GE CS980 Owner's Manual page 78

C6mo usar el homo de convecci6n.
Rejitla
Asadera
Rostizado par convecci6n (en
algunos
modelos)
Buena para grandes cortes de came tierna, mismo tiempo, se crea una rica capa externa
sin cubrir, marr6n dorada.
Elventilador de convecci6n hace circular
el aire caliente en forma pareja sabre y
alrededor de los alimentos. Lascarnes de res
y de ave se doran par completo coma si se
hubiesen cocinado con un rostizador giratorio.
Elaire caliente sella Iosjugos r6pidamente para
Iograr un productojugoso y tierno mientras, al
Cuando est@ rostizando par convecci6n, resulta
importante que utilice la asadera y la parrilla
para mejores resultadosde rostizado par
convecci6n. La asadera se utiliza para retener
los derrames de grasa y la parrilla se usa para
prevenir salpicadurasde grasa.
(en algunos modelos)
ii
iGGGGG
iCDGCDQG
(en algunos modelos)
C6mo configurar el horno para horneado o rostizado por convecci6n
[Z] Presioneel bot6n CONVECTION COOK hasta la temperatura de convecci6napropiada
(cocci6npar convecci6n) o CONVECTION B AKE en el modo de homeado par eonveeei6n. V er la
(horneadopar convecci6n)una vez para Conversi6nAutomdtiea de Reeetas _ en la seeei6n
horneado par convecci6nde bandejas
mOltiples. E stemodo se utilizapara cocinar
alimentosen m6s de una bandeja(esdecir, 2,
3 o m6s bandejas)al mismotiempo en
horneado par convecci6n.Para m6s
informaci6n,ver la secci6nHorneadopar
convecci6ncon bandejasmOltiples.
Presioneel bot6n CONVECTION C OOK
(cocci6n par convecci6n) o CONVECTION BAKE
(horneadopar convecci6n) dos vecespara
horneadopar convecci6nen una bandeja.
Estemodose utilizapara cocinar alimentos
en s61ouna bandejaen horneadopar
convecci6n.
Presione el bot6n CONVECTION R OAST
(rostizadopar convecci6n) para rostizado
par convecci6n (en algunos modelos).
[] Presionelas almohadillas num@icas para
configurar la temperatura del homo.
[] Presioneel bot6n START(iniciar).
NOTA: Si la caracteristica de Conversi6n
Automdtiea de Recetas '_se encuentra activada,
reducird en forma automdtica la temperatura de
horneado regular configurada en 25°F(!3,5°C)
de Caracteristicasespeciales.
Para cambiar la temperatura del homo, presione
el bot6n CONVECTION COOK(cocci6npar
convecci6n), CONVECTION BAKE(horneadopar
convecci6n)o CONVECTION R OAST (asadopar
convecci6n)y luego las almohadillas num@icas
para configurar la nueva temperatura.
Cuando el homo comienza a calentar, podr6
verse la temperatura cambiante, comenzando
a :!O0°F (38°C). C uando el homo alcanza la
peratura configurada, sonar6n 3 pitidos.
Presioneel bot6n CLEAR/OFF (borrar/
apagado) cuando haya finalizado.
, Mientrascocine par convecci6n se air6
un ventilador. Elventilador se detendr6
cuando se abra la puerta pero el calor
no seapagar6.
Durante el horneado, pueden escucharse
chasquidos provenientes del horno.
Estoes normal.
Enlos modos de horneado pot convecci6n,y
para potenciar al m6ximo una cocci6n pareja,
el ventilador est6 disehado para girar en
ambas direcciones,con una pausa entre elias.
Estoes normal.
Cuando hornee galletas, obtendr6
mejores resultados si usa una
plancha plana para galletas en
lugar de un redpiente de lados
bajos.
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Recipientes para cocci6n por convecci6n
Antes de utilizar el horno de convecci6n,
verifique que sus elementos de cocci6n dejen
espacio suficiente para la circulaci6n de aire en
el horno. Siva a hornear con varios recipientes,
deje un espacio entre elias.Adem6s, aseg6rese
de que los recipientes no se toquen entre s[ o
toquen las paredes del horno.
Papel y pl6stico
Los recipientes de papel y pl6stico resistentes
al calor recomendados para utilizar en
horneado normal tambi6n pueden utilizarse
para horneado pot convecci6n, pero no deben
utilizarse a temperaturas m6s elevadas que
la temperatura recomendada por el fabricante
de los elementos de cocci6n, mambi6n pueden
utilizarse elementos de cocci6n pl6sticos
resistentes a temperaturas de 400% (204,4°C).
Metul y vidrio
Cualquier tipo de recipiente de cocci6n funciona
en su homo de convecci6n; sin embargo,
los recipientes de metal se calientan m6s
r6pidamente y se recomiendan para horneado
par convecci6n.
Las bandejas oscuras o con acabado mate
hornean alimentos m6s r6pido que las
brillantes.
Los recipientes de vidrio o cer6mica cocinan
m6s despacio.
Para recetas coma polio horneado, utilice un
recipientecon ladosbajos.Elaire caliente no
puede circular bien alrededor de losalimentos
en un recipiente de lados altos.