AEG MCC4061E User Manual page 63

Kirsch-Mandel-Kuchen
1. Die Springform einfetten und mit Backpapier
auslegen.
2. Margarine und Zucker rühren, bis sie leicht
und schaumig sind.
3. Die Eier nacheinander einrühren.
4. Mehl und Backpulver unterheben, Kirschen,
gemahlene Mandeln, Mandelessenz und
Milch einrühren.
5. Die Teigmischung in die Kuchenform geben
und die Oberfläche glätten.
6. Die Kuchenform auf das Glastablett stellen,
unterer Einschub.
40 Min. 90 W / 180 ˚C
Zweibelquiche
Den Ofen vorheizen.
1. Den Mürbteig ausrollen und das rechteckige
Blech mit Backpapier auslegen.
2. Den Teig mit einer Gabel mehrfach
einstechen.
3. Den Mürbteig mit Backpapier abdecken.
4. Auf unterer Stufe backen.
15 Min. 200 ˚C
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Die Zwiebeln in Butter anbraten:
5 Min. 900 W
Die Butter abgießen und abkühlen lassen.
7. Eier, Sahne, Milch, Senf, Salz und Pfeffer
verrühren.
8. Zwiebeln und Käse hinzufügen und gut
verrühren.
9. Die Mischung auf den Teigboden geben und
backen.
1. 20 Min. 200 ˚C, drehen, dann
2. 12 Min. 200 ˚C
Rezepte für Glastablett
175 g Margarine
175 g Zucker
3 mittelgroße Eier
175 g weißes Mehl
1 TL Backpulver
100 g kandierte Kirschen
75 g gemahlene Mandeln
1 TL Mandelessenz
1 EL Milch
500 g Mürbeteig
45 g Butter
300 g rote Zwiebeln, in Scheiben
3 mittelgroße Eier
150 ml Double Cream (Sahne mit 48%
Fettgehalt)
50 ml Milch
100 g geriebenen Gouda
1
/ TL Dijon-Senf
4
Schwarzer Pfeffer
1
/ TL Salz
4
63