Kenwood AT955 Instructions Manual page 47

lihamyllyn käyttö
1 Vedä pidikkeestä
ulostuloaukon suojus
2 Vedä pidikettä taaksepäin ja työnnä
lihamylly paikalleen. Käännä sitä
kumpaankin suuntaan, kunnes se
lukkiutuu paikalleen.
3 Kiristä kiinnitysrengas käsin.
4 Aseta syöttölautanen
Laita astia/kansi lihamyllyn alle niin,
että jauhettu ruoka putoaa siihen.
5 Jäiset tuotteet tulee sulattaa
ennen käyttöä. Leikkaa liha 2,5
cm:n suikaleksi.
6 Vaihda nopeudelle 4. Työnnä ruokaa
putkeen työntimen avulla varovaisesti
yksi pala kerrallaan. Älä työnnä
liian kovaa. Muutoin lihamylly voi
vaurioitua.
Jos lihan jauhaminen tuottaa
G
huonoja tuloksia, katkaise virta ja
irrota pistoke pistorasiasta. Irrota ja
puhdista lisälaite, kokoa se uudelleen
ja yhdistä se moottoriosaan. Kiristä
rengasmutteri laitteen mukana
toimitetun kiintoavaimen
makkaran
valmistuslaite
Pohjalevy
Iso suutin (paksujen makkaroiden
valmistukseen)
Pieni suutin (ohuiden makkaroiden
valmistukseen)
Osta suolta makkaran valmistusta
varten lihakauppiaaltasi. Käytä sian
suolta ison suuttimen kanssa ja
lampaan suolta pienen suuttimen
kanssa. Voit myös suolen sijasta
kieritellä makkarat korppujauhoissa
tai maustetussa
vehnäjauhoseoksessa ennen niiden
kypsentämistä.
ja irrota
.
paikalleen.
avulla.
makkkaran
valmistuslaitteen käyttö
1 Jos käytät suolta tai makkarankuorta,
liota sitä ensin 30 minuuttia kylmässä
vedessä. Tartu toiseen päähän ja
avaa vesisuihkun avulla. Aseta
haluamasi suutin ulostuloaukkoon ja
vedä suoli tai kuori sen päälle.
2 Vedä pidikkeestä
ulostuloaukon suojus
3 Vedä pidikettä taaksepäin ja työnnä
lihamyllyn runko paikalleen. Käännä
sitä kumpaankin suuntaan, kunnes
se lukkiutuu paikalleen.
4 Aseta syöttöruuvi rungon sisään.
5 Aseta pohjalevy paikalleen
Pohjalevyssä olevan kolon tulee olla
rungossa olevan tapin kohdalla.
6 Aseta suutin lihamyllyyn ja kiristä se
kiinnitysrenkaalla µ.
7 Aseta syöttölautanen paikalleen ¸.
8 Vaihda nopeudelle 3 tai 4. Työnnä
ruokaa syöttöputkeen työntimen
avulla. Älä työnnä liian kovaa.
Muutoin lihamylly voi vaurioitua. Irrota
suolta tai kuorta suuttimesta sen
täyttyessä. Älä täytä liikaa.
9 Kierrä suolta säännöllisin välein
makkaroiden muodostamiseksi.
sianlihamakkarat
100 g kuivaa leipää
600 g suikaloitua porsaankylkeä
1 vatkattu muna
1 tl yrttisekoitusta
suolaa ja pippuria
1 Liota leipää vedessä ja purista sitten
liika vesi pois.
2 Jauha sianliha kulhoon.
3 Lisää muut aineet ja sekoita hyvin.
4 Valmista seoksesta makkaroita.
5 Paista pannulla, uunissa tai grillissä
kunnes kullanruskeita.
45
ja irrota
.
.