Kenwood FGP20 Instructions And Recipe Ideas page 117

• Vybírejte co nejrovnější zeleninu.
• Ukrojte konec potraviny, aby vznikl
rovný povrch, který se dá připevnit
na konec pěchovače. Nerovné konce
znesnadňují upevnění na konec
pěchovače a vedou ke špatným
výsledkům.
• Průměr potraviny by měl být větší než
5 cm, aby se dala dobře připevnit na
konec pěchovače.
Potravina
Jablka
Červená řepa
Brokolicové
košťály
Mrkev
Celer
Cukety
Pastinák
Tuřín
Příprava
• Používejte malá jablka (o
průměru, který se vejde do
plnicí trubice).
• Konec ukrojte, aby vznikla
rovná plocha.
• Není třeba vykrajovat jádřinec
ani odstraňovat pecky, protože
jádřinec zůstane na konci
pěchovače.
• Odstraňte listy.
• Čerstvou červenou řepu není
třeba loupat, stačí slupku před
zpracováním omýt.
• Košťály uřízněte.
• Používejte velké rovné mrkve
a konce uřízněte, aby vznikla
rovná plocha.
• Oloupejte a nakrájejte na
kousky, které se vejdou do
plnicí trubice.
• Používejte velké rovné cukety a
ukrojte oba konce.
• Používejte velké rovné
pastináky a ukrojte oba konce.
• Oloupejte a nakrájejte na
kousky, které se vejdou do
plnicí trubice.
• Na konci zpracování zůstane zbytek ve
tvaru kužele. Tyto kousky lze nakrájet
a použít.
• Potraviny nakrájené na spirály lehce
povařte v páře, spařte, povařte ve vodě
nebo osmahněte.
• Jablko nakrájené na spirály
rychle zhnědne, proto ihned
spotřebujte nebo přidejte
citronovou šťávu.
• Používejte do salátů a dezertů.
• Vařená řepa je příliš měkká
a nepůjde dobře nakrájet na
spirály.
• Jezte syrovou v salátech.
• Když vaříte brokolici, košťály
si nechte a nakrájejte je na
spirály.
• Lehce povařte v páře,
spařte, povařte ve vodě nebo
osmahněte.
115
Poznámky