Kenwood KM080 series Instructions Manual page 64

hint
Noen oppskrifter, særlig de med høyt vanninnhold, vil ikke kunne nå en koketemperatur på over
●
100 °C (da dette er kokepunktet for vann).
Når du legger til ingredienser i bollen under matlaging, senker du temperaturhastigheten og legger til
●
ingrediensene sakte og jevnt.
For å varme opp sauser raskt, bruker du en kontinuerlig røreinnstilling
●
Det kan bli bedre resultater hvis du bytter verktøy til de forskjellige prosessene når du tilbereder maten, f.eks.
●
bruker den fleksible vispen for høy temperatur til å steke grønnsaker og deretter røreverktøyet mens du steker
kjøttbiter.
Hvis du bruker skvettplaten under matlagingen, må du alltid ta den av før du løfter mikserhodet. Vær
●
oppmerksom på kondens som formes på skvettplaten og varmebeskyttelsen.
Når du løfter mikserhodet, løfter du det sakte for å la eventuell væske på undersiden av varmebeskyttelsen renne
●
tilbake i bollen.
Tre rørefunksjoner er tilgjengelige og kan gjøre at du kan velge riktig mengde røring for individuelle oppskrifter.
●
Noen oppskrifter krever konstant røring for å hindre at ingrediensene kleber seg til bunnen av bollen, mens andre
trenger røring i intervaller for å opprettholde matens konsistens.
For optimal ytelse justerer du verktøyhøyden som på side 61.
●
Maksimal tilberedingstid er 3 timer. Da slår mikseren seg automatisk av.
●
Det er mulig å varme opp mat uten et verktøy i posisjon, men en hastighet må velges. Dette kan være lurt når du
●
smelter mat, f.eks. smør eller sjokolade.
Hver gang timer-/temperatur-valgknappen trykkes inn, veksler displayet mellom å vise tilberedingstiden og
●
temperaturen som er nådd på det tidspunktet.
Piskkontroll for høy hastighet og høy temperatur
For å piske på høy hastighet på temperaturer over 60 °C, vrir du hastighetskontrollen til ønsket piskehastighet og
trykker deretter på og holder strømknappen inne. Dette følges av en pipelyd og hastighets- og
temperaturindikatorlysene blinker raskt. Piskehastigheten økes sakte til den valgte hastigheten.
Gjenta prosedyren for å øke hastigheten ytterligere. Du kan redusere piskehastigheten eller slå av mikseren som
normalt.
Denne funksjonen MÅ bare brukes med pisken. Du må ikke overstige den maksimale
tilberedingskapasiteten på 3 liter og du må sørge for at skvettplaten er tilpasset. Maskinen må
ikke stå uten tilsyn.
etter tilbereding
Vær forsiktig når du bruker eller berører en av mikserens deler når den brukes i matlagingsmodus eller etter
●
matlaging, SPESIELT BOLLEN, SKVETTPLATEN OG VERKTØYENE da de vil være VARME lenge etter at
apparatet har blitt slått av. Bruk håndtakene for å ta av og bære bollen. Bruk grytekluter når du bruker den varme
bollen og de varme blandeverktøyene.
Undersiden av bollen er varm lenge etter at oppvarmingen har stanset. Vær forsiktig når du håndterer og bruker
●
beskyttelsesmatten for arbeidsoverflaten som skal beskytte varmefølsomme overflater.
64
.