Kullanım Önerileri; Pişirme - Bosch HBX33R51 Instruction Manua

Kullanım önerileri
Burada kaba ve hazırlamaya yönelik önerilerden bir seçim
yapabilirsiniz.
Bilgiler
Cihazla birlikte teslim edilen aksesuarı kullanınız. Ek
■
aksesuarları, özel aksesuarlar olarak müşteri hizmetlerinden
veya yetkili servisten temin edebilirsiniz.
Kullanmadan önce ihtiyacınız olmayan aksesuarları ve kapları
pişirme alanından çıkarınız.
Sıcak aksesuarları veya kapları pişirme alanından çıkarırken
■
daima bir mutfak eldiveni kullanınız.
Pişirme ile ilgili öneriler
Kuru pastanızın iyice pişip pişmediğini
şu şekilde belirleyebilirsiniz.
Pasta çöküyor.
Pastanın ortası daha çok, kenarları daha
az kabardı.
Pastanın üstü aşırı karardı.
Pasta aşırı kuru.
Ekmek veya pasta (örn. peynirli kek) iyi
görünüyor ancak içi sulu kalmış (sıkıldı-
ğında su damarları çıkıyor)
Pastanın veya kekin her tarafı aynı kızar-
mamış.
Meyveli kekin alt tarafı çok beyaz kalmış. Bir sonraki sefere pastayı bir alt seviyeye sürünüz.
Meyvelerin suyu pastadan aşağıya akı-
yor.
Mayalı hamurdan küçük kurabiyeler
pişerken birbirlerine yapışıyor.
Meyveli veya sulu pasta pişirirken
yoğunlaşmış su oluşur.
Tarifte belirtilen pişme süresi dolmadan yaklaşık 10 dakika önce, bir tahta çubuk ile pas-
tanın en yüksek noktasını deliniz. Çubuğa hamur yapışmıyorsa, pasta pişmiştir.
Bir sonraki denemede daha az sıvı koyunuz veya fırın sıcaklığını 10 derece daha düşük
ayarlayınız. Tarifte belirtilen karıştırma zamanlarına dikkat ediniz.
Kelepçeli kek kalıbının kenarını yağlamayınız. Pişirdikten sonra pastayı bir bıçakla dik-
katle ayırınız.
Pastayı bir altına sürünüz, daha düşük bir sıcaklık seçiniz ve biraz daha uzun pişiriniz.
Pişmiş kekte bir kürdan ile küçük delikler açınız. Ardından üzerine meyve suyu veya
alkollü bir içki dökünüz. Bir sonraki denemede sıcaklığı 10 derece daha yükseltiniz ve
pişme sürelerini kısaltınız.
Bir sonraki sefere daha az sıvı kullanınız ve daha düşük sıcaklıkta biraz daha uzun bir
süre pişiriniz. Yaş kaplamalı keklerde ilk önce pasta tabanını pişiriniz. Üzerine badem
veya graten serpiniz ve kaplama malzemesini dökünüz. Tariflere ve pişme sürelerine dik-
kat ediniz.
Sıcaklığı biraz düşürünüz, böylece kek eşit ölçüde pişer. Fazla büyük olan pişirme kağıdı
hava dolaşımını etkileyebilir. Pişirme kağıdını daima tepsiye göre kesiniz.
Eğer varsa, bir sonraki sefere daha derin bir üniversal tava kullanınız.
Her kurabiye parçasının etrafında yakl. 2 cm mesafe olmalıdır. Böylece, kurabiye parçala-
rının kabarması ve her tarafının pişmesi için yeterince yer olacaktır.
Pişirme esnasında su buharı oluşabilir. Su buharı kapağın üstünden çıkar. Su buharı
kumanda bölümü veya etrafındaki mobilyalar üzerine yerleşip yoğunlaşmış su damlaları
oluşturabilir. Bu fiziksel bir olaydır.
Pişirme
Kek kalıpları
Özellikle açık renkli kek kalıplarını ve tepsilerini kullanınız.
■
Kek kalıplarını daima pişirme ve kızartma ızgaralarının
■
ortasına yerleştiriniz.
101