Sonde; Décalage Température - Thermador PODM301 Use And Care Manual

Régler le mode sabbat :
1. Régler le cadran mode chauffage à cuisson (BAKE).
2. Régler la température (100 à 450 °F).
3. Presser et maintenir + et – pendant 4 secondes.
figure pendant le mode sabbat.
REMARQUES :
• Régler le cadran mode chauffage ARRÊT pour annuler
le mode sabbat.
• Pour le four double : si le second four est mis en circuit
pendant que le premier est en mode sabbat, les deux
fours passent en fonctionnement normal.
• Pour le four double : pour les régler en mode sabbat,
régler d'abord le mode cuisson à cuisson et la
température pour les deux fous. Puis presser et
maintenir + et – pendant 4 secondes.

Sonde

La sonde mesure la température interne des aliments. Elle
est disponible pour les modes cuisson, rôtisserie et tous les
modes cuisson à convection sauf rôtisserie à convection.
Positionner la sonde :
Insérer la pointe de la sonde là où la chaleur pénètre le
moins la viande. Le meilleur endroit est au centre et dans la
partie la plus épaisse de la viande. S'assurer que la sonde
ne touche pas au gras, os ou partie du four ou de la
casserole.
Utiliser la sonde :
Insérer la sonde dans la viande comme ci-dessus.
Régler le mode cuisson et température.
Brancher la sonde dans le four.
ATTENTION :
Pour éviter toute brûlure, ne pas insérer la
sonde pendant que le four est chaud.
Français 12
SONDE et la température par défaut 160 °F s'affichent.
SAb
Utilise les touches + et – pour régler la température de la
sonde. Voir tableau de cuisson pour plus de détails.
L'affichage cesse de clignoter après quelques secondes et
le réglage programmé est accepté. L'affichage alterne
entre la température de sonde programmée et celle en
cours dès que la sonde atteint 100 °F.
Le four se met hors circuit et un bip retentit une fois la
température de la sonde atteinte. L'icone de la sonde
disparaît lorsque la sonde est enlevée.
REMARQUES :
La sonde n'est pas disponible lorsque le temps cuisson a
été réglé.
La portée de la température de sonde est entre 135 et 200
°F.
Pour le four double, la sonde est disponible pour le four
supérieur seulement.
Décalage température
Le four a été calibré pour assurer des résultats précis.
Cette option est pratique si l'on préfère des aliments plus
foncés ou plus pâles. Lorsque la valeur est choisie, la
température de cuisson, cuisson à convection, rôtissage,
rôtissage à convection, convection réelle et rapide peut
être augmentée ou diminuée par cette valeur.
REMARQUE :
Changer le décalage température en tranches de 5 °F
jusqu'à =/- 35 °F. Le four doit être hors circuit pour régler la
valeur.
Changer le décalage température :
1. Presser et maintenir PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
(FAST PREHEAT) et + simultanément pendant 3
secondes pour choisir le four supérieur.
Presser et maintenir PRÉCHAUFFAGE RAPIDE et -
simultanément pendant 3 secondes pour choisir le four
inférieur.
2. Utiliser + et – pour régler la valeur désirée.