Rezepte - Clatronic BBA 2605 Instruction Manual

5....-05-BBA 2605-D2 19.05.2003 12:21 Uhr
Klassisches Weißbrot
Zutaten
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 55O
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Rosinen-Nuss-Brot
Zutaten
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 405
Trockenhefe
Rosinen
gehackte Walnüsse
Programm „NORMAL"
Rosinen und Nüsse nach dem Piepston bzw. nach dem
1. Knetvorgang zufügen.
Vollkornbrot
Zutaten
Wasser
Margarine/Butter
Ei
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Weizenvollkornmehl
Trockenhefe
Programm „VOLLKORNBROT"
Falls Sie die Zeitauswahl benutzen, sollte kein Ei verwen-
det werden, jedoch sollte etwas mehr Wasser zugegeben
werden.
Buttermilchbrot
Zutaten
Buttermilch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
MehI Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Zwiebelbrot
Zutaten
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Große gehackte Zwiebeln
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL" oder „ULTRA SCHNELL"
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Klassische Brotrezepte
300 ml
1 1/2 EL
1 TL
1 EL
540 g
1 Pckg.
350 ml
1 1/2 EL
1 TL
2 EL
540 g
1 Pckg.
100 g
3 EL
300 ml
1 1/2 EL
1
1 TL
2 TL
360 g
180 g
1 Pckg.
300 ml
1 1/2 EL
1 TL
2 EL
540 g
1 Pckg
250 ml
1 EL
1 TL
2 EL
1
540 g
1 Pckg.
Siebenkornbrot
Zutaten
Wasser
Butter/Margarine
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Vollkornmehl
7-Korn-Flocken
Trockenhefe
Programm „VOLLKORN"
Sofern Sie ganze Körner verwenden,
bitte vorher einweichen
Sonnenblumenbrot
Zutaten
Wasser
Butter
Mehl Type 550
Sonnenblumenkerne
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Tipp: Sonnenblumenkerne können auch durch
Kürbis-Kerne ersetzt werden. Rösten Sie die Kerne einmal
in der Pfanne an, sie erhalten dadurch einen intensiveren
Geschmack.
Bauernweißbrot
Zutaten
Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL", „SCHNELL" oder
„ULTRA SCHNELL"
Sauerteigbrot
Zutaten
Trockensauerteig
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Mehl Type 1050
Hefe
Programm „NORMAL"
Achtung:
Passen Sie bitte die Rezepte dem jeweiligen Gewicht
an.
300 ml
1 1/2 EL
1 TL
2 1/2 EL
240 g
240 g
60 g
1 Pckg.
350 ml
1 EL
540 g
5 EL
1 TL
1 EL
1 Pckg.
300 ml
2 EL
1 1/2 TL
1 1/2 TL
540 g
1 Pckg.
50 g
350 ml
1 1/2 EL
3 TL
2 EL
180 g
360 g
1/2 Pckg.