Energie­ En Milieutips; Energie Besparen; Milieuvriendelijk Afvoeren; Acrylamide In Levensmiddelen - Bosch HBX33R51 Instruction Manua

Energie­ en milieutips
Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en
braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste
manier afvoert.

Energie besparen

Verwarm de oven alleen voor wanneer dit in het recept
■
vermeld staat.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
■
Deze nemen de warmte bijzonder goed op.
Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo
■
weinig mogelijk.
Bakt u meerdere taarten tegelijk, dan kunt u ze het beste
■
naast elkaar plaatsen. Omdat de oven nog warm is, kunt u
voor de tweede taart een kortere baktijd aanhouden. U kunt
ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven
plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor
■
het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken.

Acrylamide in levensmiddelen

Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals
bijv. aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood of fijne
bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten
Algemeen
Bakken
Koekjes
Oven-frites
Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
■
Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden.
■
Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
■
Met boven- en onderwarmte, max. 200 °C.
Met 3D-hetelucht of hetelucht max. 180 °C.
Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C.
Met 3D-hetelucht of hetelucht max. 170 °C.
Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.
Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400 g per plaat bakken,
zodat de frites niet uitdrogen.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met
de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende
afgedankte elektrische en elektronische apparatuur
(waste electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.
73