أساليب الطهي - Samsung MG402MADXBB User Manual

‫أساليب الطهي‬
‫التقليب‬
.‫ق ل ّب األطعمة واخلضروات املوجودة في األطباق اخلزفية أثناء الطهي ليتم توزيع احلرارة بشكل منتظم‬
‫ميتص الطعام املوجود في جانب الطبق قدر ً ا أكبر من الطاقة ويتم تسخينه بسرعة أكبر، لذلك قم بالتقليب من جوانب‬
.‫الطبق إلى وسطه. يتم إيقاف تشغيل الفرن عند فتح الباب لتقليب الطعام‬
‫ترتيب وضع الطعام‬
‫قم بترتيب الطعام غير متساوي احلجم، مثل قطع الدجاج واللحم، بوضع األجزاء األكثر سم ك ًا جتاه اجلزء اخلارجي للقرص‬
‫الدوار لتتلقي قدر ً ا أكبر من طاقة امليكروويف. ولتجنب النضج الزائد للطعام، ضع األجزاء رفيعة الس ُ مك في وسط القرص‬
.‫الدوار‬
‫لف الطعام‬
‫قم بحماية الطعام بواسطة لفه بشرائح رفيعة من ورق األملونيوم لتجنب تعرضه للنضج الزائد. وتشمل األجزاء التي حتتاج‬
‫إلى احلماية أطراف أرجل وأجنحة الدواجن وزوايا أطباق اخلبز مربعة الشكل. استخدم كميات قليلة من ورق األملونيوم. ألن‬
.‫الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى تعرض الفرن للتلف‬
‫قلب الطعام‬
‫قم بقلب الطعام في منتصف عملية الطهي لتتعرض كافة األجزاء لطاقة امليكروويف. و ت ُ عتبر عملية قلب الطعام في غاية‬
.‫األهمية خاص ة ً مع األطعمة ذات احلجم الكبير مثل قطع اللحم ا جمل ُ هزة للشي‬
‫مدة االنتظار‬
.‫حتتفظ األطعمة املطهوة في امليكروويف بحرارة داخلية وتستمر عملية الطهي ملدة دقائق قليلة بعد إيقاف تشغيل الفرن‬
.‫اترك الطعام مدة من الوقت ليكتمل ن ُ ضجه، خاصة األطعمة مثل قطع اللحم كبيرة احلجم وثمرات اخلضراوات الكاملة‬
‫حتتاج قطع اللحم كبيرة احلجم إلى هذه املدة من الوقت ليكتمل نضجها من الوسط دون تعريض األجزاء اجلانبية للنضج‬
.‫الزائد. يجب رج أو تقليب كافة األطعمة السائلة مثل، احلساء أو مشروب الشيكوالتة الساخنة، عند اكتمال عملية الطهي‬
‫اترك املشروبات ملدة من الوقت قبل التقدمي. عند تسخني طعام األطفال، قلب الطعام جي د ً ا وتأكد من درجة حرارته قبل‬
.‫التقدمي‬
‫زيادة السوائل املوجودة بالطعام‬
ٍ ‫تنجذب طاقة امليكروويف إلى ذرات املاء. لذا، يجب تغطية األطعمة التي ال تكون السوائل موزعة داخلها بشكل متساو‬
‫أو تركها ملدة من الوقت ليتم توزيع احلرارة بشكل متساو ٍ . أضف كمية قليلة من املاء لألطعمة اجلافة لتساعد في عملية‬
.‫الطهي‬
31_ ‫إرلادا الطهي‬
MG402MADXBB_ZA_DE68-04160A-01_AR.indd 31 1/28/2013 6:43:38 PM