Kenwood AT955 Instructions Manual page 44

oppskrift på fylt kebbe
Merknad: Forbered og avkjøl fyllet før
du lager det ytre skallet.
Fyll
400 g lam, skåret i strimler
15 ml (1 ss) olje
2 finhakkede middels store løk
5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde
15 ml (1 ss) hvetemel
salt og pepper
1 Bruk den fine hullskiven og kvern
lammekjøttet.
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til
lammet.
3 Tilsett resten av ingrediensene og la
det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflødig fett og la
massen avkjøle seg.
"Omslag"
500 g kjøtt av lam elle sau, uten fett,
skåret i strimler
500 g bulgurhvete, vasket og avsilt
1 liten løk
Viktig
Bruk alltid bulgurhveten like etter at
du har helt av vannet. Hvis den
tørker ut kan det bli tyngre for
kvernen, og den kan skades.
1 Bruk den fine hullskiven og mal
porsjoner av kjøtt og hvete vekselvis.
Sett til løk før den siste porsjonen.
2 Bland massen. Mal så massen to
ganger til.
3 Dytt skallblandingen gjennom kebbe-
verktøyet.
4 Skjær i 8 cm lange stykker.
5 Knip sammen den ene enden av
"røret" så det blir tett. Ha i litt fyll -
ikke for mye - i den andre enden, og
knip den også sammen så den blir
tett.
6 Frityrstek i varm olje (190°) i ca. 6
minutter eller til kebbene er
gyllenbrune.
rengjøring og stell
1 Løsne ringmutteren for hånd eller
med skrunøkkelen og ta delene fra
hverandre. Vask alle delene i varmt
såpevann og tørk dem. Ikke vask
noen av delene i
oppvaskmaskin. Bruk aldri soda i
vannet.
Bruk et rengjøringsverktøy til å
G
rengjøre fint og middels filter. Velg
riktig side av verktøyet og dytt
spissene inn i hullene på filteret for å
frigjøre maten. Vask nøye etter bruk.
2 Monter kvernen igjen.
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og
pakk den deretter inn i smørpapir for
å hindre at den blir misfarget eller
ruster.
4 Hvis du lar kjøttkvernen stå på
maskinen, bør du legge
skålen/dekselet over matingsbrettet
som støvbeskytter.
5 Pølsehornet og kebbemakeren kan
oppbevares sammen i
oppbevaringsenheten
service og kundetjeneste
Dersom ledningen er skadet, må den
G
av sikkerhetsmessige grunner
erstattes av KENWOOD eller en
autorisert KENWOOD-reparatør.
Hvis du trenger hjelp med:
å bruke apparatet eller
G
service eller reparasjoner
G
kontakter du butikken du kjøpte
G
apparatet i.
Designet og utviklet av Kenwood i
G
Storbritannia.
Laget i Kina.
G
42
.