Salată Tartinabilă De Ton; Clătite Tradiţionale; Pandişpan - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Salată tartinabilă de ton
Ingrediente:
■ 1 cutie de ton în sos cu legume
■ 3 linguri iaurt
■ 1 linguriţă suc de lămâie, stors proaspăt
■ 1 priză de sare
■ piper măcinat
■ 2 ouă fi erte tari, tăiate cuburi
Pentru asezonare:
■ pâine integrală tăiată felii
■ unt pentru uns
■ 1 ou fi ert tare, tăiat cuburi
■ arpagic tăiat
Prepararea:
1) Amestecaţi toate ingredientele în mixer t
până ce se atinge consistenţa dorită (cca
15 secunde) şi apoi condimentaţi după gust.
2) Ungeţi pâinea cu unt şi pastă de ton şi presăraţi
deasupra oul tăiat şi arpagicul.
Clătite tradiţionale
Ingrediente:
■ 2-3 ouă
■ 375 ml lapte
■ 1 priză de sare
■ 250 de g făină
■ grăsime pentru copt
Prepararea:
1) Amestecaţi ouăle, laptele şi sarea cu paleta de
amestecare w.
2) Cerneţi făina şi adăugaţi-o. Amestecaţi totul cu
paleta de amestecare w până rezultă un aluat
uniform.
3) Lăsaţi aluatul să dospească cca. 20 minute.
SKMP 1300 B3
4) Încălziţi grăsimea şi adăugaţi peste aceasta
aluat cu ajutorul unui polonic mic. (Numai cât
să se acopere cu un strat subţire fundul tigăii.)
5) Coaceţi clătitele pe ambele părţi până se
rumenesc şi serviţi-le fi erbinţi.
Pandişpan
Ingrediente:
■ 3 ouă
■ 3-4 linguri apă fi erbinte
■ 150 g zahăr
■ 1 pacheţel de zahăr vanilinat
■ 100 g făină, tip 405
■ 100 g amidon
■ 2-3 linguriţe rase de praf de copt
Prepararea:
1) Tapetaţi cu hârtie de copt fundul unei forme
de copt cu pereţi detaşabili (diametru: 28 cm).
Nu ungeţi cu grăsime marginea, deoarece
altfel suprafaţa nu va fi complet uniformă şi se
va arde.
2) Bateţi ouăle întregi în vasul de amestecare 6
şi adăugaţi apă fi erbinte.
3) Bateţi apoi spumă compoziţia timp de cca
1 minut la cea mai ridicată treaptă cu ajutorul
paletei de amestecare w.
4) Adăugaţi zahărul şi zahărul vanilinat şi bateţi
apoi totul timp de 2 minute la cea mai ridicată
treaptă.
5) Amestecaţi făina, amidonul şi praful de copt
şi cerneţi jumătate din amestec peste crema
de ou, apoi mixaţi totul pentru scurt timp la
treapta 4.
6) Amestecaţi apoi restul de făină în acelaşi mod
şi turnaţi aluatul în forma de copt cu pereţi
detaşabili pregătită.
7) Coaceţi aluatul imediat la 175-200°C în
cuptorul preîncălzit , cu căldură de sus şi de
jos, timp de cca 20-30 de minute.
│
RO 29 ■