Kenwood FGP20 Instructions And Recipe Ideas page 78

opskrifter
bruges i opskrifter, hvor
Courgettesalat
Til: 2 som hovedret/4 som forret
Tid: 5 minutter
Ingredienser:
Courgette
Gul peber (fjern stilk og
frø)
Rødløg (pillet)
Selleri
Fremgangsmåde:
1 Spiralskær courgetten ved hjælp af den flade
kniv.
2 Skær peber, løg og selleri i 3 mm tykke skiver.
3 Bland alle ingredienserne i en skål.
4 Brug en dressing efter eget valg.
Thai-in-spiralskåret salat
Til: 2 som hovedret/4 som forret
Tid: 10 minutter
Ingredienser:
Mooli (kinaradis)(skrællet)
Agurk
Mango (skrællet og
udstenet)
Forårsløg
Til slut:
Sesamfrø
Tørrede rejer (valgfri)
Frisk koriander (hakket)
Fremgangsmåde:
1 Spiralskær agurken og kinaradisen med
linguinekniven.
2 Skær mangoen i små terninger, og hak
forårsløgene.
3 Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4 Hæld lidt af din favoritdressing over, og drys
med sesamfrø, tørrede rejer og frisk koriander.
( Spaghetti- og
linguinekniven anbefales.)
2
1
½ (mellem – 150 g)
1 stilk
½ (30 cm)
2
½
4
4 tsk
4 spsk.
4 spsk.
tagliatellekniven kan også
Rødbede- og sellerilinguine
med rejer
Til: 2 som hovedret/4 som forret
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
Rå rødbede
Knoldselleri
Fennikel
Til marinaden:
Citron
Ekstra jomfruolivenolie
Fennikelfrø
Krydderier
Til slut:
Tigerrejer
Spinat
Fremgangsmåde:
1 Skræl rødbeden og selleriroden, og skær top og
bund af.
2 Spiralskær rødbeden og selleriroden med
linguinekniven.
3 Anbring den spiralskårne rødbede og sellerirod i
en stor skål.
4 Fjern det inderste, hak fenniklen fint, og hæld
det i skålen.
5 Tilføj citronsaft.
6 Steg grøntsager, fennikelfrø og krydderier i
olivenolie ved middelvarme.
7 Tilbered det i 5 minutter, og tilføj så rejerne. Lad
dem stege, til de er blevet lyserøde.
8 Tilføj spinaten, og rør grundigt. Server.
76
2
½ (400 g)
½ hoved
½ saft af
5 spsk.
½ tsk.
Efter smag
20
200 g