Siemens HB 33 K SERIES Instructions For Use Manual page 132

Cuisson sur la position de cuisson des pizzas
Les renseignements figurant dans ce tableau sont des valeurs indicatives s'appliquant
à des plaques à pâtisserie émaillées.
Ces valeurs peuvent varier suivant la nature de la pâte et sa quantité, ainsi que suivant
la forme du moule.
Respectez les conseils de préchauffage figurant dans le tableau.
Nous recommandons, lors du premier essai, de régler la température sur la valeur la
plus basse indiquée. D'une manière générale, avec une température moins élevée la
préparation brunit plus uniformément.
Si vous préparez des gâteaux selon vos propres recettes, basez-vous sur les pâtisse-
ries similaires indiquées dans le tableau.
Les indications s'entendent pour un enfournement dans le four froid.
Plat
Pizza
Tarte flambée
Tarte
Quiche
Tarte au fromage blanc
Tarte épicée suisse
Stroudel
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Accessoires
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Moule à tarte ou moule
démontable en fer blanc
Moule à tarte ou moule
démontable en fer blanc
Moule démontable
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
T
Niveau Température Durée en
d'enfour- en ° C
nement
1 180 – 200
1 190 – 210
1 200 – 210
1 180 – 200
1 160 – 170
1 190 – 200
1 190 – 210
minutes
20 – 30
20 – 25
30 – 35
30 – 45
60 – 75
35 – 45
35 – 45