Réglage De La Cuisson À Convection - Kenmore 970-6600 Series Use & Care Manual

Réglage des commandes du four
• Réglage de la cuisson à convection
Avantages de la cuisson à convection :
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
RÉGLAGE DE LA CUISSON À CONVECTION
La touche CONV BAKE
convection. Utilisez cette fonction si vous désirez accélérer la cuisson. Le
four peut être programmé pour la cuisson à convection à n'importe quelle
température se situant entre 170 °F et 500 °F (77 °C et 260 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de façon uniforme et continuelle (fig. 1).
La distribution de la chaleur est ainsi améliorée, ce qui permet de cuire les aliments de façon uniforme et d'obtenir d'excellents
résultats lorsque vous utilisez plusieurs grilles simultanément. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une
seule grille cuisent généralement plus rapidement et de façon plus uniforme. La durée de cuisson sur plusieurs grilles peut être
légèrement plus longue, mais vous économiserez tout de même du temps. Les pains et les pâtisseries brunissent plus
uniformément.
Conseils pour la cuisson à convection
1. La réduction du temps de cuisson varie selon la quantité et le type de nourriture préparée. Les biscuits et les petits pains
devraient être cuits sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des
aliments. Les aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront plus rapidement.
2. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la cuisson à convection de plats mijotés.
3. Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convection, placez celle-ci à la position 3 ou 4. Si vous utilisez plus
d'une grille, placez-les aux positions 2 et 5 (pour deux grilles). Placez-les aux positions 1, 3 et 6 (pour 3 grilles). Reportez-vous à
la figure 1.
4. Vous obtiendrez de meilleurs résultats lors de la cuisson de vos gâteaux en utilisant la touche
Pour programmer la cuisson à convection à une température de
350 °F (177 °C) :
1. Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four (fig. 1).
2. Appuyez sur (fig. 2).
3. Appuyez sur .
Remarque : L'icône consiste en un ventilateur qui tourne dans un carré.
Cette icône indique que le ventilateur de convection fonctionne (fig. 3).
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout moment en appuyant
sur .
commande la fonction de cuisson à
INSTRUCTIONS
Circulation de l'air lors de la cuisson à convection
APPUYEZ SUR
33
6
5
4
3
2
1
Fig. 1
.
AFFICHEUR
Fig. 2
Fig. 3