Breville Sous Chef 16 Peel & Dice Instruction Book page 52

Légumes et fruits
Le kit de découpage en dés peut traiter des
légumes crus ou cuits ainsi que des fruits. Pour
obtenir de meilleurs résultats avec les légumes
plus durs comme les carottes et la citrouille,
une cuisson partielle est recommandée, mais
seulement pour les légumes qui devront être
cuits subséquemment.
NE PAS DÉCOUPER DE PATATE DOUCE.
En raison de la texture sèche et fibreuse de la
patate douce, il n'est pas recommandé de la
couper en dés avec le Kit de découpage.
La patate douce impose une charge élevée sur
le kit de découpage, causant un frottement
important et des dommages potentiels au
couvercle du bol.
52
Pour de meilleurs résultats lorsque vous
découpez des légumes crus ou durs, placez
les carottes sur la longueur dans le petit tube
d'alimentation, et la citrouille dans le moyen
tube. Si vous utilisez le grand tube, le disque
pourrait se bloquer.
Pour de meilleurs résultats lorsque vous
découpez les tomates en dés, choisissez des
fruits fermes.
Le fait d'utiliser la touche DÉMARRER/PAUSE
vous assurera un meilleur contrôle pour le
découpage des aliments en dés.
Pour dégager les aliments accumulés dans
la grille de découpage, utilisez la calotte de
nettoyage.
Immédiatement après le découpage en dés,
retirez le disque de découpage. du bol en
laissant la grille à l'intérieur du bol.
Assemblez la calotte de nettoyage sous le gros
poussoir, alignez les marques de la calotte de
nettoyage sur celles de la grille de découpage
et poussez pour dégager les aliments.
Répétez l'opération quatre fois jusqu'à ce que la
grille soit complètement dégagée.