Préparation D'un Cappuccino - Krups EA 80 Series Use And Maintenance

KRUPS Espresseria Automatic
4.3 Préparation d'un cappuccino
Le cappuccino est une boisson préparée
avec un espresso et de la mousse de lait.
Les amateurs de cappuccino préparent
tout d'abord la mousse de lait et y
ajoutent ensuite l'espresso car l'espresso
perd très rapidement son arôme
d'exception. La proportion de mousse de
lait par rapport à celle de l'espresso est
la même mais vous pouvez naturellement
Préparation de la mousse de lait avec la vapeur
☞ Placez un récipient ou une tasse à cap-
puccino rempli(e) à moitié de lait froid (6
à 10°C) sous la buse vapeur (25) et ap-
puyez sur la touche Vapeur.
Le témoin lumineux bleu clignote : l'appa-
reil est en phase de préchauffage. Le té-
moin devient ensuite fixe ce qui signifie
que le préchauffage est terminé.
☞ Appuyez à nouveau sur la touche Vapeur.
De la vapeur chaude sort de la buse va-
peur.
☞ Pour interrompre à tout moment la pro-
duction de vapeur, appuyez sur la touche
Vapeur.
Ajout d'un espresso ou d'un café
☞ Retirez la tasse à cappuccino et placez-la
sous la sortie café (24).
☞ Ajoutez par dessus un espresso ou un café
suivant la boisson que vous souhaitez pré
parer en suivant les instructions décrites au
point 4.2.
☞ Retirez la tasse et ajoutez-y un peu de
sucre ou de copeaux de chocolat selon
vos envies.
20 Utilisation et entretien / SERIE EA 80xx
l'adapter selon votre goût. Nous vous
conseillons d'utiliser du lait demi-écrémé.
!
Conseil : Utilisez de préférence une
tasse à cappuccino car celle-ci est moins
haute et peut contenir un grand volume ;
il est donc plus facile de la retirer de la
buse vapeur.
!
Conseil : Si l'extrémité de la buse vapeur
n'entre pas en contact avec le lait, soulevez
légèrement la tasse jusqu'à la fin du mous-
sage.
!
Important : La production de vapeur ne
s'arrête pas immédiatement après avoir ap-
puyé sur la touche Vapeur.
Appuyez sur la touche suffisamment tôt
pour éviter tout débordement.
!
Important : Retirez la buse et passez-la
immédiatement sous l'eau (voir point 5.1).
Remettez-la en place, placez un récipient
en dessous et appuyez sur la touche Va-
peur afin de retirer les résidus de lait qui
sont à l'intérieur. Laissez la vapeur s'échap-
per au moins 10 secondes.