Kenwood KM080 series Instructions Manual page 54

recept fortsättning
ingredienser: sockerkaka
●
●
●
fyllning och dekoration
●
●
●
●
gör så här: 1 Dela aprikoserna på mitten och ta ut kärnan. Sjud i mycket lite vatten tills
2 Skölj och halvera jordgubbarna.
3 Laga sockerkakan genom att vispa ägg och socker på högsta hastighet
4 Ta bort skålen och vispen. Vänd ned mjölet för hand med en stor
5 Häll blandningen i två 18 cm bakformar som är smorda och klädda med
6 Grädda i ugn på 180°C (gasugn läge 4) i 20 minuter tills kakan känns
7 Låt svalna på ett galler.
8 Vispa grädden på högsta hastighet tills den tjocknat. Smaka av med
9 Hacka aprikoserna och en tredjedel av jordgubbarna grovt. Vänd ned
10 Sprid ut blandningen över den ena kakan och lägg på den andra kakan.
11 Bred ut resten av grädden ovanpå och dekorera med resten av
ingredienser
●
●
●
gör så här: 1 Vispa äggvitorna och sockret på högsta hastighet i cirka 10 minuter tills
2 Skeda upp blandningen på bakplåtspapperet (eller använd en sprits med
3 Grädda i ugn på 110°C (gasugn läge 1⁄4) i 4–5 timmar tills marängen är
●
ingredienser
●
●
●
●
●
tips 1 Häll upp mjölet i skålen. Hacka fettet grovt och tillsätt i mjölet.
gör så här: 2 Blanda med K-spaden på hastighet 1. Kör tills blandningen liknar
3 Tillsätt vattnet och blanda på lägsta hastighet. Stoppa direkt när vattnet
4 Grädda i ugn på cirka 200°C (gasugn läge 6), beroende på fyllning.
ingredienser
●
●
●
●
gör så här: 1 Tillsätt alla ingredienserna i minihackaren/kvarnen.
2 Montera tillbehöret på mixern och låt ingredienserna samlas runt bladet.
3 Byt till puls i 10 sekunder.
4 Använd som önskas.
54
jordgubbs- och aprikoskaka
3 ägg
75 g finkornigt strösocker
75 g vanligt vetemjöl
150 ml vispgrädde
Socker efter smak
225 g jordgubbar
225 g aprikoser
aprikoserna är mjuka, smaka av med socker.
tills blandningen är ljus och tjock.
metallsked – gör detta försiktigt för att hålla sockerkakan lätt.
bakplåtspapper.
fjädrande när du trycker försiktigt på den.
socker.
dem i hälften av grädden.
jordgubbarna.
maränger
4 äggvitor
250 g siktat florsocker
Klä bakplåten med bakplåtspapper.
toppar bildas i blandningen.
ett stjärnformat munstycke på 2,5 cm).
fast och krispig. Öppna ugnsluckan något om marängerna börjar bli
bruna.
Förvara marängerna i en lufttät burk.
mördeg
450 g vetemjöl, siktat med saltet
1 tsk salt
225 g fett, (blanda kylskåpskallt ister och margarin)
Cirka 4 msk vatten
Blanda inte för länge
brödsmulor.
Stoppa innan blandningen ser fet ut.
arbetats in.
chilimarinad
200 g kall honung (kyld över natten)
1 grön chili (hel)
5ml (1 tsk) jordnötssmör med jordnötsbitar
salt och peppar