Silvercrest SSMS 600 C3 Operating Instructions Manual page 47

Sött fruktpålägg
Ingredienser
• 250 g jordgubbar eller annan frukt
(färska eller djupfrysta)
• 1 paket (ca. 125 g) gelésocker utan
kokning
• 1 stänk citronsaft
• 1 knivsudd massa från en vaniljstång
Tillagning
1. Tvätta och rensa jordgubbarna, snoppa
dem.
2. Låt dem droppa av väl i en sil så att
överflödigt vatten kan rinna av och på-
lägget inte blir för flytande. Dela större
jordgubbar.
3. Väg upp 250 g jordgubbar och häll
dem i en lämplig mixbehållare.
4. Tillsätt ett stänk citronsaft.
5. Skrapa ur massan från en vaniljstång
och tillsätt vid behov.
6. Tillsätt innehållet i paketet med gelé-
socker och mixa ordentligt med purésta-
ven 10 45-60 sekunder. Om det
fortfarande skulle finnas större bitar, låt
vila 1 minut och gör sedan puré igen
60 sekunder.
7. Ät direkt eller häll fruktpålägget i en
glasburk med skruvlock och förslut.
Chokladkräm
För 4 personer
Ingredienser
• 350 g vispgrädde
• 200 g mörk choklad (> 60% kakaohalt)
• ½ vaniljstång (massa)
Tillagning
1. Koka upp grädden, bryt sönder chokla-
den i bitar och smält den långsamt i gräd-
den på låg temperatur. Skrapa ur
massan ur en halv vaniljstång och rör
ner i blandningen.
2. Låt svalna helt i kylskåp och stelna.
3. Vispa upp den till krämig konsistens
med vispen 6 innan serveringen. Tips:
färsk frukt passar bra till.
Majonnäs
Ingredienser
• 200 ml neutral vegetabilisk olja, t.ex.
rapsolja
• 1 ägg (äggula och äggvita)
• 10 g mild vinäger eller citronsaft
• salt och peppar efter smak
Tillagning
1. Häll i ägg och citronsaft i mätbäga-
ren 17, håll vispen 6 lodrätt i bägaren
och tryck på TURBO 11.
2. Tillsätt oljan långsamt i en jämn tunn
stråle (inom ca 90 sekunder) så att oljan
går ihop med de andra ingredienserna.
3. Smaka sedan av med salt och peppar.
45
SE