Haier HCW3485AES User Manual page 125

ALIMIENTO Y GROSOR
Cordero
Chuletas (1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Bread
Pan, rebanadas de 1"
Pan de ajo, rebanadas
de 1"
* Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la
temperatura inicial antes de cocinarse.
PAUTAS E SEGUIR PARA LA TEMPERATURA DE
ALIMENTOS DE FSIS(SERVICIO DE INSPECCIÓN Y
SEGURIDAD DE ALIMENTOS USDA)
140°F Jamón , precocido (para
(60°C) recalentar)
145°F Carne fresca de res, tenera,
(63°C) cordero (vuelta y vuelta)
Carne molida y mezcalas de
carne (res, puerco, tenera,
cordero)
Carne fresca de res, tenera,
cordero (medio)
Carne fresca de puerco (media)
160°F
(71°C)
Jamón fresco (crudo)
Platillos con huevos
Carne molida y mezcalas de
carne (pavo, pollo)
NOTA: Huevos (solos, no utilizados en una receta) – cocer hasta que la yema y la
clara estén duras
POSICIÓN POSICIÓN
DE DE
REJILLA ASADO
5 5
5 5
5 5
4 5
3 5
165°F
(74°C)
170°F
(77°C)
180°F
(82°C)
TEMPERATURA TIEMPO
INTERNA °F LADO 1
(°C) (MIN.)*
145 (63) 5-7
160 (71) 6-8
170 (77) 7-9
2-2,30
4-6
Relleno (cocido solo o en el
ave)
Sobras y guisados
Carne fresca de res, tenera,
cordero (bien cocida)
Pechuga de pollo (aves)
Carne fresca de puerco (bien
cocida)
Pollo y jamón (entero)
Carne de aves (muslos y
alas)
Pato y ganso
TIEMPO
LADO 2
(MIN.)*
4-6
4-6
5-7
123