Bosch MMB66G3M Instruction Manual page 73

Drue-smoothie
– 250 g grønne druer
– 25 g ung spinat
– 100 g frosne stykker banan
– 200 ml kald grønn te (egnet for barn)
■ Litt te helles i miksebegeret.
■ Druer, spinat og stykker med banan
fylles på i smoothie innsatsen og fylles
opp med resten av teen.
■ Trykk på hurtigvalg-tast U eller
High Speed.
eller
■ Det hele mikses på høyeste turtall, inntil
smoothie er ferdig.
Tips: Denne oppskriften blir også vellykket
med bruk av smoothie.
Rødgrøt
– 400 g frukt (kirsebær uten stein,
b ringebær, solbær, jordbær,
bjørnebær)
– 100 ml kirsebærsaft
– 100 ml rødvin
– 80 g sukker
– 1 pakke vaniljesukker
– 2 ss sitronsaft
– 1 knivsodd nellik (malt)
– 1 klype kanel (malt)
– 8 blad gelatin
■ Gelatinen må myke seg opp i kaldt vann
i ca. 10 minutter.
■ Alle ingrediensene (unntatt gelatinen)
kokes opp.
■ Gelatinen trykkes ut og smeltes i mikro-
bølgen, må ikke kokes.
■ Den varme frukten og gelatinen mikses
ved middels turtall i ca. 1 minutt.
■ Grøten fylles i kaldt skyllete skåler og
stilles på et kaldt sted.
Tips: Rødgrøt smaker godt med stivpisket
kremfløte eller vaniljesaus.
Basilikum pesto
– 10 g pinjekjerner
– 3 g hvitløk
– 5 g salt
– 40 g parmesan ost
– 10 g fersk basilikum
– 70 g olivenolje
■ Pinjekjerner, hvitløk, salt og parmesan
ost legges ned i glassbeholderen og
lukkes med knivholderen.
■ Det hele hakkes på trinn Q i
15 sekunder.
■ Basilikum og olivenolje tilsettes og alt
blandes i 10 sekunder på trinn Q.
Gresskar suppe
– 600 g gresskar med gult kjøtt
– 200 g poteter
– 1 l grønnsaskbuljong
– 2 løk
– 2 fedd med hvitløk
– Malt pepper og salt
– 30 g smør
– 2 spiseskjeer olivenolje "extra vergine"
– 5-6 blad basilikum
– 2-3 blad salvie
– 1 bunt persille
– 1 kvast timian
– 1 kvast merian
– ¼ teskje malt kanel
– Revet parmesan ost alt etter smak
■ Gresskaret skjæres i båter og kjernene
og skallet fjernes. Gresskaret skjæres
i små stykker.
■ Potetene skrelles og skjæres også i små
stykker.
■ Løken skrelles, hakkes fint og stekkes
forsiktig i pannen med smør, olivenolje
og hakket hvitløk.
■ Stykker med gresskar og poteter
tilsettes og røres rundt til det hele er
myk kokt. Litt etter litt fylles det opp med
grønnsakbuljong og en liten sammen-
bundet bukett med urtene tilsettes.
■ La det hele koke ved svak varme i
ca. 25-30 minutter, om nødvendig kan
det fylles på litt mere buljong.
■ Buketten med urtene tas ut.
Oppskrifter no
73