Kenwood AT955 Instructions Manual page 52

kebbe uyarlacı
Biçimlendirici
Koni
Kebbe, bol yaòda kızartılmı... kuzu
eti ve bulgurla kıyma et içerikli
geleneksel bir ortadoòu yemeòidir.
kebbe uyarlacının
kullanımı
1 Sürgüyü ¹ çekiniz ve alçak hız
çıkı... plakasını
çıkarınız.
2 Sürgüyü geriye doòru tutarak kıyma
makinesinin gövdesini yerine
takınız. Gövde iyice yerine
oturuncaya kadar saòa ve sola
doòru çeviriniz.
3 Sarmal çarkı kıyma makinesinin
gövdesine takınız.
4 Biçimlendiriciyi
Plakadaki girintiyi milin üzerine
gelecek biçimde yerine yerle...tiriniz.
5 Koniyi yerine takınız.
6 Halka somunu sıkı...tırınız.
7 Yiyecek haznesini
8 Hızı 1'e getirin. İticiyi kullanarak
karışımınızı nazik bir şekilde
eklentiden itin. Uzunlamasına kesin.
yerinden
yerine takınız.
yerine takınız.
kebbe dolması tarifi
Not: Dış kılıfı yapmadan önce
karışımı hazırlayın ve soğutun.
Ÿçerikleri
400gr kuzu eti, boylamasına kesiniz
15ml (1 çay ka...ıòı) yaò
2 tane orta büyüklükte ince
doòranmı... soòan
5-10ml (1-2 çay ka...ıòı) öòütülmü...
baharat
15ml (1 çay ka...ıòı) saf un
tuz ve biber
1 Çok ince kıyım diskini kullanarak
kuzu etini kıyma makinesinde
kıyınız.
2 Soòunları hafif sarımtrak renk
alıncaya kadar kızartınız ve eti ilave
ediniz.
3 Diòer içerikleri de kattıktan sonra 1-
2 dakika pi...iriniz.
4 Fazla yaòını süzünüz ve
soòumasını bekleyiniz.
kebbe dolması kabuòu içeriòi
500gr kuzu eti ya da yaòsız koyun
eti, eti boylamasına kesiniz
500gr yıkanmı... ve süzülmü... bulgur
1 tane küçük soòan
Önemli
Her zaman süzdükten hemen sonra
bulgur buğdayı kullanın. Eğer
kurumasına izin verilirse kıyıcıya
binen yük artacak ve hasar
görmesine sebep olacaktır.
1 Çok ince kıyım diskini kullanarak eti
ve bulguru kıyma makinesinde
deòi...ik partiler halinde kıyınız. Son
partiden önce soòan ilave ediniz.
2 Daha sonra bunları karı...tırınız ve
iki kez daha kıyınız.
3 Kılıf karışımını kebbe yapıcıdan itin.
4 8cm.lik uzunluklarda kesiniz
5 Bir tarafından tutarak, çok fazla
olmamak kaydıyla içini doldurunuz
ve uçlarını kapatınız.
6 190°C'de kızgın yaòda 6 dakika
kadar ya da sarımtrak renk alıncaya
kadar kızartınız.
50