TEFAL Steam N'Light User Manual page 111

Поради й способи приготування на пару
• Не кладіть продукти в парові корзини занадто щільно. Залиште
трохи місця, щоб пара могла могла циркулювати наскільки це
можливо.
• Для отримання
шматочки їжі приблизно однакового розміру (зокрема, це
стосується картоплі, овочів і курячого філе), щоб вони
приготувались одночасно. Розмір і товщина продовольчих
продуктів змінюють час приготування їжі.
• Намагайтеся не відкривати кришку занадто часто, щоб
контролювати процес приготування їжі, оскільки при цьому
втрачається пара та збільшується час приготування.
• Якщо рецепти вимагають використання харчової плівки, то
завжди використовуйте універсальну плівку, що придатна для
використання у мікрохвильових пічках. Харчова плівка часто
використовується для попередження формування конденсату і
псування делікатесів,
використовуйте фольгу, оскільки це призведе до збільшення
часу приготування на пару.
• При виборі продовольчих продуктів для приготування на пару
виберіть продукти належного розміру, щоб вони могли
поміститись у паровій корзині, особливо якщо вони готуються
цілими (зокрема, це стосується риби).
• Тонкий смак приготовленої на пару їжі можна забезпечити, якщо
додати свіжі трави, шматочки лимона або апельсина, часнику й
цибулі. Їх можна покласти безпосередньо на низ або зверху
приготовленої їжі у паровій корзині.
• Щоб додати смаку птиці, м'ясу та рибі використовуйте
маринади, суміші на основі трав, вино, соуси для барбекю та
суміші з приправ.
• Перед приготування на пару заморожені овочі та фрукти можна
не розморожувати. Всі види молюсків, птиці й м'яса слід
повністю розморозити перед приготуванням на пару.
• Для деяких блюд, які передбачають приготування протягом
тривалого часу (зокрема, це стосується пористого пудингу на
пару), необхідно додати більше холодної води протягом
приготування їжі на пару.
• Завжди користуйтеся спеціальними кухонними рукавичками,
коли беретесь за корзини або парові чаші під час або після
процесу приготування їжі.
Догляд і чищення
Чищення пароварки
• Вимкніть пароварку з розетки після використання.
• Перед чищенням пароварка має повністю охолонути.
• Перед тим як вилити вміст піддона для конденсату та резервуара
для води, переконайтеся, що пароварка повністю охолонула.
108
найкращих результатів
зокрема
використовуйте
заварних кремів. Не
Забороняється
занурювати у
воду та мити
безпосередньо