Krups EA8050 Manual page 64

Декілька рецептів, які ви можете приготувати завдяки вашій машині Espresseria Automatic :
• Капучіно
Для того щоб приготувати капучіно за всіма правилами мистецтва, використайте ідеальні пропорції: 1/3 гарячого
молока, 1/3 кави, 1/3 молочної пінки.
• Кава Лате
Для приготування цього напою, який ще називають Лате Мак'ято, використайте такі пропорції: 3/5 гарячого
молока, 1/5 кави, 1/5 молочної пінки.
Для приготування цих напоїв на молочній основі рекомендується використання добре охолодженого напів-
•
знежиреного молока.
Перед подачею можна притрусити напій шоколадним порошком.
•
• Кава Крем
Приготуйте класичний еспресо у великій чашці.
•
Додайте трохи вершків, для того щоб отримати Каву Крем.
•
• Кава корето*
Приготуйте чашку звичайного еспресо.
•
Потім злегка приправте смак напою, додавши коньяк - 1/4 або 1/2 чарочки для лікеру.
•
За смаком для цього також підійдуть анісовий лікер, виноградна горілка, Самбуко, вишнева горілка або Куантро.
Існують численні інші можливості для того, щоб «облагородити» еспресо.
Дайте волю вашій фантазії.
• Кавовий лікер*
Змішайте у порожній пляшці місткістю 0,75 літра
•
3 чашки еспресо, 250 г коричневого льодяникового цукру, 1/2 літра коньяку або вишневої горілки.
Дайте суміші настоятися протягом принаймні 2 тижнів.
•
Отриманий лікер із чудовим смаком оцінять в першу чергу любителі кави.
• Кава глясе по-італійськи
4 кульки ванільного морозива, 2 чашки холодного солодкого еспресо, 1/8 л молока, вершки, тертий шоколад
Змішайте холодний еспресо з молоком
•
Викладіть у склянки кульки морозива, полийте кавою та прикрасьте зверху вершками з тертим шоколадом.
•
• Кава а ля фрізоне*
Додайте невелику склянку рому до чашки із солодким еспресо
•
Покладіть для прикраси товстий шар вершків і можете подавати.
•
• Еспресо фламбе*
2 чашки еспресо, 2 маленьких чарочки коньяку, 2 чайних ложки коричневого цукру, вершки.
Налийте коньяк у жаростійкі склянки, підігрійте та підпаліть
•
Додайте цукор, перемішайте, налийте каву та оздобте вершками
•
• Еспресо парфе*
2 чашки еспресо, 6 яєчних жовтків, 200 г цукру, 1/8 літрі підсолоджених вершків, 1 маленька чарочка
апельсинового лікеру
.
Збийте жовтки з цукром до утворення густої та пухкої маси.
•
Додайте холодний еспресо та апельсиновий лікер.
•
Потім додайте збиті вершки та перемішайте.
•
Вилийте приготовану масу у склянки або у фужери.
•
Поставте їх до морозильника.
•
.
.
(* : Зловживання алкогольними напоями загрожує вашому здоров ' ю .)
14
.
.