Louisiana Grills LG800 Elite Instructions And User Manual page 75

GRILLES DE CUISSON
Si elles sont nouvelles, lavez-les soigneusement avec de l'eau �ède savonneuse, replacez-les dans le fumoir et PRÉCHAUFFEZ le gril
pendant 20 à 30 minutes. Une fois la cuisson sur le gril terminée, ouvrez le couvercle et, à l'aide d'une brosse de ne�oyage pour grille
avec une longue poignée, ne�oyez les grilles en profondeur. Si vous n'avez pas de brosse de ne�oyage, u�lisez des pinces avec une
longue poignée et un morceau d'aluminium enroulé en boule. Ensuite, réglez le gril à température élevée (« high ») ou de pré-
chauffage (« Preheat ») jusqu'à ce que vous aperceviez uniquement un pe�t nuage de fumée (environ 5 minutes). Ceci enlèvera la
plupart des éléments qui se sont accumulés sur les grilles de cuisson.
La prochaine fois que vous u�liserez le gril, laissez le fumoir se PRÉCHAUFFER pendant 10 à 15 minutes pour terminer le cycle de
ne�oyage. Ne�oyez rapidement les grilles à l'aide de votre brosse de ne�oyage. Appliquer une ne couche d'huile de cuisson sur les
grilles avant de déposer votre viande sur celles-ci diminuera également votre temps de ne�oyage, et vous perme�ra de déplacer
facilement vos aliments sans qu'ils ne collent ou se déchirent.
LE GRAND CAMOUFLAGE
Votre ni vous aidera à protéger votre gril contre les effets néfastes du climat et des polluants extérieurs. De même qu'avec tout
autre produit pour l'extérieur, un revêtement n'est bon que si l'entre�en du gril l'est aussi. Suivre les conseils d'entre�en recomman-
dés qui sont inclus dans ce manuel vous aidera à prolonger la durée de vie de votre gril.
Conseils utiles
À FAIRE

Gardez la couverture du Grill LG propre. Il s'agit de votre meilleure protec�on
contre la moisissure qui se formera sur n'importe quel saleté ou élément
étranger s'étant accumulé au-dessus ou en dessous du �ssu. U�lisez un
ne�oyant ou produit qui ne�oiera mais qui protégera également.

Réparez rapidement les pe�tes déchirures ou les trous.

Tenir éloigné des animaux domes�ques.

Tenir la housse de votre gril à l'écart des buissons et des vignes car de nom-
breuses plantes con�ennent des acides qui endommagent les �ssus.
À NE PAS FAIRE

Couvrir votre gril quand le gril est encore chaud

Entreposer n'importe quoi au-dessus de la couverture de votre gril.

Laisser des feuilles, brindilles ou tout autre débris organique sur la housse pendant de longues périodes de temps.

U�liser des tuyaux ou de la vapeur à haute pression pour ne�oyer.

U�liser des brosses d'acier ou rugueuses, des détergents corrosifs, des ne�oyants abrasifs, ou du chlore sur la housse de votre
gril.
CHAUDIÈRE ARQUÉE
Elle nécessite très peu de travail en raison de sa construc�on et du type de matériel
u�lisé. De temps en temps, vous aurez besoin de brosser tout résidu de brûlure
comme du fromage fondu ou de la sauce bbq extra épaisse. Le meilleur moment pour
ne�oyer et inspecter est lorsque vous exécutez les procédures ini�ales de démarrage
après chaque u�lisa�on ou après toutes les 3 u�lisa�ons.
Les canaux de graisse doivent être ne�oyés de temps en temps pour éliminer les accu-
mula�ons, perme�re à la graisse de couler librement vers la zone de capture de la
graisse et pour perme�re un mouvement facile du dessus glissant de la chaudière.
La chaudière principale est livrée avec des encoches sur chaque extrémité. Ces en-
coches sont u�lisées pour accrocher la chaudière au support de xa�on. Ceci vous permet de me�re la chaudière à l'envers an que
vous puissiez brûler toute accumula�on, facilitant ainsi le ne�oyage.
LA CHAMBRE DE CUISSON
Pour bien commencer la saison, et ensuite 2 à 3 fois pendant la saison de cuisson sur le gril, il est recommandé d'enlever la chaudière
arquée et la grille de combus�on. Ne�oyez ensuite l'intérieur, dégraissez et aspirez, an d'enlever tout ce qui a été accumulé.
Assurez-vous que le gril est COMPLÈTEMENT FROID avant d'u�liser votre aspirateur d'atelier ou avant de ramasser et de jeter les
cendres.
Il est recommandé d'u�liser de l'eau �ède savonneuse, un dégraissant pour la cuisine, etc. pour ne�oyer l'intégralité de l'intérieur du
baril. Ceci permet de réduire l'accumula�on de graisse et le risque d'embrasement.
Vériez la présence d'accumula�on de débris dans le bec de graisse et ne�oyez-le.
Entretien du BBQ
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