Atum (Meio Cru); Limpar - Silvercrest SVSV 550 A1 Operating Instructions Manual

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10.8 Atum (meio cru)

1. Lave o atum e depois seque-o, tocan-
do-o de leve. Se o peixe ainda tiver pe-
le, deixe-a ficar. Mais tarde ela vai
impedir que o peixe se desfaça e o
peixe pode ser frito maravilhosamente
do lado da pele.
2. Deite um pouco de sal marinho granu-
lado no atum.
3. Coloque o atum no saco de vácuo.
4. Sele o atum a vácuo.
5. Coloque o saco no aparelho automáti-
co de Sous-Vide.
6. Após terminar o programa, retire o
atum do saco com cuidado, se for pos-
sível com uma espátula para frigideira
(espátula).
7. Seque o atum, tocando-o de leve com
papel de cozinha.
8. Aqueça manteiga ou azeite numa frigi-
deira e frite pouco tempo o atum dos
dois lados. Enquanto frita a carne, tem-
pere-a a seu gosto. Só deite pimenta
pouco moída pouco antes de terminar
a fritura.
Isto acompanha muito bem:
• Wasabi, molho de soja
• Arroz
• Pão esfregado com alho
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PT

11. Limpar

Limpe o aparelho antes da primeira
utilização!
PERIGO devido a choque elé-
trico!
~ Desligue a ficha de alimentação da to-
mada de corrente antes de iniciar a lim-
par o aparelho.
PERIGO de ferimentos por
queimadura!
~ Antes de limpar, deixe arrefecer todas
as peças do grelhador.
AVISO de danos materiais!
~ Não utilize produtos de limpeza corro-
sivos ou ásperos.
• Limpe o aparelho após cada utilização.
Limpar o módulo básico
1. Limpe o módulo básico|6 com um
pano ligeiramente húmido.
2. Só volte a utilizar o aparelho, quando
ele estiver completamente seco.
Limpar os acessórios
• Limpe a tampa|2, a cuba de água|4 e
a grelha inferior|3 à mão no lava-lou-
ça, com água quente, com sabão.
Limpar os utensílios de cozinha
• Todos os utensílios de cozinha (facas,
garfos, tábuas de cortar), que tenham
estado em contacto com alimentos crus,
terão de ser imediatamente limpos - se
for possível com água quente, com sa-
bão. Atenda, se necessário, às instru-
ções de limpeza dos utensílios de
cozinha.