Conti CC102 D Technical Document
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Conti Manuals
  4. Coffee Maker
  5. CC102 D
  6. Technical document

Conti CC102 D Technical Document

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

NOTICE TECHNIQUE
TECHNICAL DOCUMENT
SACOME, Document CONFIDENTIEL,
SACOME, CONFIDENTIAL Document,
DISPLAY
DISPLAY
DISPLAY
DISPLAY
- Edition 07/2010
Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable.
it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the CC102 D and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Conti CC102 D

Summary of Contents for Conti CC102 D

  • Page 1 DISPLAY DISPLAY DISPLAY DISPLAY NOTICE TECHNIQUE TECHNICAL DOCUMENT - Edition 07/2010 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable. SACOME, CONFIDENTIAL Document, it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

  • Page 3: Table Of Contents

    Table des matières / Index Page NOTES TECHNIQUES ________________________________________________________________4 INSTALLATION______________________________________________________________________5 MISE EN SERVICE ___________________________________________________________________5 ELEMENTS D'UTILISATION ___________________________________________________________6 PROGRAMMATION __________________________________________________________________7 COMMENT FAIRE UN EXCELLENT ESPRESSO __________________________________________15 ENTRETIEN PREVENTIF DES MACHINES_______________________________________________16 MAINTENANCE ANNUELLE __________________________________________________________16 ENTRETIEN PREVENTIF DES MACHINES (CONCESSIONNAIRE) ___________________________17 10. ENCOMBREMENT __________________________________________________________________18 11.
  • Page 4 22. PREVENTIVE MAINTENANCE_________________________________________________________35 23. MAINTENANCE OF MACHINES (DEALER) ______________________________________________36 24. DIMENSIONS ______________________________________________________________________37 25. HYDRAULIC DIAGRAM ______________________________________________________________38 26. FUNCTION DIAGRAM _______________________________________________________________39 27. ELECTRICAL DIAGRAM _____________________________________________________________40 28. DECLARATION OF COMPLIANCE WITH EUROPEAN COMMUNITY DIRECTIVES ______________41 Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 2 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué...

  • Page 6: Notes Techniques

    Machine spéciale : 230/400V – 50/60Hz sur CC103i Tri CARACTERISTIQUES PUISSANCE PUISSANCE INTENSITE TYPE CHAUFFAGE INSTALLEE ABSORBEE MACHINE sous 230V (A) CC102 D 3500 3800 CC103 D 4700 5000 CC103 Tri D 6000 6300 10A / phase CAPACITE DE LA CHAUDIERE...

  • Page 7: Installation

    INSTALLATION Le branchement de la machine sur une installation existante doit être fait par un technicien. Il est recommandé d'utiliser un adoucisseur d'eau, principalement quand l'eau alimentant la machine présente une dureté supérieure à 10° TH, et de procé der régulièrement à ses régénérations. Il est indispensable de placer un robinet de barrage d'eau, ainsi qu'une protection électrique normalisée, adaptée à...

  • Page 8: Elements D'utilisation

    PRESSION D'UTILISATION - MANOMETRE La pression dans la chaudière est réglée pour osciller entre 0,8 et 1,1 bar. Un régulateur automatique assure un maintien constant de la pression. NOTA : Un thermostat de surchauffe coupera le chauffage de la chaudière, en cas d'augmentation anormale de la température.

  • Page 9: Programmation

    "P1 Gr1" se met à clignoter lentement pour indiquer le passage en mode Economique et le display indique : CONTI ESPRESSO Pour revenir au fonctionnement normal, il faut procéder comme suit : Appuyer sur la touche "P3 Gr1".
  • Page 10 La machine doit être en mode Eco (presser la touche MENU puis la touche ENTER pour passer en mode Eco). Mode de navigation Maintien de la touche MENU (ou Continue) du groupe n° 1 pendant 10 sec CONTI ESPRESSO pour accéder au menu MENU Langue : réglage de la langue (Français (F), english (GB-USA), Italiano, Deutsch)
  • Page 11 Version machine Version machine + ou - Groupe 2 = café Groupe 2 = thé CONTI ESPRESSO MENU Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 9 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable.
  • Page 12 Permet de définir le nom qui apparaît sur la ligne inférieure de l'afficheur. Sur le display apparaît: CONTI ESPRESSO Le nom de la machine est affiché : CONTI ESPRESSO par défaut. Il est possible d’effacer ce nom et de la remplacer par un autre nom.
  • Page 13 Pour changer le numéro il faut presser + ou – Pour terminer l'opération, il faut presser MENU Choix de l’accès à la programmation des doses : Permet de laisser ou d’empêcher l’accès à la programmation des doses. Le changement de réglage s’effectue avec les touches + ou -. Choix de l’utilisation de la touche d’écoulement continu : Permet de laisser ou d’empêcher l’accès à...
  • Page 14 Maintenir appuyer les touches n° 3 et n° 4 du groupe de gauche. Allumer la machine (par le bouton ON / OFF) Le display indique : Reset compteur Filtre H2O … attendre Le comptage reprend à zéro. Usage de la pré-infusion sur les touches espresso : Permet de laisser ou d’empêcher l’utilisation des pré-infusions sur chacune les touches 1 et 2 espresso ("P1 Grx"...
  • Page 15 5.5. NETTOYAGE AUTOMATIQUE DES GROUPES CAFE : Ce mode permet de lancer automatiquement un cycle de lavage sur chaque groupe indépendamment. Nettoyage SVP Après avoir réalisé 250 distributions sur un groupe, le display indique Gr : x La machine reste utilisable mais le message ne disparaîtra pas tant que le nettoyage n’aura pas été effectué.
  • Page 16 5.6. LES ALARMES : 5.6.1. Alarme Time Out 1 remplissage : Si l’électronique ne reçoit pas d’information de la sonde de niveau SN pendant plus de 400 secondes (lors du 1 remplissage), les leds "L2 "+ "L3 " de tous les groupes se mettent à clignoter pour indiquer le défaut et le display indique : Alarme Time out remplissage...

  • Page 17: Comment Faire Un Excellent Espresso

    COMMENT FAIRE UN EXCELLENT ESPRESSO La règle d’or des 4M pour faire un excellent espresso : MELANGE - MOULIN - MACHINE - MAIN Mélange: L’origine du café est déterminante. Il existe une grande variété de cafés dont les plus courants sont l’Arabica et le Robusta.

  • Page 18: Entretien Preventif Des Machines

    ENTRETIEN PREVENTIF DES MACHINES OUR TOUTE INTERVENTION SUR NOS MACHINES CELLES CI DOIVENT IMPERATIVEMENT AVOIR ALIMENTATION ELECTRIQUE DECONNECTEE DU SECTEUR L’importance du nettoyage est souvent trop délaissé. Pourtant un mauvais nettoyage peut entraîner des conséquences considérables aussi bien sur la maintenance de la machine que sur la qualité et le goût du café...

  • Page 19: Entretien Preventif Des Machines (Concessionnaire)

    10- Changer la soupape de sécurité chaudière 1,5 bar (404326) NOTA: Cet entretien préventif ne tient pas compte d'une mauvaise régénération de l'adoucisseur - CONTI décline toute responsabilité dans ce cas. Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 17 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué...

  • Page 20: Encombrement

    10. ENCOMBREMENT Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 18 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable.

  • Page 21: Designation Electrique / Electrical Designation

    11. DESIGNATION ELECTRIQUE / ELECTRICAL DESIGNATION REF. DESIGNATIONS DESIGNATION Electronic controller Carte électronique Connecteur tableau Panels connector Compteur volumétrique Flow meter EV entrée eau Solenoid valve water feeding EV de groupe Group solenoid valve Motor/pump Motopompe Résistance chauffage Immersion heater Relais statique 12Vdc - 230Vac 25A Solid state relay 12Vdc - 230Vac 25A Sonde de température...

  • Page 22: Schema Electrique

    12. SCHEMA ELECTRIQUE Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 20 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable.

  • Page 23: Schema Hydraulique

    13. SCHEMA HYDRAULIQUE Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 21 SACOME, Document CONFIDENTIEL, Ne peut être reproduit ni communiqué sans notre accord préalable.

  • Page 24: Declaration De Conformite Aux Directives Europeennes

    14. DECLARATION DE CONFORMITE AUX DIRECTIVES EUROPEENNES Nous société SACOME - CONTI, dont le siège est situé 1 avenue ALBERT II à MONACO, déclarons sous notre responsabilité que les machines à café modèles: XEOS - CC100 - TWIN STAR2 - TOUTAUTO 388 auxquels se réfèrent cette déclaration sont conformes aux normes:...

  • Page 26: Technical Features

    230/400V - 50/60Hz for CC103i Tri D. FEATURES INSTALLED ELECTRICAL TYPE HEATING POWER CONSUMPTION MACHINE POWER With 230V (A) CC102 D 3500 3800 CC103 D 4700 5000 CC103 D Tri 6000 6300 10A / phase BOILER CAPACITY ( LITERS) TOTAL...

  • Page 27: Installation

    16. INSTALLATION The installation should be carried out by a qualified technician. A water softener has to be installed when the hardness of the water supply is superior to 10° th (or 6° gh = 6° dh). The water softener has to be regenera ted at regular intervals (2 weeks). A water cut-off valve and a standardised electrical circuit protection in accordance with the voltage and the installed power must be installed.

  • Page 28: Operating Devices

    BOILER PRESSURE - MANOMETER The boiler pressure is adjusted between 0,9 bars and 1,2 bars. An automatic regulation ensures the maintain of a constant pressure. Turn the machine immediately off and call the maintenance service, if the boiler pressure is higher than 1,5 bars.

  • Page 29: Programming

    All LEDs switch off to indicate the switch to Eco mode and LED “L1 Gr1"starts to flash very slowly and the display indicate: CONTI ESPRESSO To return to normal operation, proceed as follows: a) Press the button "P3 Gr1".
  • Page 30 PROGRAMMING PARAMETERS OF TECHNICAL MENU: Machine must be in Eco mode (keep pressing MENU button and press ENTER to be in ECO mode). Press MENU on group n° 1 for 10 sec to access technical menu CONTI ESPRESSO MENU Languagee...
  • Page 31 + ou - : to set 2 group for tea or coffee mode Group 2 = coffee Group 2 = tea CONTI ESPRESSO MENU Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 29 SACOME, CONFIDENTIAL Document,...
  • Page 32 « Total Reset ». The reset is for each key counter. Name: Type name to be showed on the display. CONTI ESPRESSO Press ENTER to go right To change character press + or – To finish press MENU Service phone number: Shown on the display together with an alarm message.
  • Page 33 Temperature unit choice: ° C or ° F All values are automatically converted. Steam boiler temperature adjustment: Adjustment range: 80 to 125 ° C (176 ° F … 257° F) We advise 117° C . To change temperature press + or – To exit, press MENU, or wait 30 seconds.
  • Page 34 19.4. PROGRAMMING DOSES FOR COFFEES : The machine doesn’t have to be in Eco mode (otherwise press the key ENTER 1 time to get out of the Eco mode). To have access to program the volumetric doses (flowmeters), you have to use the last button on the right "P5 Gr1 (continuous flow key) on the remote control group 1.
  • Page 35 19.6. DESCRIPTION OF THE ALARMS: 6-1 Alarm Time Out 1st filling: If the electronic does not receive information from the SN level probe for more than 400 seconds (at the 1st filling), the LED "L2" & "L3" of all groups will flash to indicate failure and the display indicates : Time out Filling 6-2 Flowmeter alarm : If, during the distribution of coffee, the mother board does not receive pulses from a flowmeter for...

  • Page 36: Making A Perfect Espresso

    20. MAKING A PERFECT ESPRESSO Perfect the art of fine espresso and cappuccino and respect the 4 M Golden Rules: MIX – MILL – MACHINE - MAN Mix: A good blend for a good shot. You will obtain a pleasant tasting and round aroma body with a good coffee quality and skilfully blend selected among the 50 beans varieties available –...

  • Page 37: Maintenance Of Machines

    21. MAINTENANCE OF MACHINES T IS IMPERATIVE THAT THE ELECTRICAL SUPPLY IS SHUT OFF DURING THE SERVICE ON THE MACHINE The importance of the daily cleaning is often ignored. A careless cleaning can have disastrous consequences on the maintenance as well as the quality and taste of the coffee in the cup. DAILY MAINTENANCE - Remove filter holders and clean with a brush.

  • Page 38: Maintenance Of Machines (Dealer)

    10- Change the pressure relief valve 1,5 bar (404326) of the boiler NOTA: This preventive maintenance does not take into account the softener's improper regeneration - CONTI disclaims all liability in such case. Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 36 SACOME, CONFIDENTIAL Document, it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

  • Page 39: Dimensions

    24. DIMENSIONS Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 37 SACOME, CONFIDENTIAL Document, it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

  • Page 40: Hydraulic Diagram

    25. HYDRAULIC DIAGRAM Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 38 SACOME, CONFIDENTIAL Document, it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

  • Page 41: Function Diagram

    26. FUNCTION DIAGRAM REF. DESIGNATIONS DESIGNATION Carte électronique Electronic controller Panels connector Connecteur tableau Compteur volumétrique Flow meter EV entrée eau Solenoid valve water feeding EV de groupe Group solenoid valve Motopompe Motor/pump Immersion heater Résistance chauffage Relais statique 12Vdc - 230Vac 25A Solid state relay 12Vdc - 230Vac 25A Sonde de température Temperatur sensor...

  • Page 42: Electrical Diagram

    27. ELECTRICAL DIAGRAM Edition 07/2010 - CC100 DISPLAY NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 40 SACOME, CONFIDENTIAL Document, it is forbidden to duplicate or communicate this document without previous authorization.

  • Page 43: Declaration Of Compliance With European Community Directives

    97/23 CEE: under pressure equipment ammendment DECLARATION DE CONFORMITE AUX DIRECTIVES EUROPEENNES Nous société SACOME - CONTI, dont le siège est situé 1 avenue ALBERT II à MONACO, déclarons sous notre responsabilité que les machines à café modèles: XEOS - CC100 - TWIN STAR2 - TOUTAUTO 388 auxquels se réfèrent cette déclaration sont conformes aux normes:...
  • Page 44 L a R u c h e - 1 , A v e n u e A l b e r t I I - B . P . 1 1 9 - M C 9 8 0 0 7 M O N A C O C e d e x T é...

This manual is also suitable for:

Cc103 dCc100Cc103 d tri

Table of Contents

Save PDF