Réglage Des Commandes De La Table De Cuisson - Kenmore 970-6600 Series Use & Care Manual

Réglage des commandes de la table de cuisson
• Réglages recommandés pour la cuisson à induction
Réglages recommandés pour les zones de cuisson à induction
Réglage
POWER BOOST (Amplification de la puissance) [Pb]
ÉLEVÉ (8,0 - Hi)
MOYEN ÉLEVÉ (5,0 à 8,0)
MOYEN (3,0 - 5,0)
MOYEN-BAS (2.0 - 4.0)
BAS/MIJOTAGE (Lo - 2.0)
Remarque : Le type d'ustensile utilisé et sa dimension influencent le réglage nécessaire à l'obtention de résultats de cuisson
optimaux. Les réglages de mijotage sont utilisés pour faire mijoter et garder chaudes de plus grandes quantités d'aliments, par
exemple les ragoûts et les soupes. Les réglages de mijotage bas sont idéaux pour cuire des aliments délicats et faire fondre du
chocolat ou du beurre.
Type de cuisson
Utiliser ce réglage lorsqu'on commence à faire chauffer des
casseroles contenant une grande quantité d'aliments ou pour
amener une grande quantité d'eau à ébullition.
Commencer la majorité des recettes, amener l'eau à ébullition, griller à
la poêle
Poursuivre une ébullition rapide, frire, frire à grande friture
Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces, cuire à la vapeur
Sert au mijotage, au pochage ou à continuer la cuisson.
Maintenir chaud, faire fondre, mijoter.
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