Krups EA8050 Manual page 128

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, amelyeket az Espresseria Automatic készülék segítségével készíthet el:
• Cappuccino
A valódi cappuccino hozzávalóinak ideális aránya: 1/3 meleg tej, 1/3 kávé, 1/3 tejhab.
• Caffe Latte
A gyakran Latte Macchiato-nak nevezett kávé a következő arányban készül: 3/5 meleg tej, 1/5 kávé, 1/5 tejhab.
• A tej alapú kávék készítéséhez jól lehűtött félzsíros tejet használjon (egyenesen a hűtőszekrényből kivéve,
ideális hőmérséklet 6 – 8°C).
• A kész kávét csokoládéporral szórhatja be.
• Tejszínes kávé
• Készítsen egy nagy csésze eszpresszót.
• Adjon hozzá egy csepp tejszínt, tejszínes kávét kap eredményül.
• Café corretto*
• Hagyományos módon készítsen egy csésze eszpresszót.
• Az eszpresszó ízét 1/4 vagy 1/2 pohár konyakos likőrrel javíthatja fel.
Ánizspálinka, szőlőpálinka, Sambuco, Kirsch (cseresznyepálinka) és Cointreau is felhasználható.
Az eszpresszó „feljavítására" egy sor más lehetőség is van.
A képzelőerő határtalan.
• Kávélikőr*
• Egy üres, 0,75 liter űrtartalmú palackban keverjen össze 3 csésze presszókávét, 250 g kandírozott barnacukrot,
1/2 liter konyakot vagy Kirschét (cseresznyepálinkát).
• A keveréket hagyja legalább 2 hétig összeėrni.
Mindenekelőtt a kávékedvelőket kielégítő, kitűnő likőrt kap.
• Jeges kávé olasz módra
4 gombóc vaníliás fagylalt, 2 csésze hűtött és édesített eszpresszó, 1/8 l tej, édes tejszín, reszelt csokoládé.
• A tejet keverje a hideg eszpresszóhoz.
• A fagylaltgombócokat rakja poharakba, öntse le kávéval és díszítse édes tejszínnel és reszelt csokoládéval.
• Kávé fríz módra *
• Az édesített eszpresszó csészéjébe öntsön egy kisebb pohár rumot.
• Vastagabb réteg édes tejszínnel díszítse és szolgálja fel.
• Lángoló eszpresszó *
2 csésze eszpresszó, 2 kisebb pohár konyak, 2 kávéskanál barnacukor, édes tejszín.
• A konyakot öntse hőálló poharakba, melegítse fel és gyújtsa be.
• Adja hozzá a cukrot, keverje meg, öntse hozzá a kávét és tejszínnel díszítse.
• Kávé parfé*
2 csésze eszpresszó, 6 tojássárgája, 200 g cukor, 1/8 liter édesített tejszín, 1 kisebb pohár narancslikőr.
• A tojássárgáját és a cukrot addig verje, míg sűrű, habos anyag keletkezik.
• Adja hozzá a hideg eszpresszót és a narancslikőrt.
• Keverje hozzá a tejszínhabot.
• Öntse kelyhekbe vagy poharakba.
• A kelyheket rakja fagyasztóba.
(*: A nagymértékű alkoholfogyasztás káros az egészségre.)
0827 991
14