Cuckoo CRP-N06 Instruction Manual page 44

만능찜
∷ 오향장육
∷ 갑오징어조림
∷ 스테이크
∷ 꽃게찜
준비할 재료
돼지고기 400g, 간장 1/3컵, 설탕 2큰술, 무명실 조금
오향 : 통후추 4알, 통계피 5cm, 팔각 2개
이렇게 만드세요
❶ 돼지고기는 흐트러지지 않고 단단하게 익도록 무명실로 잘 묶어 주십시오.
❷ 묶은 돼지고기를 그릇에 담고 간장과 설탕 그리고 오향을 넣어 재워 두십시오.
❸ 내솥에 ❷의 재료를 넣은 후 계량컵 3컵의 물을 부어 주십시오.
❹ 뚜껑을 잠그고 메뉴/선택 버튼을 눌러「만능찜」 을 선택한 후 만능찜 시간을 40분으로 설정한 뒤
/백미쾌속 버튼을 눌러 주십시오.
❺ 요리가 완료되면 돼지고기를 꺼내 조리용 가위로 무명실을 잘라서 풉니다. 오향장육을 식혀서 0.2cm 두
께로 얇게 썰어서 접시에 내어 주십시오.
준비할 재료
오징어 1마리, 시금치 70g, 당근 80g, 달걀 1개, 소금 약간, 참기름 약간, 밀가루 약간
양념장 : 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술
이렇게 만드세요
❶ 오징어는 반 갈라 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 안쪽에 가로 세로로 칼집을 내 주십시오.
❷ 끓는 물에 소금 약간을 넣고 칼집 낸 오징어 몸통을 데쳐내고 다리도 손질하여 데쳐 두십시오.
❸ 시금치는 다듬어서 깨끗이 씻은 후 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고, 당근은 굵게 채썰어
끓는 물에 데친 후 각각 소금과 참기름으로 무쳐 주십시오.
❹ 달걀은 소금을 넣고 잘 풀어 오징어 넓이에 맞게 지단을 부쳐 두십시오.
❺ 데쳐낸 오징어의 물기를 닦고 안쪽에 밀가루를 약간 뿌린 후 지단을 얹고 그 위에 준비한 시금치, 당근,
오징어 다리를 놓아 돌돌 말아준 후 꼬치로 고정시켜 주십시오.
❻ 내솥에 말아서 준비한 오징어와 양념장 그리고 물 반컵을 부어 주십시오.
❼ 뚜껑을 잠그고 메뉴/선택 버튼을 눌러「만능찜」 을 선택한 후 만능찜 시간을 30분으로 설정한 뒤
압력취사/백미쾌속 버튼을 눌러 주십시오.
준비할 재료
고기(스테이크용) 200g, 스테이크 소스 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간
이렇게 만드세요
❶ 고기에 후춧가루와 소금을 뿌려 간을 배이게 한 다음 고기를 내솥에 넣고 반컵 가량의 물을 부어 주십시오.
❷ 뚜껑을 잠그고 메뉴/선택 버튼을 눌러「만능찜」 을 선택한 후 만능찜 시간을 35분으로 설정한 뒤
압력취사/백미쾌속 버튼을 눌러 주십시오.
❸ 요리가 완료되면 고기를 꺼내어 스테이크 소스를 끼얹어 주십시오.
와인소스 만드는 법
양송이와 마늘, 양파를 다져 놓은 뒤 준비한 재료를 소금, 후춧가루로 간하여 볶아 주십시오.
여기에 레드와인을 넉넉히 넣어 끓인 후 케찹, 바비큐소스, 통후추, 월계수잎을 넣어 조려 주십시오.
준비할 재료
꽃게 1마리, 쇠고기 150g, 두부 1/4모, 청·홍고추 반개씩, 달걀노른자 반개분, 밀가루 약간
이렇게 만드세요
❶ 꽃게의 몸통을 손으로 잡고 깨끗이 씻어낸 다음 몸통을 떼어 두십시오.
❷ 떼어낸 몸통의 살을 발라내어 곱게 다져 주십시오.
❸ 쇠고기와 두부는 곱게 다진 후 몸통살 다진것과 합하여 골고루 버무려 주십시오.
❹ 청·홍고추는 잘게 다져 달걀노른자와 섞어 주십시오.
❺ 꽃게의 껍질안에 밀가루를 뿌리고 ❸을 도톰하게 채운 후 그 위에 ❹를 고르게 펴발라 주십시오.
❻ 내솥에 계량컵 2컵의 물을 부어 뚜껑을 잠그고
만능찜 시간을 30분으로 설정한 뒤
요리안내
메뉴/선택 버튼을 눌러「만능찜」 을 선택한 후
압력취사/백미쾌속 버튼을 눌러 주십시오.
압력취사
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