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無法將飯煮好時
12
煮好的飯、炊飯中、保溫中的飯有異常時，請調查以下幾點內容。
減
白
炊
煮
調查
水
煮
飯
米
量
量
時
錯
超
及
誤
過
配
了
料
最
量
大
、
煮
ph9 以
雜
飯
糧
量
量
或
加
有下述情況時
太硬
●
●
煮
太軟
●
●
好
的
米飯不熟
●
●
米
米心過硬
●
●
出現鍋巴
●
●
煮
蒸氣外漏
●
●
飯
過
程
米湯溢出
●
●
中
煮飯時間長
●
●
85 ～
參照頁面
86・
112
－
112
飯
密
未
調查
粒
充
封
等
圈
分
洗
類
或
米
︵
內
免
鍋
洗
邊
米
緣
除
等
外
沾
︶
有
米
有下述情況時
太硬
太軟
煮
好
米飯不熟
的
米
米心過硬
飯
出現鍋巴
●
有米糠味
●
煮
蒸氣外漏
●
飯
過
米湯溢出
●
●
程
中
煮飯時間長
●
86・
85・
參照頁面
98 ～
86
99
102
使
飯
使
選
使
就
使
器
內
內
單
用
直
內
鍋
鍋
用
用
用
礦
選
了
接
電
沾
鍋
變
鹼
擇
預
按
有
底
形
泉
子
離
錯
約
了
燒
、
水
鍋
子
誤
煮
焦
電
等
後
水
飯
的
熱
︵
高
，
飯
板
硬
沒
粒
、
度
鍵
有
或
中
水
取
上
水
央
進
消
︶
滴
感
進
行
保
等
應
行
煮
溫
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
86・
－
88
－
89
98 ～
－
99
水
使
洗
洗
沒
調
混
混
量
完
完
有
味
合
合
用
錯
米
米
確
料
了
了
熱
誤
後
後
實
沒
配
很
水
長
一
蓋
有
料
多
時
直
緊
充
、
碎
35 度
間
放
鍋
分
雜
米
在
在
蓋
攪
糧
洗
水
了
拌
煮
中
漏
飯
米
浸
皿
或
泡
上
加
減
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
87・
86
－
－
98 ～
85
－
101
有下述情況時
長
沒
產生一層薄膜
時
有
米飯粘內鍋
間
攪
停
拌
電
均
勻
●
●
●
●
有下述情況時
●
保
異味
溫
中
●
變色
的
米
●
變乾
飯
發粘
再次加熱的米飯變乾硬
●
參照頁面
112
89
飯
清
煮
潔
好
保
後
養
馬
不
上
夠
又
開
始
繼
續
煮
飯
有下述情況時
保
異味
溫
●
●
中
變色
的
●
米
變乾
飯
●
發粘
●
●
再次加熱的米飯變乾硬
●
參照頁面
●
●
98 ～
－
101
理 由
米紙狀薄膜是澱粉融解乾燥後形成的，對人體無害。
偏柔軟一些的米飯和有粘性的米飯有時會很容易沾到上面。
米
上
內
長
沒
密
調查
量
粘
鍋
時
有
封
或
有
間
攪
圈
鍋
加
燒
停
拌
類
底
減
焦
電
均
或
、
水
的
勻
內
電
量
飯
鍋
熱
錯
粒
邊
板
誤
等
緣
、
等
中
沾
央
有
感
飯
應
粒
器
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
85 ～
86・
86・
86・
98 ～
112
89
98 ～
112
99
99
保
對
保
對
少
添
飯
調查
溫
白
溫
小
量
加
匙
或
米
了
放
米
於
、
再
最
飯
冷
入
次
保
飯
電
免
小
加
溫
子
洗
煮
熱
時
鍋
米
飯
呈
中
以
量
環
一
外
的
狀
起
的
米
保
食
飯
溫
物
進
進
行
行
了
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
92
92
92
92
92
未
進
持
12 小
充
行
續
分
了
時
保
洗
以
溫
3 次
米
上
︵
12 小
以
的
免
上
炊
時
洗
重
煮
以
米
複
預
上
除
加
約
外
熱
設
︶
定
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
85・
93
90
92
86
清
內
煮
進
潔
鍋
好
行
保
放
後
烹
養
入
的
調
不
米
熱
後
夠
飯
米
未
情
飯
清
況
直
除
下
接
異
取
再
味
消
次
保
加
溫
熱
●
●
●
●
●
98 ～
95・
－
93
101
101
103
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