Table of Contents
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WOOD PELLET GRILL
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!
BARBECUE À GRANULES
DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR
RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER LE BAR-
BECUE!
ASADOR DE PELLETS
DE MADERA
IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE,
CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.
¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA
OPERACIÓN!
ASSEMBLY AND OPERATION
ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
MONTAJE Y OPERACIÓN
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel-
burning appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily
injury or even death. Contact local building or fire officials about restrictions and installation
inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de
cet appareil électronique à granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des
dommages aux biens, des blessures ou même la mort. Communiquez avec les autorités locales
en matière d'incendie et de bâtiment concernant les restrictions et les exigences d'installation
dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para
quemar pellets de combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales,
lesiones corporales, e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y
control de incendios para informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de
instalaciones en su región.
MODEL / MODÈLE / MODELO: LG860C, LG860BI
PART / PIÈCE / PARTE: 60860, 60865
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
POUR UN USAGE EXTÉRIEUR ET DOMESTIQUE SEULEMENT. PAS POUR USAGE COMMERCIAL.
SÓLO PARA USO EXTERIOR Y EN EL HOGAR. NO ES PARA USO COMERCIAL.
5005166
5005166
UL SUB.2728
UL SUB.2728
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Related Manuals for Louisiana Grills LG860C
Summary of Contents for Louisiana Grills LG860C
- Page 1 MODEL / MODÈLE / MODELO: LG860C, LG860BI PART / PIÈCE / PARTE: 60860, 60865 5005166 5005166 UL SUB.2728 UL SUB.2728 WOOD PELLET GRILL IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! BARBECUE À GRANULES DE BOIS IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
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Page 2: Safety Information
SAFETY INFORMATION MAJOR CAUSES OF APPLIANCE FIRES ARE A RESULT OF POOR MAINTENANCE AND A FAILURE TO MAINTAIN REQUIRED CLEARANCE TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PRODUCT BE USED ONLY IN ACCORDANCE TO THE FOLLOWING INSTRUCTIONS. Please read and understand this entire manual before attempting to assemble, operate or install the product. - Page 3 Parts of the barbecue may be very hot, and serious injury may occur. Keep young children and pets away while in use. Do not enlarge burn grate orifices, igniter holes or fire pots. Failure to follow this warning could lead to a fire hazard and bodily harm and will void your warranty.
- Page 4 In accordance with the procedures and specifications listed in the UL SUBJECT 2728-2009 "pellet fuel cooking appliances" and ULC/ORD C2728-13 "for electrical features of fuel burning equipment." Louisiana Grills pellet cooking appliances have been independently tested and listed by INTERTEK (an accredited testing laboratory) to ETL, UL, ULC and CSA standards.
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Page 5: Table Of Contents
LG860BI Assembly Instructions Replacement Parts Preparing the Support Structure ........8 LG860BI Replacement Parts ..........24 Installing the Main Grill ............9 LG860C Replacement Parts ..........25 LG860C Assembly Instructions Hopper Replacement Parts ..........26 Warranty Assembling the Side Shelves ..........10 Mounting the Side Shelves .......... -
Page 6: Lg860Bi (Built-In)
LG860BI PARTS & SPECS Part# Description 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack (x1) 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider (x1) 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser (x1) 304 Stainless Steel Burn Grate (x1) 304 Stainless Steel Main Grill (x1) 304 Stainless Steel Grease Tray (x1) Meat Probe (x1) Air Register Vent Cover (x2) -
Page 7: Lg860C (Cabinet)
LG860C PARTS & SPECS Part# Description 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack (x1) 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider (x1) 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser (x1) 304 Stainless Steel Burn Grate (x1) 304 Stainless Steel Main Grill (x1) -
Page 8: Assembly Preparation
If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Louisiana Grills Customer Care for parts. -
Page 9: Installing The Main Grill
Air Supply Ventilation TIP: The smoke that exits the rear grill vents can quickly blacken brick work and other surfaces. Install a removable backsplash for easy cleaning. • Continue installation with Step 3 of the LG860C Assembly Instructions . -
Page 10: Lg860C Assembly Instructions
LG860C ASSEMBLY INSTRUCTIONS 1. ASSEMBLING THE SIDE SHELVES Parts Required: Side Shelf (#9) Tool Hook (#B1) Screw (#B3) Installation: • Align tool hook with a set of holes on the outside edge of the side shelf. From underneath, secure the tool hook with a screw, using the bottom hole as an anchor for proper took hook alignment. -
Page 11: Installing The Cooking Components
5. INSTALLING THE COOKING COMPONENTS Parts Required: Cooking Grids (#2) Upper Cooking Rack (#1) Flame Broiler Diffuser (#4) Flame Broiler Slider (#3) Installation: NOTE: Both flame broiler parts are lightly coated with oil to avoid rusting when shipped. • Insert the flame broiler main plate into the grill barrel. Rest the flame broiler main plate on the built-in ledge, right side first, of the main grill that directs grease towards the grease tray. -
Page 12: Operating Instructions
Extreme cold weather conditions may affect maximal temperature output. All Louisiana Grills units should keep a minimum clearance of 457mm (18 inches) from combustible constructions, and this clearance must be maintained while the grill is operational. To effectively assist your grill in achieving proper temperature output, maintain heat retention, and heat recovery time when the lid is open, it is recommended to shelter your unit from the wind. -
Page 13: Grill Temperature Ranges
AIRFLOW airflow, and the cooking components are clean. BURN The unique design of the Louisiana Grills airflow system GRATE allows the majority of fly ash to be directed toward the bottom of the barrel, while directing the fan-forced COOL AIR convection heat to circulate around the main grill barrel. -
Page 14: Understanding The Digital Control Center
Probe. When the meat probe is connected, the temperature is displayed on the LED Screen. When not in use, disconnect the meat probe from the connection port. Includes one (1) meat probe. Compatible with Louisiana Grills branded meat probes only. -
Page 15: Understanding The Probes
UNDERSTANDING THE PROBES • G RILL PROBE The grill probe measures the internal temperature of the main grill. When the grill temperature is adjusted, the grill probe will read the actual (current) temperature inside the grill to adjust to the desired temperature. IMPORTANT: The temperature of your unit is highly dependent on ambient outdoor weather, quality of pellets used, flavor of pellets, and the quantity of food being cooked. -
Page 16: First Use - Grill Burn-Off
FIRST USE – GRILL BURN-OFF Before cooking on your grill for the first time, it is important to complete a grill burn-off. Start the grill and operate any temperature over 176°C / 350°F, with the lid down, for 30 to 40 minutes to burn-off the grill and rid it of any foreign matter. AUTOMATIC START-UP PROCEDURE Plug the power cord into a grounded power source. -
Page 17: Care And Maintenance
CARE & MAINTENANCE Any Louisiana Grills unit will give you many years of flavorful service with minimum cleaning. Follow these cleaning and maintenance tips to service your grill: 1. HOPPER ASSEMBLY • Quick part checks ensure that all hopper electrical components continue to function properly. Once the hopper access panel is removed (see Electric Wire Diagram for diagram), confirm that the igniter is free of debris or blockages. -
Page 18: Using Wood Pellet Fuel
USING WOOD PELLET FUEL Clean-burning barbecue wood pellets generate about 8200 BTU’s per pound with very little ash, a low moisture content (5-7%), and are carbon neutral. Barbecue wood pellets are produced by pure raw material (sawdust) being pulverized with a hammer- mill, and the material is pushed through a die with pressure. - Page 19 Medium - 60°C / POULTRY SIZE Rare - 54°C / 130°F Well Done - 77°C / 170°F 140°F Drumsticks, Breasts 0.45 - 0.86 kg / 1 - 1½ Grill 30-60 minutes lbs. Small Game Birds 0.45 - 0.86 kg / 1 - 1½ Grill 30-45 minutes lbs.
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Page 20: Tips & Techniques
3.62-4.53 kg / 8-10 lbs. 1 hours 1½ hours TIPS & TECHNIQUES Follow these helpful tips and techniques, passed on from Louisiana Grills owners, our staff, and customers just like you, to become more familiar with your grill: 1. FOOD SAFETY •... -
Page 21: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING Proper cleaning, maintenance and the use of clean, dry, quality fuel will prevent common operational problems. When your Louisiana Grills grill is operating poorly, or on a less frequent basis, the following troubleshooting tips may be helpful. For FAQ, please visit www.louisiana-grills.com . You may also contact your local Louisiana Grills authorized dealer or contact Customer Care for assistance. - Page 22 PROBLEM CAUSE SOLUTION Check burn grate for proper positioning. Follow Care and Maintenance for ash build- Fire in Burn Grate Burn Grate Will Not Light Auger Motor Is Remove cooking components from the main barrel. Press the Power Button to turn Jammed the unit on, and inspect the auger feed system.
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Page 23: Electrical Wire Diagram
ELECTRICAL WIRE DIAGRAM The Digital Control Center system is an intricate and valuable piece of technology. For protection from power surges and electrical shorts, consult the wire diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. LG –... -
Page 24: Lg860Bi Replacement Parts
LG860BI REPLACEMENT PARTS Part# Description 304 Stainless Steel Hopper Lid (x1) 304 Stainless Steel Hopper Lid Handle (x1) 304 Stainless Steel Grill Lid (x1) 304 Stainless Steel Grill Lid Handle (x1) 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack (x1) 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider (x1) 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser (x1) 304 Stainless Steel Burn Grate (x1) -
Page 25: Lg860C Replacement Parts
LG860C REPLACEMENT PARTS Part# Description 304 Stainless Steel Hopper Lid (x1) 304 Stainless Steel Hopper Lid Handle (x1) 304 Stainless Steel Grill Lid (x1) 304 Stainless Steel Grill Lid Handle (x1) 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack (x1) 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) -
Page 26: Hopper Replacement Parts
CONDITIONS All wood pellet grills by Louisiana Grills, manufactured by Dansons, carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. The warranty coverage begins on the original date of purchase and proof of date of purchase, or copy of original bill of sale, is required to validate the warranty. -
Page 27: Exceptions
EXCEPTIONS There is no written or implied performance warranty on Louisiana Grills units, as the manufacturer has no control over the installation, operation, cleaning, maintenance or the type of fuel burned. This warranty will not apply nor will Dansons assume responsibility if your appliance has not been installed, operated, cleaned and maintained in strict accordance with this owner’s... -
Page 28: Accessories Sold Separately
ACCESSORIES SOLD SEPARATELY Available for purchase separately. Check with your local authorized dealer for availability. ITEM DESCRIPTION ITEM DESCRIPTION GRILL COVER Form-fitting, full length cover. Heavy- duty polyester with PVC backing for GRILLING APRON long-term use. Weatherproof. Includes draw-string lock for easy tightening. Adjustable apron with double front pockets for grilling tools. - Page 29 SAUSAGE WITH MANGO CHUTNEY CLASSIC BACKYARD BURGERS Makes 4 - 6 Servings Makes 4 - 6 Servings Ingredients: Ingredients: Mangoes (finely chopped) 900 g /2 lbs Ground Beef or Buffalo 0.9 kg / 2 lbs Italian Sausage (hot or mild) 15 ml / 3 tsp Seasoning 10 ml / 2 tsp Fresh Parsley (minced)
- Page 30 Prepare ribs by peeling off the tough layer of skin on the back BEER CAN CHICKEN side. Season the ribs with salt and pepper, to taste. Makes 2 - 6 Servings Place ribs on grill, spaced evenly apart. Smoke for 3 to 4 hours. Ingredients: Mix remaining ingredients in a saucepan and bring to a boil.
- Page 31 CORNISH HENS WITH RICE STUFFING WHOLE SMOKED TURKEY Makes 4 Servings Feeds a small army - leftovers are great! Ingredients: Ingredients: 4 whole Cornish Game Hens 1 whole Turkey (thawed) 9-11.3 kg / 20-25 lbs 750 ml/ 3 c. Mandarin Rice 60 ml /4 tbsp Seasoning 15 ml / 1 tbsp Olive Oil 5 ml / 1 tsp...
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Page 32: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D’APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D’UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D’UN DÉFAUT DE MAINTENIR LE DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D’UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. - Page 33 Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu’elles soient surveillées directement par une personne responsable de leur sécurité. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l’utilisation.
- Page 34 à combustible à granulés » et ULC/ORD C2728-13 “pour les caractéristiques électriques d’équipement de combustion de carburant”. Les appareils de cuisson à granulés de Louisiana Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d’essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA.
- Page 35 Pièces et spécifications Conseils et techniques ...........53 Pièces et spécifications du LG860BI (intégrée) ....36 Dépannage ..............54 Pièces et spécifications du LG860C (armoire) ....37 Préparation de l’assemblage .........38 Diagramme des fils électriques ......56 Instructions d’assemblage du LG860BI (intégrée) Pièces de rechange Préparer la structure d'appui ..........
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Page 36: Pièces Et Spécifications Du Lg860Bi (Intégrée)
PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS DU LG860BI Description Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 (x1) Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 (x1) Diffuseur de chaudière en acier inoxydable 304 (x1) Grille de combustion en acier inoxydable 304 (x1) Gril principal en acier inoxydable 304 (x1) Plateau à... -
Page 37: Pièces Et Spécifications Du Lg860C (Armoire)
PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS DU LG860C Description Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 Diffuseur de chaudière en acier inoxydable 304 Grille de combustion en acier inoxydable 304 Gril principal en acier inoxydable 304 Plateau à... -
Page 38: Préparation De L'assemblage
à la liste des pièces. En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l’expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contact your dealer or Louisiana Grills Customer Care for parts. service@louisiana-grills.com | ÉTATS-UNIS: (480) 923-9632 | CANADA (SANS FRAIS) : 1-877-942-2246... -
Page 39: Installer Le Gril Principal
Pièces nécessaires : DÉGAGEMENT MINIMUM Couverture de la sortie du registre d'air (#A1) DES CONSTRUCTIONS 750mm COMBUSTIBLES / 30 po Installation : • Installez les couvertures de sortie du registre d'air dans les ouvertures de la ventilation d'air. 457mm 457mm / 18 po / 18 po Choisissez une fixation qui convient au matériau... -
Page 40: Instructions D'assemblage Du Lg860C (Armoire)
Installez un dosseret amovible pour faciliter le nettoyage. • Continuez l'installation en passant à la 3ème étape des instructions d'assemblage LG860C. INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE DU LG860C (ARMOIRE) 1. ASSEMBLER LES TABLETTES LATÉRALES Pièces nécessaires : Tablette latérale (#9) Crochet à outil (#B1) -
Page 41: Placer La Grille De Combustion
4. PLACER LA GRILLE DE COMBUSTION Pièces nécessaires : ALLUMEUR Grille de combustion (#5) Installation : • Le placement adéquat de la grille de combustion sont essentiels au bon fonctionnement de l'unité. Insérez la grille de combustion dans le pot à... -
Page 42: Connexion À Une Source D'alimentation
6. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION • PRISE STANDARD FUSIBLE À Cette unité nécessite un voltage de 110-120 Volts, 60 hz, 375 w. Il doit ACTION RAPIDE utiliser une fiche de mise à la terre à 3 broches. Assurez-vous que la mise à... -
Page 43: Instructions D'utilisation
Tous les appareils Louisiana Grills devraient garder un dégagement minimum de 457 mm (18 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Pour aider votre grilà fonctionner efficacement, à... -
Page 44: Gammes De Température Du Gril
• Vous pouvez garder vos aliments chauds au chaud en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant dans une glacière isolée. Placez du papier journal froissé autour du papier aluminium et cela tiendra la nourriture chaude pendant 3 à 4 heures. GAMMES DE TEMPÉRATURE DU BARBECUE L’affichage de la température sur le panneau de contrôle peut ne pas coïncider exactement avec le thermomètre en dôme. -
Page 45: Comprendre Le Débit D'air Et Le Système D'alimentation De La Vis D'alimentation
AIR CHAUFFÉ DE La conception unique du système de ventilation d’air CONVECTION Louisiana Grills achemine également la majorité des cendres volantes vers le fond du baril tout en permettant GRILLE DE à l’air chaud forcé par le ventilateur de circuler autour du COMBUSTION baril, produisant ainsi un effet de cuisson à... -
Page 46: Comprendre Le Centre De Commande Numérique
à brancher une Sonde thermique. Lorsque la sonde thermique est connectée, la température s’affiche sur l’écran DEL. Lorsqu’elle ne sert pas, débranchez la sonde thermique du port de connexion. Comprend une (1) sonde thermique. Uniquement compatible avec les sondes thermiques de la marque Louisiana Grills. -
Page 47: Comprendre Les Sondes
COMPRENDRE LES SONDES • SONDE DU BARBECUE La sonde du barbecue mesure la température interne du barbecue principal. Lorsque la température du barbecue est réglée, la sonde du barbecue lira la température réelle (actuelle) à l’intérieur du barbecue afin de l’ajuster à la température souhaitée. IMPORTANT : La température de votre appareil dépend grandement des conditions climatiques extérieures, de la qualité... -
Page 48: Première Utilisation - Combustion Initiale
Replacez la grille de combustion dans le pot à feu. Assurez-vous que le trou de la grille de combustion fait face à l'allumeur pour allumer les granulés et que le rebord de la grille de combustion doit s'aligner avec le haut du pot à feu. Réinstallez les composants de cuisson à... -
Page 49: Éteindre Votre Gril
Quand le cycle sera terminé, le ventilateur s’éteindra. ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre appareil Louisiana Grills vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils de nettoyage et d’entretien pour réviser votre gril : 1. -
Page 50: Utilisation Du Carburant De Granulés De Bois
votre meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu’il n’est pas utilisé ou pour un stockage à long terme, conservez l’appareil sous une housse dans un garage ou un hangar. TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE) ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE Dessous du baril principal Toutes les 5-6 sessions de cuisson... -
Page 51: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. - Page 52 DURÉE APPROXIMATIVE DU TEMPS DE CUISSON BOEF CHALEUR TAILLE Saignant À point Bien cuit 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F Steak 1,9 cm / ¾ po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à...
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Page 53: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Louisiana Grills, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril : 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 54: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d’utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Louisiana Grills ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 55 PROBLÈME CAUSE SOLUTION L’écran DEL Le réglage de la Débranchez l’appareil de la source d’alimentation. Retirez le panneau d’accès de la trémie (voir diagramme de fils électriques pour le schéma) pour accéder à l’arrière du Centre de commande présente température n’est le mauvais pas configuré...
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Page 56: Diagramme Des Fils Électriques
DIAGRAMME DES FILS ÉLECTRIQUES Le système du centre de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d’alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l’appareil. -
Page 57: Pièces De Rechange Du Lg860Bi
PIÈCES DE RECHANGE DU LG860BI Description Couvercle de trémie en acier inoxydable 304 (x1) Poignée du couvercle de trémie en acier inoxydable 304 (x1) Couvercle de gril en acier inoxydable 304 (x1) Poignée du couvercle de gril en acier inoxydable 304 (x1) Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 (x1) Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 (x1) -
Page 58: Pièces De Rechange Du Lg860C
PIÈCES DE RECHANGE DU LG860C Description Couvercle de trémie en acier inoxydable 304 (x1) Poignée du couvercle de trémie en acier inoxydable 304 (x1) Couvercle de gril en acier inoxydable 304 (x1) Poignée du couvercle de gril en acier inoxydable 304 (x1) Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 (x1) -
Page 59: Pièces De Rechange De Trémie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Louisiana Grills, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d’achat, et une preuve de la date d’achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 60: Exceptions
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre appareil Louisiana Grills se trouve sur la trémie. Enregistrez les numéros ci- dessous, car l’étiquette peut s’user ou devenir illisible. -
Page 61: Accessoires Vendus Séparément
ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l’achat séparément. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître les disponibilités. ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant enduit de PVC pour une utilisation de longue TABLIER POUR LE GRIL durée. - Page 62 SAUCISSE AVEC SAUCE CHUTNEY À LA BURGERS DE BARBECUE CLASSIQUES MANGUE 4 à 6 portions 4 à 6 portions Ingrédients : Ingrédients : 900 g /2 lbs de bœuf haché ou de buffle 15 ml / 3 c. à t. d’assaisonnement mangues (tranchées finement) 2 entiers...
- Page 63 POULET À LA BIÈRE Enlevez du gril. Faites monter la température du gril à 176°C / 350°F. 2 à 6 portions Placez chaque côte dans une poche en aluminium double Ingrédients : couche. Versez 50 ml / ¼ de tasse de sauce sur les côtes dans la 1 entier poulet poche.
- Page 64 POULES DE CORNOUAILLES AVEC DU RIZ Dans un petit contenant, mélangez le beurre, ¼ de l’assaisonnement et le paprika afin de former une pâte. Insérez délicatement votre MANDARIN main entre la peau extérieure et la viande de la poitrine. Bourrez la pâte à...
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Page 65: Información De Seguridad
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD LOS DEFECTOS EN EL MANTENIMIENTO Y EL INCUMPLIMIENTO DE LAS DISTANCIAS REQUERIDAS ENTRE EL APARATO Y LOS MATERIALES COMBUSTIBLES SON CAUSAS IMPORTANTES DE INCENDIOS. ES DE LA MAYOR IMPORTANCIA QUE ESTE PRODUCTO SOLAMENTE SE UTILICE DE ACUERDO CON ESTAS INSTRUCCIONES. Por favor lea y comprenda este manual en su totalidad antes de intentar armar, utilizar o instalar el producto. - Page 66 con esta advertencia, podría causar un peligro de incendios y lesiones corporales y anulará su garantía. El producto puede tener bordes o puntos afilados. El contacto puede provocar lesiones. Tratar con cuidado. ELIMINACIÓN DE LAS CENIZAS Las cenizas deben ser colocadas en un recipiente metálico con una tapa hermética. El recipiente cerrado de cenizas debe colocarse en un piso no combustible o en el suelo, lejos de todos los materiales combustibles, hasta su eliminación definitiva.
- Page 67 ULC/ORD C2728-13 “para características eléctricas de equipos de quema de combustible”. Los aparatos de cocina con pellets Louisiana Grills han sido probados de manera independiente y registrados por Intertek (un laboratorio de pruebas acreditado) de acuerdo con las normas ETL, UL, ULC y CSA.
- Page 68 Partes y especificaciones Consejos y técnicas ..........85 Partes y especificaciones para el LG860BI (integrado) ...69 Solución de problemas .........86 Partes y especificaciones para el LG860C (gabinete) ..70 Preparación del ensamblaje ........71 Diagrama de cableado eléctrico ......89 Instrucciones de ensamblaje del LG860BI (integrado) Refacciones Preparación de la estructura de soporte ......71...
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Page 69: Partes Y Especificaciones Para El Lg860Bi (Integrado)
PARTES Y ESPECIFICACIONES PARA EL LG860BI N° Descripción Parrilla superior de acero inoxidable 304 (x1) Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 (x1) Difusor de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 (x1) Rejilla de combustión de acero inoxidable 304 (x1) Asador principal de acero inoxidable 304 (x1) Puerta derecha del gabinete de acero inoxidable 304 (x1) -
Page 70: Partes Y Especificaciones Para El Lg860C (Gabinete)
PARTES Y ESPECIFICACIONES PARA EL LG860C N° Descripción Parrilla superior de acero inoxidable 304 (x1) Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 (x1) Difusor de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 (x1) Rejilla de combustión de acero inoxidable 304 (x1) -
Page 71: Preparación Del Ensamblaje
Los daños por transporte no están cubiertos por la garantía. Comuníquese con su distribuidor o con el servicio de atención al cliente de Louisiana Grills para solicitar piezas. service@louisiana-grills.com | EE.UU: (480) 923-9632 | CANADA (GRATUITA): 1-877-942-2246 IMPORTANTE: Para facilitar la instalación y evitar lesiones, el ensamblaje de esta unidad requiere dos personas. -
Page 72: Instalación Del Asador Principal
Instale un panel trasero Ventilación removible para facilitar la limpieza. del aire de Ventilación escape • Continúe la instalación con el paso 3 de las de aire de Instrucciones de ensamblaje del LG860C . suministro... -
Page 73: Instrucciones De Ensamblaje Del Lg860C (Gabinete)
INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE DEL LG860C (GABINETE) 1. ENSAMBLAJE DE LAS REPISAS LATERALES Partes requeridas: Repisas laterales (#9) Ganchos para implementos (#B1) Tornillos (#B3) Instalación: • Alinee el gancho para implementos con un juego de orificios en el borde exterior de la repisa lateral. Dese abajo, fije el gancho para implementos con un tornillo, usando el orificio inferior como ancla para alinear el gancho correctamente. -
Page 74: Posicionamiento De La Rejilla De Combustión
4. POSICIONAMIENTO DE LA REJILLA DE COMBUSTIÓN Partes requeridas: ENCENDEDOR Rejilla de combustión (#5) Instalación: • La colocación correcta de la rejilla de combustión es vital para el funcionamiento de la unidad. Inserte la rejilla de combustión en la cámara de combustión. -
Page 75: Conexión A Una Fuente De Alimentación Eléctrica
Todas las unidades Louisiana Grills requieren un espacio libre mínimo de 457mm (18 pulg.) de separación de materiales combustibles, y este espacio debe mantenerse todo el tiempo que se use el asador. Para ayudar a su asador a alcanzar una temperatura de salida apropiada, mantener su retención de calor y a su tiempo de recuperación de calor cuando abra la tapa, recomendamos que resguarde... -
Page 76: Rangos De Temperatura Del Asador
• Tenga un hornillo y o una cubierta listos para mantener su comida caliente mientras la lleva al interior. • Los alimentos ideales para cocinar en invierno son los que requieren poca atención, como asados, pollos enteros, costillas y pavos. Facilite aún más la preparación de sus comidas añadiendo elementos simples, como verduras y papas. 3. -
Page 77: Entender El Flujo De Aire Y El Sistema De Alimentación Con Barreno
La clave está en experimentar con el tiempo que deja ahumar antes de que la comida termine de prepararse. Algunos chefs de exteriores prefiere ahumar al terminar de cocinar, lo que permite mantener la comida caliente hasta que está lista para servirse. ¡La práctica hace al maestro! ENTENDER EL FLUJO DE AIRE Y EL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN CON BARRENO La parte esencial de su asador es la relación entre el flujo de aire de convección forzado por el ventilador y la funcionalidad del sistema de... -
Page 78: Uso Del Centro De Control Digital
Cuando el sensor para carne está conectado, la temperatura se muestra en la pantalla LED. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del puerto de conexión. Incluye un (1) sensor para carne. Sólo es compatible con sensores para carne de marca Louisiana Grills. -
Page 79: Uso De Los Sensores
USO DE LOS SENSORES • SENSOR DEL ASADOR El sensor del asador mide la temperatura interna de la parrilla principal. Cuando se ajusta la temperatura del asador, el sensor del asador medirá la temperatura real (presente) dentro del asador para ajustar a la temperatura deseada. IMPORTANTE: La temperatura de su unidad depende en gran medida de la temperatura ambiente, la calidad de los pellets usados, el sabor de los pellets y la cantidad de comida que se cocina. -
Page 80: Primer Uso - "Quemado" Del Asador
PRIMER USO - “QUEMADO” DEL ASADOR Antes de cocinar por primera vez en su asador, es importante hacer un “quemado” del asador. Encienda el asador y opérelo a cualquier temperatura superior a 176 ° C / 350 ° F, con la tapa cerrada, durante 30 a 40 minutos para “quemar” el asador y eliminar todas las sustancias extrañas. -
Page 81: Cómo Apagar Su Asador
CUIDADO Y MANTENIMIENTO Todas las unidades Louisiana Grills le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador: 1. CONJUNTO DE TOLVA •... -
Page 82: Uso Del Combustible De Pellets De Madera
TABLA DE FRECUENCIA DE LIMPIEZA (USO NORMAL) ARTÍCULO FRECUENCIA DE LIMPIEZA MÉTODO DE LIMPIEZA Fondo del barril principal Cada 5-6 usos Sacar con pala o aspiradora los desechos Rejilla de combustión, Cámara de Cada 2-3 usos Sacar con pala o aspiradora los desechos combustión Parrillas de cocción Después de cada uso... -
Page 83: Lineamientos Para Cocinar
LINEAMIENTOS PARA COCINAR Ahumar y asar pueden dar diferentes resultados dependiendo del tiempo y la temperatura. Para obtener los mejores resultados lleve un registro de lo que cocinó, a qué temperatura, por cuánto tiempo, y los resultados. Ajuste a su gusto la próxima vez. La práctica hace al maestro. - Page 84 TIEMPO APROXIMADO DE COCCIÓN TAMAÑO CALOR Un cuarto Medio Bien cocido 54°C / 130°F 60°C / 140°F 65°C / 150°F Bistec 1.9 cm / ¾ pulg. Alto Marcar 8 a 10 minutos (New York, 2.5 cm / 1 pulg. Marcar 10 a 12 minutos Porterhouse, 3.8 cm / 1½...
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Page 85: Consejos Y Técnicas
CONSEJOS Y TÉCNICAS Siga estos útiles consejos y técnicas, transmitidos por los dueños de Louisiana Grills, nuestro personal y nuestros clientes, como usted, para familiarizarse con su asador: 1. SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS • Mantenga limpio todo lo que haya en la cocina y en el área para cocinar. Use platos y utensilios diferentes para la carne cocida que los que utilizó... -
Page 86: Solución De Problemas
La limpieza apropiada, el mantenimiento y el uso de combustible de calidad, limpio y seco, evitarán problemas comunes en la operación. Cuando su asador Louisiana Grills no funcione bien, o con menos frecuencia, los siguientes consejos para solucionar problemas podrían serle de utilidad. - Page 87 PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN Llamaradas Temperatura de Intente cocinar a una temperatura más baja. La grasa tiene un punto de inflamación. frecuentes cocción Mantenga la temperatura debajo de 176 °C / 350 °F cuando cocine comida muy grasosa. Acumulación de grasa Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento . La rejilla de flama Cierre la rejilla de flama para cocinar a fuego indirecto.
- Page 88 PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN Código de error La unidad se ha Siga las instrucciones del procedimiento de configuración. Verifique si la tolva tiene “Er-2” sobrecalentado, suficiente combustible o si hay una obstrucción en el sistema de alimentación. Retire los probablemente gránulos y siga las instrucciones de cuidado y mantenimiento. Verifique la sonda de la debido a un fuego parrilla.
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Page 89: Diagrama De Cableado Eléctrico
DIAGRAMA DE CABLEADO ELÉCTRICO El sistema del centro de control digital es un dispositivo tecnológico intrincado y valioso. Para protegerlo de los picos de voltaje y los cortocircuitos eléctricos, consulte el siguiente diagrama de cableado para asegurarse de que su fuente de alimentación es suficiente para la operación de la unidad. -
Page 90: Refacciones Para El Lg860Bi
REFACCIONES PARA EL LG860BI N° Descripción Tapa de tolva de acero inoxidable 304 (x1) Manija de la tapa de tolva de acero inoxidable 304 (x1) Tapa de asador de acero inoxidable 304 (x1) Manija de la tapa de asador de acero inoxidable 304 (x1) Parrilla superior de acero inoxidable 304 (x1) Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero... -
Page 91: Refacciones Para El Lg860C
REFACCIONES PARA EL LG860C N° Descripción Tapa de tolva de acero inoxidable 304 (x1) Manija de la tapa de tolva de acero inoxidable 304 (x1) Tapa de asador de acero inoxidable 304 (x1) Manija de la tapa de asador de acero inoxidable 304 (x1) Parrilla superior de acero inoxidable 304 (x1) Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) -
Page 92: Refacciones Para La Tolva
CONDICIONES Todos los asadores de pellets de madera Louisiana Grills, fabricados por Dansons, tienen una garantía limitada a partir de la fecha de venta solo para el comprador original. La cobertura de la garantía comienza en la fecha original de compra y es necesario un comprobante de la fecha de la compra o una copia de la factura original de compra para validar la garantía. -
Page 93: Excepciones
Puede ver el número de serie y modelo de su unidad Louisiana Grills en la tolva. Escriba los números a continuación, ya que la etiqueta podría desgastarse o quedar ilegible. -
Page 94: Los Accesorios Se Venden Por Separado
LOS ACCESORIOS SE VENDEN POR SEPARADO Disponibles para comprar por separado. Verifique la disponibilidad con el distribuidor de su localidad. ARTÍCULO DESCRIPCIÓN ARTÍCULO DESCRIPCIÓN CUBIERTA DE ASADOR Cubierta completa, adaptada a la forma. Poliéster de uso pesado con DELANTAL PARA ASAR respaldo de PVC para uso a largo plazo. - Page 95 SALCHICHA CON CHUTNEY DE MANGO HAMBURGUESAS CLÁSICAS PATIO TRASERO Rinde 4 - 6 porciones Ingredientes: Rinde 4 - 6 porciones Mangos (picados) Ingredientes: 0.9 kg / 2 lbs Salchicha italiana (picante o suave) 900 g /2 lbs Carne molida de res o búfalo 10 ml / 2 c.
- Page 96 Coloque cada costillar en un envoltorio hecho de dos capas POLLO DE LATA DE CERVEZA de papel aluminio. Vierta 50 ml / ¼ de taza de salsa sobre las Rinde 2 - 6 porciones costillas, dentro del envoltorio. Cierre el envoltorio. Ingredientes: Coloque el envoltorio cuidadosamente en el asador.
- Page 97 30 ml / 2 C. jugo de naranja (concentrado) 500 ml / 2 tz. arroz cocido Sabor de pellets de madera sugerido: Nogal / Mesquite / Competencia Instrucciones: Prepare el arroz mandarín cociendo las almendras, el apio, la cebolla verde y la mantequilla en una sartén pequeña hasta que las almendras estén ligeramente tostadas.
- Page 98 IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Care department. USA: (480) 923-9632 CANADA (TOLL FREE): 1-877-942-2246 service@louisiana-grills.com IMPORTANT NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toutes questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez communiquer directement avec Dansons.