Gastroback Home Sommelier Operating Instructions Manual
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Gastroback Home Sommelier Operating Instructions Manual

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HOME SOMMELIER
BEDIENUNGSANLEITUNG
Art.- Nr. 47000 » Home Sommelier «
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

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Summary of Contents for Gastroback Home Sommelier

  • Page 1 HOME SOMMELIER BEDIENUNGSANLEITUNG Art.- Nr. 47000 » Home Sommelier « Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!

  • Page 2: Table Of Contents

    Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ........7 Technische Daten ..................9 Ihren Home Sommelier kennen lernen............10 Eigenschaften und Vorteile Ihres neuen Home Sommelier ....... 11 Gereinigter und angereicherter Sauerstoff ..........11 Zeitsparendes Dekantieren durch die patentierte Dekantierflasche ....12 Vorfilter ...................
  • Page 3 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Ihr neuer Home Sommelier von Gastroback wird die vielschichtigen Aromen und den charakteristischen Geschmack Ihrer Weine durch das Belüften mit angereicher- tem Sauerstoff in besonderer Weise zur Geltung bringen. Das Ergebnis ist ein inten- siveres Geschmackserlebnis und der Wein wird durch die Verminderung des Koh- lendioxidgehalts und der enthaltenen Gerbstoffe mit einem gefälligeren Gefühl auf...

  • Page 4: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt Tel.: 04165 / 2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT • Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen.
  • Page 5 Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu reparieren. • Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf, von der das Gerät nicht herunterrutschen kann.
  • Page 6 bei den örtlichen Sammelstellen für Batterien. Versuchen Sie nie- mals, den Akku des Gerätes zu öffnen. • Niemals das Gerät oder Teile davon in oder auf einen Ofen stellen oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflä- chen bringen (Beispiel: Heizung, Grill, Feuer). Niemals das Gerät oder die Bauteile und Zubehöre des Gerätes für andere Geräte oder zweckentfremdet verwenden.

  • Page 7: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität

    nur genießbaren Wein maximal bis zur MAX-Füllmarke in die Dekan- tierflasche (ca. 750 ml). Verwenden Sie zum Betrieb keine anderen Flüssigkeiten. Niemals die Dekantierflasche über die MAX-Füllmarke füllen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Wein nicht an den Seiten der Dekantierflasche herunter läuft.
  • Page 8 stromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker. Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Strom- versorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen.

  • Page 9: Technische Daten

    öffnen oder zu reparieren. Entsorgen Sie verbrauchte Akkus über die örtlichen Sammelstellen für verbrauchte Batterien. TECHNISCHE DATEN Modell: Art.- Nr.: 47000 Home Sommelier Stromversorgung: Input: 100 - 240 V Wechselstrom, 50 - 60 Hz Output: 12 V Gleichstrom Leistungsaufnahme: max.

  • Page 10: Ihren Home Sommelier Kennen Lernen

    IHREN HOME SOMMELIER KENNEN LERNEN VOR DER ERSTEN VERWENDUNG Reduziert die Vibrationen zwischen Dekantiergerät und Dekantierflasche. DEKANTIERFLASCHE POWER-TASTE STOP/RESET-TASTE GEHÄUSE aus Glas zum Ein- und hält den Dekantiervorgang mit hochwertigem Filtersystem Ausschalten des Gerätes an oder bricht ihn ab LCD-DISPLAY...

  • Page 11: Eigenschaften Und Vorteile Ihres Neuen Home Sommelier

    Art des Weines – immer mit derselben Menge Luft belüftet. Dies kann zu einem unbefriedigenden Ergebnis führen. Der Gastroback Home Sommelier verkürzt den Vorgang des Dekantierens auf weni- ge Minuten, ohne dass Sie dabei die Nachteile traditioneller Dekantiermethoden in Kauf nehmen müssen.

  • Page 12: Zeitsparendes Dekantieren Durch Die Patentierte Dekantierflasche

    Dadurch können Sie die richtige Dekantierzeit für Ihren Wein ermitteln (siehe: „Den Dekantiervorgang anhalten oder abbrechen“). AKKU-BETRIEB Der Gastroback Home Sommelier kann mit einem eigens für das Gerät vorgese- henen, wiederaufladbaren Akku betrieben werden und ist dadurch unabhängig von einer externen Stromversorgung. Eine Ladekontrolle zeigt den Ladezustand auf dem...

  • Page 13: Gedächtnisfunktion

    LCD-Display an. Die Kapazität des Akkus reicht für eine tatsächliche Betriebszeit von 5-6 Stunden aus. Hinweis Die am Gerät eingestellte Dekantierzeit ist um das Zig-Fache länger als die tat- sächliche Betriebszeit. Selbst wenn Sie die höchstmögliche Dekantierzeit einstel- len, können Sie mit dieser Einstellung mehrere Dekantiervorgänge durchführen, ohne den Akku neu zu laden.

  • Page 14: Vor Der Ersten Verwendung

    Linie die im Wein enthaltenen Aromen verstärken. Die für einen bestimmten Wein erforderliche Dekantierzeit hängt von dem Alter und der Art des Weines • Beachten Sie bitte, dass es eine optimale Belüftungszeit gibt, bei der der opti- male Geschmack erreicht wird. Wird diese Zeit überschritten, kann sich der positive Effekt umkehren.

  • Page 15: Bedienung

    Sie das Gerät nicht benutzen. 2. Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile vollständig und unbeschädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen (siehe: „Ihren Home Sommelier kennen ler- nen“). Bei der Lieferung ist bereits ein Vorfilter im Boden des Gerätes eingelegt.
  • Page 16 Das Gerät ist zum Dekantieren/Belüften von Wein vorgesehen. Füllen Sie keine anderen Flüssigkeiten in die Dekantierflasche. Nehmen Sie die Dekantierflasche zum Füllen immer vom Gerät herunter. Füllen Sie die Dekantierflasche maximal mit 750 ml Wein (MAX-Füllmarke), um eine Überlastung des Luftsystems zu vermeiden. Verge- wissern Sie sich nach dem Füllen, dass die Außenseiten der Dekantierflasche sauber und trocken sind, bevor Sie die Dekantierflasche auf das Gerät stellen.
  • Page 17 Die angezeigte, traditionelle Dekantierzeit ist diejenige Zeit, die der Dekantier- vorgang mit einem traditionellen Dekantierer benötigt (siehe: „Eigenschaften und Vorteile Ihres neuen Home Sommelier”). Sie stellen die traditionelle Dekantierzeit in Stunden und Minuten („h:min“) ein. Die tatsächliche Dekantierzeit wird mit dem Gastroback Home Sommelier allerdings nur wenige Minuten betragen –...

  • Page 18: Den Dekantiervorgang Anhalten Oder Abbrechen

    Reinigung in einer Spülmaschine sollten Sie unbedingt vermeiden (siehe: „Pflege und Reinigung“). Um Energie zu sparen, schaltet sich der Home Sommelier nach der Verwendung nach 10 Minuten automatisch aus und das LCD-Display wird dunkel. Ihre zuletzt ein- gestellte Dekantierzeit bleibt trotzdem im Speicher des Gerätes erhalten – auch nach- dem Sie die Stromversorgung unterbrochen haben (siehe: „Gedächtnisfunktion“).

  • Page 19: Den Akku Einbauen Oder Austauschen

    Akku mit Ihrer 100 - 240 V-Stromversorgung betreiben (siehe: „Vorsichtsmaß- nahmen beim Umgang mit Elektrizität“). Einen neuen Akku erhalten Sie bei Ihrem Händler oder direkt bei Gastroback, Tel.: 04165/22 25-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. Explosionsgefahr! Versuchen Sie niemals, das Gerät mit WARNUNG: Akkus zu betreiben, die nicht vom Hersteller für das Gerät empfohlen werden.

  • Page 20: Den Akku Laden

    4. Falls erforderlich, nehmen Sie den Akku aus dem Batteriefach. 5. Vergewissern Sie sich, dass der Akku, den Sie einbauen wollen, in einwand- freiem Zustand ist. Das Gehäuse muss an allen Stellen unversehrt und ohne feuchte Flecken oder Verfärbungen sein, die Kontakte müssen blank und frei von Ablagerungen sein.

  • Page 21: Hilfe Bei Problemen

    Licht, um eventuell vorhandene Schäden am Glas erkennen zu können. Ver- verstopft. wenden Sie die Dekantierflasche auf keinen Fall, wenn die Dekantierflasche in irgendeiner Weise beschädigt ist, um schwere Verletzungen durch Splitter zu vermeiden! Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0.
  • Page 22 Auch qualitativ hochwertige Akkus haben nur eine begrenzte Lebensdauer. Ersetzen Sie den Akku (sie- he: „Den Akku einbauen oder ersetzen“). Wenden Sie sich dazu an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0. Der Akku ist falsch installiert. Zum Betrieb des Gerätes muss der Deckel des Bat- teriefaches ganz geschlossen sein.

  • Page 23: Pflege Und Reinigung

    Beschädigungen (siehe: „Den Akku einbauen oder beschädigt. ersetzen“). Versuchen Sie niemals, das Gerät mit einem beschädigten Akku zu betreiben. Wenden Sie sich im Zweifel an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0. Der Akku lässt sich nicht laden. Der Akku ist verbraucht.

  • Page 24: Den Vorfilter Reinigen Oder Ersetzen

    Sie den Vorfilter regelmäßig reinigen oder ersetzen. Ein Ersatzfilter wird mit dem Gerät mitgeliefert. Wenn Sie einen neuen Filter bestellen wollen oder Fragen haben, dann wenden Sie sich bitte an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/22 25-0 Wichtig: Vergewissern Sie sich, dass der Vorfilter absolut trocken ist, bevor Sie den Vorfilter an der Ansaugöffnung installieren.

  • Page 25: Aufbewahrung

    1. Schalten Sie das Gerät aus (EIN/AUS-Taste „Power“ drücken, das LCD-Display wird dunkel) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Nehmen Sie die Dekantierflasche vom Gerät und ziehen Sie den Gerätestecker des Netzka- bels aus der Buchse an der Rückseite des Gerätes. 2.
  • Page 26 ACHTUNG: Fassen Sie das Gerät niemals am Netzkabel, um es zu bewegen. Nehmen Sie immer zuerst die Dekantierflasche vom Gerät herunter, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. Andernfalls könnte die Dekantierflasche herunterfallen. Achten Sie beim Herausnehmen und während der Aufbewahrung des Akkus unbe- dingt darauf, die Pole des Akkus nicht kurzzuschließen!Wenn Sie das Gerät für län- gere Zeit (einige Wochen) nicht verwenden wollen, dann sollten Sie den Akku aus dem Batteriefach nehmen (siehe: „Den Akku einbauen oder austauschen“).

  • Page 27: Entsorgungshinweise

    Gerät und/oder den alten Akku zumindest kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0...

  • Page 28: Gewährleistung/Garantie

    Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden...
  • Page 29 HOME SOMMELIER OPERATING INSTRUCTIONS Art.- No. 47000 » Home Sommelier « Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change For household use only!
  • Page 30 Important Safeguards for Electrical Appliances ........35 Technical Specifications ................36 Knowing Your Home Sommelier ..............37 Properties and Benefits of Your New Home Sommelier ........38 Purified and Highly Concentrated Oxygen ..........38 Time Efficient Decanting via the Patented Glass Decanting Bottle ....39 External Filter ..................
  • Page 31 Your new Gastroback Home Sommelier will solve these limita- tions and quicken the decanting process, thus making decanting more relaxed, more convenient, and more reliable by pressing cleaned, concentrated oxygen though the wine.

  • Page 32: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS These instructions are an essential part of the appliance. Do not pass the appliance without this booklet to third parties. Carefully read all instructions before operating this appliance and save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use, described in these instructions.
  • Page 33 • Operate the appliance in a clean, dust-free, fluff-free environment to protect the air system from excess load. Additionally, there may be no corrosive, and/or toxic vapour or dust to prevent harmful substances from getting into your beverages, damaging the air system of the appliance, and/or detracting from the taste of your wine.
  • Page 34 • This appliance may be used only by adults aged of 18 years and above. The appliance can be used by persons with reduced physi- cal, sensory or mental capabilities or lack of experience and know- ledge, if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.

  • Page 35: Important Safeguards For Electrical Appliances

    IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES The appliance is driven electrically. For operation via an external power supply, place the appliance near a suitable wall power socket to connect the appliance directly to a protected mains power supply with protective conductor (earth/ground) connected properly. Ensure that the ratings of your mains power supply correspond to the requirements of the appliance (100 - 240 V AC, 50 - 60 Hz).

  • Page 36: Technical Specifications

    (see: “Installing or Replacing the Battery”). TECHNICAL SPECIFICATIONS Model: Art.- Nr.: 47000 Home Sommelier Power supply: Input: 100 - 240 V AC, 50 - 60 Hz Internal power adapter output: 12 V DC Maximum power consumption: max.

  • Page 37: Knowing Your Home Sommelier

    KNOWING YOUR HOME SOMMELIER BEFORE USE Reducing the vibration between the unit and the glass decanter. DECANTING BOTTLE POWER-BUTTON STOP/RESET-BUTTON HOUSING Glass to switch on or off to interrupt or cancel with high-tech the appliance the operation air filtering system...

  • Page 38: Properties And Benefits Of Your New Home Sommelier

    The upraised oxygen concentration is gained by the advanced oxygen extraction system of the appliance without using any chemicals. As a result, the Gastroback Home Sommelier aerates your wine with a constant flow of purified and highly concentrated oxygen, thus increasing the efficiency of the decanting process significantly in a time saving and quality enhancing way.

  • Page 39: Time Efficient Decanting Via The Patented Glass Decanting Bottle

    BOTTLE Unlike traditional decanting that inhibits some flavours and aromas and limits the full potential of the wine over time, the Gastroback Home Sommelier shortens the decanting time to prevent your wine from a long exposure to ambient temperature and damaging contaminants of the surrounding air, thus preserves all the complex flavours and aromas that are released simultaneously during oxygenation.

  • Page 40: Memory Function

    Note The decanting time, selected at the appliance, will be umpteen times the actual operating time. Therefore, when selecting the highest possible decanting time, the appliance will run various decanting processes using this setting with the bat- tery charged only once. However, you should not forget to check the charging state of the battery and re-charge the battery in time, when planning to perform a decanting process.

  • Page 41: Before First Use

    When varying the decanting time you may notice a somewhat different taste of the wine for each time of aeration. This way, you can determine the optimum decanting time. It is best to use the pause function of the Gastroback Home Sommelier for this task (see: “Interrupting or Cancelling Operation”).

  • Page 42: Operation

    Do not use the decanting bottle, if it is damaged in any way. The Home Sommelier is inten- ded for usage by adults of 18 years and older only. Young children must be supervised closely when the appliance or any part of it is within their reach.
  • Page 43 ance to avoid overheating and damage of the air system. Wipe off spilled liquids immediately. Do not pour or spill any liquids on or under the housing of the appliance. If any liquid is spilled on the appliance or liquid is accu- mulating under the appliance, immediately switch OFF (press the “Power”...
  • Page 44 (“h:min”). Please keep in mind that the actual decanting time using the Gastroback Home Sommelier will last only some minutes � depending on the natu- ral decanting time you have set. For example: 3 hours natural decanting time are corresponding to approx.

  • Page 45: Interrupting Or Cancelling Operation - The "Stop/Reset" Button

    INSTALLING OR REPLACING THE BATTERY The Gastroback Home Sommelier may be operated on battery without any external power supply. Even though a rechargeable battery is used, it may be necessary to replace the battery at the end of its lifetime, because the lifetime even of recharge- able batteries is generally limited due to the chemical processes within the battery.
  • Page 46 Risk of Explosion! Do not attempt to operate the appliance on WARNING: any type of battery not recommended by the manufacturer. Do not short-circuit the terminals of the battery via an electrically conducting connection. Only use batteries with the appliance that are recommended by the manufacturer. Do not install batteries probably damaged.

  • Page 47: Charging The Battery

    7. Replace the battery cover and fix the battery cover with the screw. However, do not use violence when turning the screw to avoid damage. The appliance is now ready for operation on battery. CHARGING THE BATTERY Risk of Explosion! Operation on battery is safe with some basic WARNING: precautions taken into consideration, as with any other battery operated device.
  • Page 48 Get in contact with your vendor or the Gastroback Customer Care Center for replacement. The sealing ring at the air nozzle The sealing ring ensures that the oxygen can be is damaged, missing, or not instal- pressed into the wine.
  • Page 49 (see: “Installing or Replacing the Battery”). Do not attempt to operate the appliance via a bat- tery that is probably damaged. Contact your vendor or the Gastroback Customer Care Center for getting a new battery. Charging the battery failed.

  • Page 50: Care And Cleaning

    CARE AND CLEANING WARNING: Always ensure that the appliance is out of reach of young child- ren. Always switch off (press the “Power” button, the LCD display gets dark) unplug the appliance from the mains power supply, and remove the decanting bottle, before moving or cleaning the appliance.

  • Page 51: Replacing Or Cleaning The External Filter

    A spare fil- ter is provided with the appliance. However, for purchasing new filters and further information feel free to contact Gastroback Customer Care Center, phone: (+49) 4165 / 2225-0.

  • Page 52: Storage

    STORAGE Young children must be supervised that they do not play with WARNING: the appliance or any part of it. The decanting bottle is fragile. Ensure that the decanting bottle will not be chipped or fall or roll down from the storing shelf. To avoid severe injuries due to splinters and just to be on the safe side, replace the decanting bottle when the decanting bottle has been subject to inadmissible strain (e.g.

  • Page 53: Notes For Disposal

    INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de. Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.

  • Page 54: Warranty

    Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gastroback products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D - 21279 Hollenstedt, Germany. Customers from other countries: Please contact your dealer. Please agree that we cannot bear the charge of receipt. Submission of appliances: Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories.
  • Page 56 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...

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