranges, an anti-tip device must be installed as per these instructions. WARNING RANGE TIPPING HAZARD • All ranges can tip and injury can result. To prevent accidental tipping of the range, attach it to the floor, wall or cabinet by installing the Anti-Tip Device supplied.
  • Page 14 Step 4: Installing Anti-Tip Device 30 and 36 Inch Ranges (Figures 7A and 7B) Thermador Service Part No. 415078 487310 IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION: • The anti-tip bracket may be attached to a solid wood cabinet having a minimum wall thickness of 3/4".

  • Page 15: Step 5: Gas Requirements And Hookup

    The field conversion kit for this series of dual-fuel ranges is Thermador Model PLPKIT. Obey all instruc- tions in PLPKIT for correct conversion of the gas regulator and settings for the gas valves.

  • Page 16: Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding

    Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding • Prior to installing appliance, always disconnect appliance electrical supply cord, if so equipped, from wall receptacle. If appliance is hard-wired to power supply, disconnect power to unit by turning off the proper circuit breaker or disconnecting the proper fuse.
  • Page 17 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding Dual Fuel models must be connected to the power supply utilizing one of the following methods. For all methods of connection, the length of the cord or conduit/wiring must allow the unit to be slid completely out of the cabinet without having to unplug or disconnect the unit from the power supply.

  • Page 18: Wire Connection

    Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding A 3- or 4-conductor supply may be connected to the terminal block. 3-WIRE LEAD CONNECTION 1. Remove upper nuts only from the terminal block studs. Do not remove nuts which secure range internal wiring leads. 2.

  • Page 19: Step 7: Backguard Installation

    Step 7: Backguard Installation The backguard must be attached before sliding the range into the final installed position. A Low Back or Pot and Pan Shelf must be installed when there is less than a 12" clearance between combustibles and the back of the range above the cooking surface.

  • Page 20: Step 8: Door Removal And Installation

    Step 8: Door Removal and Installation CAUTION USE CAUTION WHEN REMOVING THE DOOR. THE DOOR IS VERY HEAVY. • Make sure oven is cool and power to oven has been turned off. Failure to do so could result in electrical shock or burns. •...

  • Page 21: Step 9: Burner Test And Adjustment

    If flame characteristics do not improve, call Thermador®. Test Flame: Low Setting. Turn burner on to LO. Verify that the flame completely surrounds the burner.
  • Page 22 Step 9: Burner Test and Adjustment Flame Adjustment (if necessary): Tube-style gas burners used in Thermador© appli- ances have air shutter systems which are similar to the illustration in Figure 15, and can be adjusted using the following method (unless adjustment is not recommended).

  • Page 23: Installer Checklist

    FINAL CHECK LIST Specified clearances main- tained to cabinet surfaces. Unit Level – front to back – side to side. Burner caps positioned prop- erly on burner bases. All packaging material removed. Island trim or backguard at- tached according to instruc- tions.
  • Page 24 NOTES...
  • Page 25 Veuillez lire toutes les instructions Important : Conservez ces instructions pour l’inspecteur local de la compagnie de gaz et électricité. Installateur : Veuillez laisser ces instructions d’installation avec l’appareil pour le propriétaire. Propriétaire : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure. AVERTISSEMENT Coupez l’électricité...
  • Page 26 Table des matières Informations importantes à propos de l’installation ... 1 Chapitre 1 : Exigences de ventilation ... 2 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ... 3 – 7 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière ... 8 – 9 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule..

  • Page 27: Information Importante Concernant L'installation

    à 30,5 cm (12"). La plaque de protection basse Thermador doit être commandée séparément et installée à l’arrière de la cuisinière. Pour les installations en îlot et autres installations avec un dégagement de plus...

  • Page 28: Chapitre 1 : Exigences De Ventilation

    ; d'où l'importance de capter l'échappement de cuisson. ** Pour les installations murales, Thermador propose des modèles de ventilateurs à distance (VTR1030D ou VTR1530D) ou incorporés dans la hotte (VTN1030C).

  • Page 29: Chapitre 2 : Préparation De L'emplacement

    (voir Figure 2A). Si la distance du matériau combustible est supérieure à 30,5 cm (12"), il est possible d’utiliser un enjoliveur Thermador pour îlot (voir Figure 2B). Les Figures 2A et 2B indiquent l’espace nécessaire pour chaque type de plaque de protection.
  • Page 30 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement MISE EN GARDE N’installez pas les modèles de cuisinières de 76,2 cm (30") et 121,9 cm (48") de telle sorte que la porte du four soit au ras de la partie frontale des armoires. Une installation à même niveau risque d’endommager les armoires dû...
  • Page 31 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Vue latérale FIG. 2A - Tablette à casseroles Min. 91,4 cm (36") des combustibles Plaque de protection basse Partie frontale Plaque d’habillage tel que défini dans le Code national du gaz combustible (ANSI Z223.1, Version actuelle). FIG.
  • Page 32 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ARRIVÉE DU GAZ ET DE L'ÉLECTRICITÉ Figure 3A : Arrivée du gaz et de l'électricité de toutes les cuisinières mixtes Le placement typique montré. L'autre place- ment de provision de gaz et la prise électrique dans provision Zone...

  • Page 33: Alimentation Électrique

    Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ALIMENTATION ÉLECTRIQUE L’installation des cuisinières doit être planifiée de sorte que la boîte de dérivation pour la prise ou la connexion de la conduite laisse le maximum d’espace à l’arrière de l’appareil. Quand le cordon d’alimentation électrique (non fourni) ou la conduite sont connectés à...

  • Page 34: Chapitre 3 : Déballage, Manutention Et Mise En Place De La Cuisinière

    Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière MISE EN GARDE équipement adapté manipulé par du personnel expérimenté doit être utilisé pour déplacer la cuisinière afin de ne pas endommager l’appareil ni le plancher. La cuisinière est lourde et repose sur des pieds réglables en acier.
  • Page 35 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière • En raison du poids de la cuisinière, il convient d’utiliser une plate-forme à roulettes souples pour la déplacer. Le poids doit être uniformément réparti sur la plate-forme (voir Figure 6). •...

  • Page 36: Chapitre 4 : Installation Du Dispositif Antibascule

    Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Pour toutes les cuisinières de 76,2 cm (30") et de 91,4 cm (36"), un dispositif antibascule doit être installé conformément aux instructions suivantes. AVERTISSEMENT DANGER DE RENVERSEMENT • Toutes les cuisinières peuvent se renverser et blesser quelqu’un.
  • Page 37 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières de 30" et 36" (Figures 7A et 7B) Référence pièce détachée Thermador 415078 487310 INFORMATIONS IMPORTANTES À PROPOS DE L’INSTALLATION : • La patte antibascule peut être fixée à une armoire en bois massif ayant une paroi d’une épaisseur minimum de 19 mm (3/4").

  • Page 38: Chapitre 5 : Exigences Pour L'alimentation Du Gaz Et Raccordement

    Le nécessaire de conversion sur place pour les cuisinières à combustion jumelée, gamme DP, est le produit PLKIT de Thermador. Observer toutes les instructions fournies avec ce nécessaire pour effectuer correctement la conversion du régulateur de gaz et des réglages pour les soupapes de gaz.
  • Page 39 Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, branchement et mise à laterre • Avant d’intervenir sur l’appareil, débranchez toujours, s’il en est pourvu, le cordon d’alimentation électrique de la prise murale. Si le câblage de l’appareil est fixe, coupez l’alimentation électrique au niveau du disjoncteur du circuit ou déconnectez le fusible correspondant.

  • Page 40: Chapitre 6 : Exigences Pour L'alimentation Électrique, Le Branchement Et La Mise À La Terre

    Chapitre 6 : Exigences pour l'alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre Les cuisinières mixtes doivent être branchées à l’alimentation électrique selon l’une des méthodes suivantes. Pour toutes les méthodes de branchement, la longueur du cordon ou de la conduite/câblage doit permettre de glisser complètement l’appareil hors de son emplacement sans avoir à...

  • Page 41: Connexion À 3 Fils

    Chapitre 6 : Conditions d’alimentation, branchement et Il est possible de connecter une alimentation à 3 ou à 4 conducteurs sur la plaque à bornes. Connexion à 3 fils 1. Retirez seulement les écrous supérieurs des plots de la plaque à bornes. N’enlevez pas les écrous qui fixent les fils des câbles internes de la cuisinière.

  • Page 42: Chapitre 7 : Installation De La Plaque De Protection

    Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection La plaque de protection doit être mise en place avant de glisser la cuisinière à son emplacement définitif. La plaque, basse ou une tablettes à casserole est obligatoire si la distance, au-dessus de la table de cuisson, entre les parois combustibles et l’arrière de la cuisinière est inférieure à...

  • Page 43: Chapitre 8 : Enlever Et Installation De La Porte

    Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte MISE EN GARDE FAIRE ATTENTION AU MOMENT D'ENLEVER LA PORTE, ELLE EST TRÈS LOURDE • S'assurer que le four est froid et que l'alimentation est hors circuit. Sinon, il peut en résulter un choc électrique ou des brûlures.

  • Page 44: Chapitre 9 : Test Et Réglage De Brûler

    Si les brûleurs ne sont pas enveloppés, communiquer avec Thermador®. Les 2 brûleurs de surface du côté gauche sont dotés de la fonction XLO®, faisant effectuer un cycle marche- arrêt à...
  • Page 45 Chapitre 9 : Test et réglage de brûler Réglage de flamme (au besoin): Le brûleur tube utilisé avec les appareils Thermador© sont dotés de système d'obturateur d'air semblables à l'illustration, figure 15, et peut être réglé à l'aide de la méthode suivante (à moins que le réglage ne soit pas recommandé).

  • Page 46: Liste De Vérification De L'installateur

    Liste de vérification pour l’installateur LISTE FINALE DE VÉRIFICATION Les distances spécifiées entre l’appareil armoires adjacentes ont été respectées. L’appareil a été nivellé d'avant à arrière, et d'un côté à l'autre. Les chapeaux de brûleurs ont été correctement placés sur les bases.
  • Page 47 REMARQUES...
  • Page 48 We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.

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Prd364edgPrd364edpgPrd486edgPro-grand pd36Pro-grand pd48

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