KitchenAid KDRS505X Use & Care Manual page 97

A. Event du four sup#rieur
B. Event du four inf#rieur
Les events du four permettent I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite des fours et ne doivent pas _tre obstru6s ou couverts.
Le fait d'obstruer ou de couvrir les events entraine une mauvaise
circulation de I'air et affecte les resultats de cuisson et de
nettoyage. Ne pas placer pres des events du four des produits en
plastique, en papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou
brQler.
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indique i la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson
au four".
• Laisser au moins 1/2"(1,3 cm) entre le plat de cuisson ou la
casserole et I'element superieur du four superieur. Les
moules a pain, a g&teaux des anges ou a g&teau bundt ne
sont pas recommandes dans le four superieur.
• En fonction du modele, le ventilateur et I'element de
convection peuvent fonctionner durant la cuisson au four.
• Lors du prechauffage a I'aide d'une pierre de cuisson/a pizza
dans le four superieur, ne pas regler le four au-del& de
450°F (232°0). Pour utiliser des pierres de cuisson/& pizza
des temperatures depassant 450°F (232°C), placer la pierre
une fois que le bip de prechauffage a retenti. Lors du
prechauffage avec une pierre de cuisson/a pizza dans le four,
attendre au moins 30 minutes pour que le four prechauffe.
• Utiliser uniquement 1 grille pour le four superieur.
Cuisson au four :
1. Appuyer sur le bouton BAKE (cuisson au four) du four
superieur ou inferieur.
"CUISSON AU FOUR" defile dans la zone de texte superieure
ou inferieure (selon le four selectionne) et 350°F (175°C)
s'affiche.
"Reg temp ou" defile dans la zone de texte du four
selectionne, suivi de "Appuyez START".
2. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la
temperature desiree.
REMARQUE • La temperature peut _tre modifiee a tout
moment en appuyant sur les touches numeriques pour entrer
la temperature souhaitee puis appuyer sur START (mise en
marche). Si I'on modifie la temperature une fois que les
aliments sont places dans le four, la performance du four
pourrait _tre affectee.
3. (Facultatif) Si une duree de cuisson reglee est desiree,
appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson). Appuyer sur les
touches numeriques pour entrer la duree de cuisson desiree.
"Appuyez START" defile dans la zone de texte du four
selectionne.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
"Prechauffage" apparait dans la zone de texte du four
selectionne.
"Prechauffage" reste affiche dans la zone de texte jusqu'& ce
que la temperature reglee soit atteinte.
5. Une fois le programme de prechauffage termine, "Prechauf
fin. Placez nourri" defile deux fois dans la zone de texte du
four selectionne.
"Cuisson au four" defile dans la zone de texte du four
selectionne jusqu'a ce que I'on appuie sur le bouton OFF
(arr_t) correspondant au four selectionne.
6. Placer les aliments dans le four.
7. Appuyer sur le bouton OFF (arr_t) du four superieur ou
inferieur apres avoir termine.
8. Retirer les aliments du four.
REMARQUE • Si la fonction Cook Time (duree de cuisson) doit
_tre utilisee pour les produits de boulangerie, augmenter la duree
de cuisson de 10 & 15 minutes pour le four superieur et de
15 a 20 minutes pour le four inferieur puis laisser le four
prechauffer. Placer les aliments dans le four une fois le
prechauffage termine. Une fois une duree de cuisson expiree,
le(s) four(s) s'eteint/s'eteignent.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux epais et de forme irreguliere de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux & des temperatures de cuisson au gril
plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille
(non fournies). La lechefrite est congue pour laisser s'ecouler
les jus et aider a eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Voir la section
"Assistance ou service" pour commander.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de graisse pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande ne se recroqueville.
• Selectionner la cuisson au gril et une temperature de
550°F (288°C) pour la plupart des cuissons au gril.
Selectionner 450°F (232°C) pour la cuisson au gril a basse
temperature d'aliments mettant plus de temps a cuire tels la
volaille, afin d'eviter une surcuisson.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. Placer I'aliment sur la grille de la
lechefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Pour la cuisson au gril dans le four superieur, fermer
completement la porte du four superieur.
Pour la cuisson au gril dans le four inferieur, fermer la porte
jusqu'& la position de cuisson au gril (environ 4" [10,0 cm]).
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