Kenwood FP720 Series Instructions Manual page 16

het gebruik van de hulpstukken
snijmes/ deeggereedschap
Het snijmes is het meest veelzijdige
van alle hulpstukken. De
verwerkingstijd bepaalt de verkregen
structuur. Gebruik de pulsknop voor
een grovere structuur.
Gebruik het snijmes voor het bakken
van taarten en gebak, het hakken van
rauw en gekookt vlees, groenten,
noten, paté, dipsauzen, gepureerde
soepen en verder om biscuits en
brood te verkruimelen. Het kan ook
worden gebruikt om gegiste
deegmengsels te maken indien het
deeggereedschap niet is bijgeleverd.
Gebruik het deeggereedschap voor
gegiste deegmengsels.
nuttige tips
snijmes
Snijd producten zoals vlees, brood en groenten in blokjes
G
van ongeveer 2 cm voor verwerking.
Biscuits moeten in stukken worden gebroken en in de
G
invoerkoker ingebracht terwijl de machine draait.
Bij het bereiden van gebak, gebruik vet dat direct uit de
G
ijskast in blokjes van 2 cm is gesneden.
Zorg ervoor de producten niet te fijn te bewerken.
G
deeg gereedschap
Plaats de droge ingrediënten in de kom en giet de vloeistof
G
in de invoerkoker terwijl de machine draait. Ga door totdat er
zich een elastische deegbal heeft gevormd. Dit duurt 60 - 90
seconden.
Kneed het opnieuw, alleen met de hand. Het wordt niet
G
aanbevolen om het herkneden in de kom uit te voeren
aangezien de keukenmachine daar instabiel van kan worden.
aangedreven dubbele garde
Gebruik voor de lichte mengsels en het kloppen van eieren
bijvoorbeeld alleen eiwitten, room, poedermelk en suiker
voor vetvrije biscuits. Zwaardere mengsels zoals vet en
bloem beschadigen de garde.
het gebruik van de
garde
1 Bevestig de aandrijfas en de kom
op het motorhuis.
2 Druk iedere menger stevig in de
aandrijfkop .
3 Breng de garde aan door deze
zorgvuldig te draaien totdat zij over
de aandrijfas valt.
4 Voeg de ingrediënten toe.
5 Breng het deksel aan - controleer of
de bovenkant van de aandrijfas zich in het midden van het
deksel bevindt.
6 Zet het apparaat aan.
belangrijk
De garde is niet geschikt voor het mengen van instant
G
cakemix of boter en suiker, aangezien hierdoor de garde
beschadigd raakt. Gebruik altijd het mes voor de bereiding
van cakes en taarten.
handige tips
De beste resultaten worden verkregen wanneer de eieren op
G
kamertemperatuur zijn.
Controleer of de kom en de gardes schoon en vetvrij zijn voordat
G
u gaat kloppen.
blenderkap
Gebruik de blenderkap en het snijmes
bij het mengen van vloeistoffen.
Hiermee kunt u de capaciteit voor het
verwerken van vloeistoffen vergroten
van 1 liter tot 1,5 liter, lekken
voorkomen en de hakprestaties van
het mes vergroten.
1 Bevestig de aandrijfas en de kom
aan het motorhuis.
2 Plaats het snijmes.
3 Voeg de te bewerken ingrediënten toe.
4 Plaats de kap over de bovenzijde van
het mes en controleer dat deze rust op
de rand aan de binnenkant van de kom
. Druk niet op de kap, houd deze vast aan de
centrale handgreep.
5 Plaats het deksel en zet het apparaat aan.
schijven voor snijden/raspen
omkeerbare schijven voor snijden/raspen - dik
dun
Gebruik de raspzijde voor kaas,
wortels, aardappels en producten
met een vergelijkbare structuur.
Gebruik de snijzijde voor kaas,
wortels, aardappels, kool, courgette,
bieten en uien.
schijf voor fijn hakken
(Julienne)
Gebruik: aardappels snijden voor
frieten à la Julienne; stevige
ingrediënten voor salades,
garneringen, stoofschotels en
roerbakgroenten (bv. wortels,
koolraap, courgette, komkommer).
raspschijf
Raspt Parmezaanse kaas en
aardappelen voor Duitse
aardappelknoedels.
veiligheid
Verwijder het deksel nooit voordat de snijschijf
G
geheel tot stilstand is gekomen.
De snijschijven zijn scherp - u dient ze
G
voorzichtig te behandelen.
14
m u
lt i
p ro
,