Recomendaciones Para Asar - Thermador PC304 Care And Use Manual

Sección 4: USAR LA PARRILLA
Alimento
CARNES
Res
Hamburguesas
Filetes
Rib, Club,
Tenderloin,
Porterhouse,
T-Bone,
Sirloin
Vuelta y Vuelta 1" (25 mm)
(140ºF)
MED
(160º F)
Bien cocido
(170º F)
Cordero
Chuletas y
Filetes
Vuelta y Vuelta 1" (25 mm)
(140ºF)
MED
(160ºF)
Bien cocido
(170ºF)
Puerco
Chuletas
Costillas

Recomendaciones para asar

Peso o Ajuste de
Grueso Calor
1/2 a 3/4 inch MED
(13 mm to 19 mm)
HI
HI
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED a
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED
1-1/2" (38 mm) MED
HI
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED a
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED
1/2" (13 mm) MED
1" (25 mm) MED
MED
Tiempo sugerido
para cocinar
14 a 18 minutos
12 a 15 minutos
10 a 14 minutos
13 a 18 minutos
14 a 22 minutos
18 a 27 minutos
22 a 32 minutos
27 a 37 minutos
12 a 15 minutos
14 a 18 minutos
15 a 20 minutos
18 a 25 minutos
20 a 30 minutos
20 a 40 minutos
35 a 60 minutos
45 a 60 minutos
19
Instrucciones y
consejos especiales
Asar, voltear una vez cuando
los jugos llegan a la superficie.
No dejar las hamburguesas
sin atención, ya que puede
haber un destello rápido.
Quitar la grasa excesiva del
borde. Cortar grasa restante
a intervalos de 2-pulg (51 mm).
Asar, voltear una vez.
Quitar la grasa excesiva del
borde. Cortar grasa restante
a intervalos de 2-pulg (51 mm).
Asar, voltear una vez.
Quitar la grasa excesiva del
borde. Cortar grasa restante
a intervalos de 2-pulg (51 mm).
Asar, voltear una vez.
Cocer hasta bien cocido.
Asar, voltear ocasionalmente.
Durante los últimos momentos
aplicar salsa adobada,
voltear varias veces.