Four; Construction Et Equipement; Selecteur Du Four - Fagor CFF 964E Instructions For Use And Maintenance Manual

4. FOUR

4.1 CONSTRUCTION ET EQUIPEMENT

• Le four est pourvu de glissières, sur cinq niveaux [1], [2], [3], [4] et [5], destinées à
recevoir les plaques ou les grilles supportant les plats à cuisiner.
• Dans la partie supérieure du four, sont logés une résistance supérieure 1 et une
résistance supérieure 2 ainsi que l'éclairage du four alors que sous la partie
basse du four - (invisible) se trouve la résistance inférieure 3.
EQUIPEMENT
Dessin 7

4.2 SELECTEUR DU FOUR

• Après avoir sélectionné une position sur le sélecteur (dessin n° 8), un témoin de
contrôle jaune s'allume puis le four se met automatiquement en marche. L'arrêt de
fonctionnement du four est cependant réalisé manuellement.
Dessin 8
FOUR
La plaque en émail est destinée aux gâteaux et aux tartes.
Elle peut être utilisée en tant que plaque lèchefrites si la
grillade est effectuée directement sur la grille.
La grille sert de repose plat de cuisson. Sur la grille, on
peut faire cuire directement des plats tels que steaks,
saucisses, poissons ou toasts.
Sens pour
allumer
8
Dessin 6
1 - résistance supérieure
2 - résistance du gril
3 - résistance inférieure
4 - éclairage du four
5 - détecteur de température
6 - glissières
7 - les protections latérales
catalytiques
Sens pour
é
Dessin 9
FR
teindre