Utilisations Et Fabrications; Accessoire Cutter - Robot Coupe R 2 N Ultra Manual

2) Tourner la cuve vers
la droite jusqu'à ce que
les ergots du bloc moteur
soient bien dans leurs
emplacements.
3) Engager le disque
évacuateur en plastique
blanc sur l'axe moteur
et vérifier qu'il est bien
positionné en fond de
cuve.
UTILISATION D'UN DISQUE NORMAL :
4) Puis, placer le disque
de votre choix sur le
disque évacuateur.
T o u r n e r
jusqu'à ce qu'il tombe
en place sur le prolon-
gateur.
Suivre étape 5.
UTILISATIONS & FABRICATIONS
ARRÊTER L'APPAREIL UNE FOIS SON UTILISATION
TERMINÉE
Nous recommandons de faire fonctionner la
machine selon un cycle 50 % travail, 50 % repos.
Ceci ne pose pas de problème, dans la mesure
où le temps de préparation (nettoyage, évidage,
épluchage, chargement...) est plus long que le
temps de fonctionnement. Ceci assurera une durée
de vie optimale à votre machine.

• ACCESSOIRE CUTTER

Le cutter permet de réaliser tous types de hachage,
farce fine, émulsions, broyages et pétrissages en un
minimum de temps, aussi nous vous conseillons de
surveiller attentivement la réalisation des préparations
afin d'obtenir le résultat souhaité. Avant de placer
les aliments dans la cuve, certains produits tels que la
viande et le fromage devront être coupés en portions de
2 à 5 cm. Lors du remplissage de la cuve, laisser de la
l e d i s q u e
place entre les portions pour une meilleure turbulence.
Remplir le bol jusqu'au ⅔ maximum.
Il y a 2 manières d'utiliser la machine :
1 - Hachage grossier par impulsions, en utilisant la
fonction Pulse.
2 - Hachage fin en laissant la machine en marche
continue pour un hachage fin.
5) Positionner le cou-
vercle Coupe-légumes
UTILISATIONS
su r la c uv e C oupe-
légumes et effectuer une
rotation sur la droite
jusqu'à l'enclenchement
de celui-ci sur la cuve. • VIANDES
Steak haché / tartare
Chair à saucisse / à tomate
Terrine / pâté de campagne
• POISSONS
Brandade
Terrine de poisson
• LEGUMES
Ail / persil / oignon / échalote
Potage / purée de légumes
• FRUITS
Compote /réduction de fruits
Mayonnaise / ailloli / rémoulade
Sauce Béarnaise / Hollandaise
Beurre d'escargot / de saumon
Pâte brisée / pâte sablée
Détrempage de feuilletage
Pâte à pizza
Fruits secs
Glace
Chapelure
Quantité Maxi Temps de
en Produit fini
(en livres) (en inches)
HACHER
2
2
2
2
2
¾
2
2
EMULSIONNER
2 ¼
2 ¼
2 ¼
PETRIR
2
2
2
BROYER
1
1
1
12/07/2018
travail
3
3
4
5
5
3
4
4
3
5
4
4
4
4
4
4
4
23