Ζύμη Με Μαγιά; Βάφλες; Σέικ Μπανάνας-Βανίλιας - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Ζύμη με μαγιά
Υλικά:
■ 500 γρ. σιτάλευρο
■ 25 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 πακετάκι ξηρά μαγιά
■ Περ. 1/4 λ. χλιαρό γάλα
■ 80 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (θερμοκρασία
δωματίου)
■ 80 γρ. ζάχαρη
■ 1 αυγό
Ετοιμασία:
1) Βάζετε το αλεύρι, την ξηρά μαγιά ή τη θρυμ-
ματισμένη μαγιά και όλα τα άλλα υλικά (όχι
απευθείας στη μαγιά) στο μπολ ανάμειξης 6.
2) Τα ανακατεύετε όλα αργά με το άγκιστρο ζυμώ-
ματος 0 στη βαθμίδα 1, στη συνέχεια για
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 3.
3) Καλύπτετε το μπολ με μια πετσέτα κουζίνας,
το τοποθετείτε σε ένα ζεστό σημείο και αφήνετε
τη ζύμη να φουσκώσει, έως ότου μεγαλώσει
ορατά.
4) Στη συνέχεια, ζυμώνετε ξανά τη ζύμη.
5) Μετά, η ζύμη είναι έτοιμη και μπορείτε να
συνεχίσετε την επεξεργασία.
SKMP 1300 B3
Βάφλες
Υλικά:
■ 200 γρ. ζάχαρη
■ 500 γρ. αλεύρι
■ 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
■ 5 αυγά
■ 400 ml γάλα
■ 250 γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
■ 2 πακετάκια ζάχαρη βανίλιας
Ετοιμασία:
1) Ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο στο
μπολ ανάμειξης 6 και τα ανακατεύετε με το
χτυπητήρι q, μέχρι να γίνουν μία λεία ζύμη.
2) Προσθέτετε το αλεύρι, τη ζάχαρη βανίλια και
το μπέικιν πάουντερ.
3) Ανακατεύετε σιγά σιγά το γάλα, έως ότου η
ζύμη αποκτήσει λεία και απαλή υφή.
4) Ψήνετε τις βάφλες σε μία βαφλιέρα.
Σέικ μπανάνας-βανίλιας
Υλικά:
■ 3 μπανάνες
■ 500 ml γάλα
■ 2 πακετάκια ζάχαρη βανίλιας
■ 1 ΚΣ παγωτό βανίλια
Ετοιμασία:
1) Ξεφλουδίζετε τις μπανάνες.
2) Ρίχνετε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες, το γάλα,
το παγωτό βανίλια και τη ζάχαρη βανίλιας στο
μίξερ t.
3) Τα ανακατεύετε στη βαθμίδα 8.
GR │ CY │
63 ■