Garland G2000 Series Installation, Operation And Service Manual page 25

Gas bake and roast deck ovens
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INSTALLATION Continued
Le coupe-tirage doit être placé avec son ouverture
inférieure verticale sur les brides verticales du conduit de
fumée du four. Les brides du coupe-tirage doivent être
sur les côtés et à l'avant. Fixer le coupe-tirage au four avec
des vis Parker dans les trous de chaque bride latérale en
bas du coupe-tirage.
La soupape barométrique doit être installée
conformément aux instructions applicables jointes
à l'unité. L'ouverture de décharge de la soupape
barométrique doit être placée de façon à ne pas être
obstruée par une partie quelconque du four ou des
composants voisins.
La soupape barométrique doit être installée aussi près
que possible du coupe-tirage, tout en respectant les
exigences des codes.
En aucun cas, un conduit de fumée d'un diamètre
inférieur à 6 pouces ne peut être installé entre le four et
l'évacuation.
Si plusieurs appareils sont reliés un seul conduit
d'évacuation, celui-ci doit être de dimensions suffisantes,
conformément à des principes techniques sains.
Installation de la garniture supérieure.
L'avant de la garniture supérieure est constitué d'un profilé
en U. Ouvrir la porte du four supérieur. Maintenir la garniture
supérieure avec l'arrière levé et faire glisser en place sa bride
inférieure dans l'ouverture du four entre les colonnes avant
droite et gauche. Abaisser en place la garniture supérieure
sur le dessus du four. La garniture supérieure n'a pas besoin
d'être boulonnée ni fixée en place.
Fours avec fonction d'éclairage en option.
Important : Cet appareil doit être mis à la terre
conformément aux codes locaux ou, en l'absence de code
locaux, conformément au Code canadien de l'électricité
C22.1 ou au National Electrical Code
ANSI/NFPA No. 70 (dernière édition), selon le code
applicable.
Avertissements - Instructions de mise à la terre
Page 8
Cet appareil est doté d'une fiche à trois broches (mise à
la terre) pour votre protection contre les risques de choc
électrique et doit être branché directement dans une prise à
trois broches correctement reliée à la terre. Ne pas couper ni
retirer la broche de mise à la terre de cette fiche.
Un schéma de câblage est fixé à la partie arrière principale de
l'unité.
Connexion du gaz -Fours simples et multiples
Four simple
Installer le régulateur de pression (fourni) avec la sortie (tête
de flèche) connectée au tuyau arrière. On doit tenir compte
de l'entrée ¾ po N.P.T. du régulateur de pression lors du
raccordement au gaz. Chaque groupe de fours doit être
équipé (par des tiers) d'un robinet d'arrêt manuel en ligne.
Chaque pile de sections de four peut être alimentée par un
tuyau individuel comme décrit ci-dessus. Chaque pile doit
être équipée de son propre robinet d'arrêt manuel du gaz
comme décrit. Si les fours doivent être alimentés avec tout le
matériel fourni, consulter le schéma «A».
Fours multiples
Si les fours doivent être empilés, ils peuvent être alimentés
comme illustré sur le schéma «A». Comme mentionné ci-
dessus, un robinet d'arrêt du gaz facilement accessible doit
être installé sur la conduite d'alimentation.
SCHÉMA «A»
KIT DE TUYAUX DE
SUPERPOSITION POUR
COMBINAISON DE FOURS
RÉGULATEUR
DE PRESSION
ALIMENTATION
EN GAZ
Pièce nº P125 Rev 2 (07/31/12)

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