KitchenAid KICA0WH Manual page 31

RECETTES
Risque d'empoisonnement
alimentaire
Ne pas laisser des aliments
contenant des ingrédients
périssables tels qu'oeufs,
produits laitiers et viandes hors
du réfrigérateur pendant plus
d'une heure.
Le non-respect de cette
instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire
ou une maladie.
CRÈME GLACÉE AU CARAMEL PACANES
830 mL (3½ tasses)
de lait entier
1 boîte (415 mL
[14 oz.])
de lait concentré
sucré
235 mL (1 tasse)
de garniture au
caramel écossais ou
au caramel chaud
préparé (environ
12 oz. [340 g])
1 sachet (100 g
[3.4 oz.])
de pudding
instantané de
gâteau au fromage
et de mélange à
garniture de tarte
5 mL (1 c. à thé)
de vanille
0,5 mL (1/8 c. à thé)
de sel
235-355 mL (1-1½ cups)
de pacanes
grossièrement
hachées
Dans un bol moyen, placez tous les ingrédients sauf
les pacanes. Fouettez jusqu´à ce que le tout soit bien
mélangé et le pouding dissout. Couvrez et réfrigérez
bien pendant au moins 5 heures.
Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette
et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les
instructions de l'accessoire. Utilisez la vitesse 1 (STIR)
(mélanger). Utilisez un contenant avec un bec verseur et
versez le mélange dans le bol de congélation. Continuez
à vitesse 1 (STIR) (mélanger) pendant 15 à 20 minutes
ou jusqu´à ce que vous ayez la consistance désirée
en ajoutant les pacanes durant la dernière minute de
congélation. Transférez immédiatement la crème glacée
dans des plats de service ou congelez dans un contenant
étanche.
Donne : 16 portions ( 120 mL [1/2 tasse] par portion).
Par portion : environ 240 cal, 5 g pro, 35 g glucides,
10 g gras total, 3.5 g graisses saturées, 15 mg chol, 230
mg sod.
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