Kenwood FP720 Series Instructions Manual page 71

välineiden käyttö
hienonnusterä/
Leikkuuterä on monipuolisin kaikista
monitoimikoneen välineistä.
Saavutettava koostumus määräytyy
käsittelyajan pituuden perusteella.
Kun haluat karkean lopputuloksen,
käytä sykäyspainiketta.
Hienonnusterää käytetään kakkujen ja
leivonnaisten valmistamiseen, raa'an
ja kypsennetyn lihan jauhamiseen,
vihannesten pilkkomiseen,
pähkinöiden jauhamiseen, pateen,
dippien ja sosekeittojen
valmistamiseen sekä pikkuleipien ja
leipien murentamiseen.
Käytä taikinan sekoitinta hiivataikinan
valmistamiseen.
vinkkejä
leikkuuterä
Leikkaa ainekset, esim. liha, leipä, vihannekset, noin 2cm:n
G
kuutioiksi.
Paloittele pikkuleivät pienempiin osiin ja pudota
G
syöttösuppilon läpi koneen käydessä.
Käytä taikinan valmistuksessa jääkaappikylmää rasvaa, jonka
G
olet pilkkonut 2cm:n kuutioiksi.
Älä pyöritä konetta liian kauan.
G
taikinan sekoitin
Pane kuivat aineet kulhoon ja lisää neste syöttösuppilon
G
kautta koneen käydessä. Annan koneen käydä, kunnes
taikinasta on muodostunut tasainen ja joustava pallo (noin 1
- 1 1 ⁄ minuuttia).
2
Jos alustusta tarvitsee jatkaa, tee se käsin. Uudelleen
G
alustamista kulhossa ei suositella, sillä monitoimikone saattaa
alkaa täristä.
kaksoisvatkain
Käytä vatkainta vain kevyiden aineiden vatkaamiseen, esim.
munanvalkuaiset, kerma, maitotiiviste sekä munien ja sokerin
sekoittaminen valmistaessasi rasvattomia kakkutaikinoita.
Raskaammat aineet, esim. rasva ja jauhot, rikkovat
vatkaimen.
vatkaimen käyttö
1 Kiinnitä pyörityskappale ja kulho
virtayksikköön.
2 Työnnä kumpikin vispilä tiukasti
paikalleen käyttöpäähän
3 Aseta vatkain paikalleen kääntämällä
varovasti, kunnes se painuu
pyörityskappaleen yli.
4 Lisää kulhoon valmistusaineet.
5 Kiinnitä kansi - varmista, että
pyörityskappaleen pää on kannen
keskellä.
6 Käynnistä kone.
tärkeää
Vispilä ei sovi yksivaiheisten kakkutaikinoiden valmistukseen
G
eikä voin ja sokerin vaahdottamiseen, sillä tällaiset seokset
voivat vaurioittaa vispilän. Käytä kakkutaikinoiden
valmistukseen hienonnusterää.
taikinan sekoitin
.
vinkkejä
Kananmunat vatkautuvat parhaiten huoneenlämpöisinä.
G
Tarkista aluksi, että kulho ja vispilät ovat puhtaat eikä niissä
G
ole rasvaa.
maksimisekoituskansi
Käytä nesteiden sekoittamiseen
maksimisekoituskantta ja
hienonnusterää. Näin sekoitettavan
nesteen määrä voi olla jopa 1.5 l (1 l:n
sijaan), neste ei vuoda yli, ja terä
leikkaa paremmin.
1 Kiinnitä pyörityskappale ja kulho
virtayksikköön.
2 Kiinnitä hienonnusterä.
3 Lisää sekoitettavat ainekset.
4 Kiinnitä sekoituskansi terän päälle
varmistaen, että se on kunnolla
paikallaan kulhon sisällä olevan
ulkoneman
päällä . Älä paina kantta alaspäin, pidä kiinni
kannen keskellä olevasta ottimesta.
5 Kiinnitä kansi ja käynnistä kone.
viipalointi/raastinterät
käännettävät viipalointi/raastinlevyt - paksu
ohut
Käytä terän raastinpuolta juuston,
porkkanoiden, perunoiden yms.
raastamiseen.
Käytä terän viipalointipuolta juuston,
porkkanoiden, perunoiden, kaalin,
kurkun, kesäkurpitsan, punajuurien ja
sipuleiden viipaloimiseen.
ohut suikaleterä
Käyttö: ranskalaisten perunoiden
leikkaaminen; kiinteät ainekset
salaatteihin, koristeluun, pataruokiin ja
öljyssä kypsentämiseen (esim.
porkkana, lanttu, kesäkurpitsa,
kurkku).
hienoraastinterä
Parmesaanijuuston ja perunoiden
raastaminen (perunapyörykät).
turvallisuus
Älä koskaan poista kantta ennen kuin leikkuulevy
G
on pysähtynyt kokonaan.
Käsittele leikkuuteriä varoen - ne ovat erittäin
G
teräviä
69
m u
lt i
p ro
,