Reţete; Supă De Morcovi; Salată Tartinabilă De Ton; Clătite Tradiţionale - Silvercrest SKV 1200 A1 Operating Instructions Manual

Reţete
Supă de morcovi
Ingrediente:
■ 500 g morcovi
■ 250 ml apă
■ 500 ml fond de carne (pahar)
■ 125 ml smântână
■ 125 ml vin alb
■ sare
■ piper
■ 50 g unt rece
■ asmăţui proaspăt
Prepararea:
1) Spălaţi şi curăţaţi morcovii.
2) Tăiaţi-i mărunt, astfel încât să fie adecvaţi
pentru mixer .
3) Turnaţi 250 ml apă într-o oală şi fierbeţi mor-
covii timp de 20 de minute, apoi pasaţi totul în
mixer până nu mai rămân bucăţi mari.
4) Turnaţi morcovii pasaţi înapoi în oală.
5) Adăugaţi fondul de carne, smântâna şi vinul
alb.
6) Încălziţi supa şi condimentaţi-o după gust.
7) Amestecaţi untul tăiat în bucăţi mici în supă
şi asezonaţi-o cu asmăţui.
■ 32
RO
│
Salată tartinabilă de ton
Ingrediente:
■ 1 cutie de ton în sos cu legume
■ 3 linguri iaurt
■ 1 linguriţă suc de lămâie, stors proaspăt
■ 1 priză de sare
■ piper proaspăt măcinat
■ 2 ouă fierte tari, tăiate cuburi
Pentru asezonare:
■ pâine integrală tăiată felii
■ unt pentru uns
■ 1 ou fiert tare, tăiat cuburi
■ arpagic tăiat
Prepararea:
1) Amestecaţi toate ingredientele în mixer
obţineţi consistenţa dorită (cca 15 secunde) şi
condimentaţi după gust.
2) Ungeţi pâinea cu unt şi pastă de ton şi presă-
raţi deasupra oul tăiat şi arpagicul.
Clătite tradiţionale
Ingrediente:
■ 2-3 ouă
■ 375 ml lapte
■ 1 priză de sare
■ 250 g făină
■ grăsime pentru copt
Prepararea:
1) Amestecaţi ouăle, laptele şi sarea cu paleta de
amestecare .
2) Cerneţi făina şi adăugaţi-o. Amestecaţi totul cu
paleta de amestecare
omogen.
3) Lăsaţi aluatul să dospească cca 20 de minute.
până
până rezultă un aluat
SKV 1200 A1