Stérilisation - Siemens HB 33 K SERIES Instructions For Use Manual

Stérilisation
Préparation
Réglages
Les bocaux et les anneaux en caoutchouc doivent
être propres et en bon état. Utilisez autant que
possible des bocaux de même taille. Les valeurs
indiquées dans le tableau s'entendent pour des
bocaux ronds d'un litre.
Attention! N'utilisez pas de bocaux plus grands ou
plus hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater.
Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de
bonne qualité. Lavez-les soigneusement.
Remplissez les bocaux avec les fruits ou les
légumes. Si nécessaire, essuyez de nouveau les
rebords des bocaux. Ils doivent être identiques.
Posez sur chaque bocal un joint en caoutchouc
humide et un couvercle. Fermez-les avec des pinces.
Positionnez les bocaux en triangle (voir la figure) en
maintenant env. 5 cm de distance par rapport à la
paroi arrière du four.
Les durées mentionnées dans les tableaux sont
indicatives. La température de la pièce, le nombre de
bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des
bocaux sont des paramètres variables.
Avant d'éteindre ou de commuter le four, vérifiez bien
que des gouttes perlent contre les parois intérieures
des bocaux.
1.
Enfournez la lèchefrite au niveau 1. Disposez-y les
bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas.
2.
Versez 1 / litre d'eau chaude (à 80 ºC env.) dans la
2
lèchefrite.
3.
Fermer la porte du four.
4.
Réglez le sélecteur de fonction sur
5.
Réglez le thermostat entre à 160 ºC.
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